社区 › 原创分享(新) › [CHH美食节5]一腊汁肉夹馍

云游天下 发表于 2021-2-24 11:19

美得很，最近正在联系蒸馍的手艺，肉夹馍这么详细的攻略有了，后面空了练起。

传说中的校长 发表于 2021-2-24 12:44

在弄个青辣椒，配个生蒜嗑起来。啧啧。。。。

bogyd 发表于 2021-2-24 15:10

青椒，青椒，少了灵魂啊，哈哈哈

1命中注定1 发表于 2021-2-24 17:10

在外地[生病]租房子的我好想早点调回家，自己做肉夹馍吃

caichenggang 发表于 2021-2-24 17:41

手残党表示馍实在是做不来

肾虚火将 发表于 2021-2-24 19:45

可以可以，等周末可以尝试一下自制肉夹馍了

java160 发表于 2021-2-24 20:21

求一期百吉饼做法

bt神仙 发表于 2021-2-24 21:05

陕西人留着口水路过 手残的也就只能看看了

另外针对楼上的一些发言 对于正宗的陕西肉夹馍 里面加肉以外的任何东西都是扯淡 在过去敢加青椒香菜这么买是要被人拿刀砍的 想吃菜的去买菜夹馍去

lvguofei 发表于 2021-2-25 17:24

白吉馍一模一样啊看起来。运城的！

geek85 发表于 2021-2-25 19:46

rockchen0717 发表于 2021-2-22 19:03
我还以为我在看品诺王老师，不过楼主做的膜是真的赞，手法专业

开店就赚钱

rockchen0717 发表于 2021-2-25 19:49

geek85 发表于 2021-2-25 19:46
开店就赚钱

看起来就看过的，但是一句干货全没有，开店没本钱HHHHHH

puff 发表于 2021-2-27 19:21

本帖最后由 puff 于 2021-2-27 19:22 编辑

这个太赞了！多的白吉饼可以放冰箱冷冻等下次再用吗？

lenbin521 发表于 2021-2-28 00:58

看着不错就是皮上的猪毛能不能拔了。。。

redwmc 发表于 2021-2-28 16:48

厉害啊~标记一下，空了学着做一下~

keepsafe 发表于 2021-2-28 21:25

一是肥肉太少，二是肥肉要经过多次煮制才有味道，入口即化感觉，三是没有青椒缺少灵魂

bygwang 发表于 2021-2-28 22:03

加青椒和蒜子的应是潼关肉夹馍，或者叫三门峡灵宝烧饼，觉得那个味道更胜西安肉夹馍或者白吉馍

oochher 发表于 2021-2-28 23:52

投完票再来感叹一下，这手艺真牛掰[狂笑]

noot 发表于 2021-3-1 15:25

我的口水已经流了整整一桌子了。。。

noot 发表于 2021-3-1 15:26

我的口水已经流了一桌子了。。。

kimmark 发表于 2021-3-1 23:09

太牛了。。。这都可以啊。。。

xwzh 发表于 2021-3-4 07:25

这个厉害了，手艺人

cc996635 发表于 2021-3-10 15:59

我打算试一试！

巫婆的尕稀罕 发表于 2021-3-11 14:22

厉害 啊 大哥，，

不过加上香菜青椒，更哇塞，---个人口味， [狂笑]

wyz9396 发表于 2021-5-26 20:56

很有食欲，我们习惯带皮猪肉，先拔毛，然后火烧或铁锅烙皮洗净后再进入下一步。当然这样处理也有问题，猪手烧皮后，蹄花汤不白

乔克叔叔 发表于 2021-11-5 13:57

看着都流口水了，不错啊

浩如烟海 发表于 2021-12-31 10:14

学习了保存下来回家试试

憔悴。 发表于 2021-12-31 12:58

为什么不处理猪毛呢

计算机DIY 发表于 2022-2-2 23:20

楼主肯定是，西安的。咱一下

nabc 发表于 2022-2-3 10:04

建议把饼做的薄点 大点   吃起来更爽

apge 发表于 2022-5-25 11:14

油糖色合适的时候高温加水不是会炸锅嘛。求这个关键步骤怎么防止工伤

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