[上海] 荣府宴探店
本帖最后由 billgu 于 2022-3-10 21:31 编辑荣府宴就是原来新荣记南阳路店，位于贝轩大公馆，曾是建筑大师贝聿铭父亲的家宅。
酒店环境优雅闹中取静，院内不可以停车，不过工作人员会帮忙泊车到附近的停车场。这家酒店的服务确实无可挑剔。
餐厅位于建筑二楼，可以从旋梯走上去，也可以乘上海第一部家用电梯上去。
菜单是之前管家发过来沟通好的，应该事先有做准备，因此落座后出菜速度很快，时间安排比较紧凑。
黄金脆带鱼，这道菜应该算是新荣记品牌的招牌菜了，外酥里嫩火候控制的刚刚好。
江南爽皮咸鸡，鸡肉鲜嫩爽口
炝拌胶州大白菜，这道菜比较有特色，大白菜清脆爽口
泡菜海参汤，做法比较有创意，但是泡菜的味道完全覆盖了海参汤的鲜味
烧黄鱼配年糕，调味火候的控制都很棒，充分的体现的黄鱼肉质的嫩和鲜
鲍汁扣元贝皇，巨大的元贝皇很新鲜 吃着很过瘾
煎牛肉，这个就无功无过吧并没有特别之处
目鱼烧胶州大白菜，一般般没有留下什么印象
赠送的长寿面
最后的甜品是姜汁炖燕窝汤圆，这也是一个比较新颖的甜品。姜汁味的燕窝羹，个人不是很喜欢，可能女生会喜欢吧。
整体吃下来感觉荣府宴出品确实食材新鲜，制作精细，但是整体品质并没有能和新荣记拉开明显差距，价格确远远高于新荣记。所以拔草后，还是推荐大家去新荣记就好。感觉荣府宴的存在就是为了凸显新荣记的性价比。
付款记录验证
这是几个人？？！！ Wolverine 发表于 2022-3-11 10:42
这是几个人？？！！
甜品数量可以看出，是5位 wangvic1989 发表于 2022-3-11 10:44
甜品数量可以看出，是5位
哈哈光看菜了，菜单没注意那个数量 在吃这件事情上，我的草根情节估计上不了台面了
这样的一餐让我选，我是不会去的，一来舍不得钱这样花，而来三五好友围一桌，烫点小火锅喝点小酒也惬意啊 Wolverine 发表于 2022-3-10 21:42
这是几个人？？！！
是4位，还有一位什么都不能吃的baby wangvic1989 发表于 2022-3-10 21:44
甜品数量可以看出，是5位
严格说是5位，但是其中有一位是什么都不能吃的baby SUNZKpope 发表于 2022-3-10 21:52
在吃这件事情上，我的草根情节估计上不了台面了
这样的一餐让我选，我是不会去的，一来舍不得钱这样花，而 ...
我同意，三五个好友一起吃个火锅撸个串 没什么压力确实也是愉快的事情，但也有些情况就是稍微需要点仪式感吧 billgu 发表于 2022-3-11 11:19
是4位，还有一位什么都不能吃的baby
懂啦！ 这。。。非我等吃饭之地儿。 一顿饭6000多[晕倒] 4位这个价，新荣记也差不多啊，就是换了个牌子呃 好想看看上海第一部电梯是啥样子[偷笑] 这家是不错，唯一吃过一次是和lp两个人路过，工作日的中午，吃到的，后来想去吃当天预定都顶不上 恕我直言，这个菜单内容和价位，性价比很一般啊~算上服务费都接近人均2000了 略贵，点赞路过！ 好贵，仰望。。 感觉一般！
这些菜去台州的吃， 估计数量可以翻倍了， 也能上些硬菜 食材新鲜，制作精细，但是整体品质并没有能和新荣记拉开明显差距 和新荣记的差距估计就在地段和就餐环境了 billgu 发表于 2022-3-11 11:19
严格说是5位，但是其中有一位是什么都不能吃的baby
好吧，纯路过。。。。。 满满的回忆啊，当年在恒隆上班的时候去过几次~~ 这难道就是所谓的中餐西做？？ 这价格很商务 人均1400，相当贵啊~ 果然平台是很重要的啊。
胶州，大白菜，在“那～～”个餐桌上就是“那～～”个价 小贵，但仪式感挺好。只能说实现了财务自由的人，生活品质就是高。 更想看看那个电梯。。 看起来没有比总店的新荣记好，带鱼真的是好吃，野生黄鱼烧年糕是最不值钱的，用好的大陈养殖带鱼味道差不多的，最重要的是又大又好看，野生的看起来也不好看，上次请客人吃饭，这个黄鱼如果不介绍一下，客人都不知道这道菜就那次最贵的，几千元https://cdn.jsdelivr.net/gh/master-of-forums/master-of-forums/public/images/patch.gif 这个分量和价格，果然和我不在一个消费层级。。