宅家吃吃喝喝又一天 M9和牛鲍鱼焖饭
本帖最后由 王骞 于 2022-8-12 21:18 编辑最近冰箱里翻出来一整块的JC F1 M9 上脑肉块 估计有个3公斤。正好家里洋葱太多前几天分割好开始消耗。洋葱炒牛肉吃了好几顿。
今天准备来焖个饭
家里没有别的了，就这些比较多。整了点适合的。米用的丝苗米。提前浸泡了一下。
提前用泡干虾
这个肉比较好 所以切稍微大块一点
先牛肉炒断生，和牛不用放姜和酒去腥。
加别的材料一起焖。
砂锅锅底抹一层油。
材料和米搅拌均匀一下
库存自家养的走地鸡熬的鸡汤
加入鸡汤，鸡汤上面的油全部加进来
砂锅边有点水，焖15分钟，加入鲍鱼香肠。再焖5分钟。最后2分钟放入鲍汁和鸡毛菜。
出锅好吃，和牛最好吃。
烤了几个辣椒 哈哈哈
[傻笑]看着香香呀。 这个是硬菜啊!真豪! 大户人家 营养爆棚啊，，哪个鲍鱼特写很夸张 王骞 发表于 2022-5-7 01:09
营养爆棚啊，，哪个鲍鱼特写很夸张
[怪脸][怪脸][怪脸][怪脸]看的很仔细 水和米的比例如何掌握？
在家做过一次类似的，用羊肉、红萝卜、羊葱炒熟后拌米，做手抓饭，水放多了，非常不成功 lcfwindows 发表于 2022-5-7 02:47
水和米的比例如何掌握？
在家做过一次类似的，用羊肉、红萝卜、羊葱炒熟后拌米，做手抓饭，水放多了，非常 ...
我本来做的煲仔饭 做成焖饭了 没什么资格回答这个问题 问下楼主，最后那个烤炉好用吗？
badplane 发表于 2022-5-7 03:25
我本来做的煲仔饭 做成焖饭了 没什么资格回答这个问题
感觉焖饭看着更香 这个硬啊！
看着都很香 本帖最后由 gu40 于 2022-5-7 08:58 编辑
首页看到标题我整个眼仁瞪大，也太符合论坛气质了.
鲍鱼罐头上“天龙”二字就意外复合本帖 233 本帖最后由 喝咖啡会过敏 于 2022-5-7 09:04 编辑
lcfwindows 发表于 2022-5-7 02:47
水和米的比例如何掌握？
在家做过一次类似的，用羊肉、红萝卜、羊葱炒熟后拌米，做手抓饭，水放多了，非常 ...
划重点，别人加的是鸡汤和鸡油，没有加水，没有加水............。 菜板子好换了。 楼主发个地址憋 badplane 发表于 2022-5-7 03:25
我本来做的煲仔饭 做成焖饭了 没什么资格回答这个问题
哈哈哈，我刚想说饭干身点更香 会做+会拍。最近看了楼主好几篇帖子了。牛排学不会，这个还是能学着做做。 这个焖饭是海陆空豪华版本 badplane 发表于 2022-5-7 03:25
我本来做的煲仔饭 做成焖饭了 没什么资格回答这个问题
我看着还想说水不少啊，但是我们家自己做过几次都是糊底了[雷人] badplane 发表于 2022-5-7 03:25
我本来做的煲仔饭 做成焖饭了 没什么资格回答这个问题
哈哈哈哈哈哈哈哈哈我刚想提问为什么煲仔饭这么多水 都么得锅巴 [偷笑]我快乐了 最后烤辣椒的那片架子叫啥名字？ 这个是硬菜啊!真豪! 不得了。不得了，这口水横流啊！ lenbook 发表于 2022-5-7 08:42
问下楼主，最后那个烤炉好用吗？
还行 就是烤年糕有点炸 火小点 烤少一点装13用用不错 我这种胃口吃东西不行 forlove 发表于 2022-5-7 11:09
最后烤辣椒的那片架子叫啥名字？
日式煤气灶烧烤你去查查 买了好几年了用了3次
年薪二百万 发表于 2022-5-7 10:44
哈哈哈哈哈哈哈哈哈我刚想提问为什么煲仔饭这么多水 都么得锅巴 我快乐了 ...
我的标题是焖饭 哈哈哈哈哈哈哈哈 喝咖啡会过敏 发表于 2022-5-7 08:59
划重点，别人加的是鸡汤和鸡油，没有加水，没有加水............。
手抓饭也一样 加的是羊汤 最近买不到羊排 gu40 发表于 2022-5-7 08:53
首页看到标题我整个眼仁瞪大，也太符合论坛气质了.
鲍鱼罐头上“天龙”二字就意外复合本帖 233 ...
天龙是去年澳门鲍鱼罐头打折 让小伙伴帮忙背回来的 算下来60一罐 过年的时候 jd同类的卖4XX 这和牛吃的豪横[音乐]