badplane 发表于 2022-5-17 20:06

宅家吃吃喝喝又一天 蜜汁烤排骨

本帖最后由 王骞 于 2022-8-12 21:17 编辑

已经双满月了

叮咚抢的排骨


先把表面筋膜修一下 贴着骨头撕就行



用削菠萝的工具搓眼

涂上秘制腌料放冰箱冷藏2小时。（秘制就是家里有什么放什么，我放了五香粉，黑胡椒，白胡椒，孜然，黄豆酱，盐这些都是一勺，糖多一点，红酒，生抽，一点点油，腌的时候忘记放蒜粒了。）

再调一个烧烤酱，着急打无限火力所以偷个懒。30克蜂蜜，蒜粒，老抽，红酒，油。本来蒜粒要打成泥，再加点洋葱的。可惜棒棒在公司。所以只能用蒜粒了。洋葱也懒得切了。

160度80分钟以后，涂上烧烤酱。

上火200度10分钟。

切点酸黄瓜，装盘。

软骨真好吃







叮咚抢的买三送一的小龙虾也蛮不错的。

吃的干干净净

apang 发表于 2022-5-17 20:25

令人羡慕。。

李一族 发表于 2022-5-17 20:54

令人羡慕！！

风间云 发表于 2022-5-17 21:00

羡慕令人！！

Wolverine 发表于 2022-5-17 22:52

令羡慕人！！

sodawater 发表于 2022-5-18 08:22

最后一张图很生动了，哈哈

qqqjjjzzz888 发表于 2022-5-18 08:24

这个牛，那些吃泡面吃瑞士卷的都得羡慕死你了啊[偷笑]

badplane 发表于 2022-5-18 08:35

qqqjjjzzz888 发表于 2022-5-18 08:24
这个牛，那些吃泡面吃瑞士卷的都得羡慕死你了啊

你看的是我这两个月里发的菜，最朴实无华的了一顿了。

nervbd 发表于 2022-5-18 09:19

badplane 发表于 2022-5-18 08:35
你看的是我这两个月里发的菜，最朴实无华的了一顿了。

专门翻了一下，我的天呐，天天比别人过节都吃得好[吃惊]

我不是谁何 发表于 2022-5-18 09:25

太诱人了！
令一切羡慕

cj9404 发表于 2022-5-18 09:27

看图片我怎么觉得排骨没熟呢？猪肉不能吃七成熟吧

ppsspp 发表于 2022-5-18 09:32

这个选什么部位的排骨很重要吧

男左 发表于 2022-5-18 09:41

很有食欲

超逸绝尘 发表于 2022-5-18 09:46

烤箱的火候如何调整呢？

回声 发表于 2022-5-18 09:49

隔着屏幕，口水一地

yingxuanjin 发表于 2022-5-18 10:23

已经能感觉到外焦里嫩了~

gylj7058 发表于 2022-5-18 10:48

已经能感觉到外焦里嫩了~

wildbear 发表于 2022-5-18 11:01

你真是居家被隔离么？

sk1215001 发表于 2022-5-18 11:06

看起来就不错，味道肯定赞！

adair_z 发表于 2022-5-18 11:11

人生一大苦难事就是饿的时候看到吃不到的美食。。

沸腾的蚊子 发表于 2022-5-18 11:12

这盘龙虾不得切上点黄瓜

ymhdl 发表于 2022-5-18 11:15

老哥的宅家吃吃喝喝系列 每一个看的都口水直流啊

melovelmm 发表于 2022-5-18 11:24

好家伙给我看饿了。。

nlou 发表于 2022-5-18 11:45

“秘制就是家里有什么放什么”，哈哈哈哈哈哈~
啃得不够干净，看得我这个急哦……

优然一派 发表于 2022-5-18 11:53

adair_z 发表于 2022-5-18 11:11
人生一大苦难事就是饿的时候看到吃不到的美食。。

+1[可爱]

smileprince 发表于 2022-5-18 11:53

大佬的隔离生活才叫生活
我要是隔离两个月肯定变成生存挑战

尼采说我死了 发表于 2022-5-18 13:40

味道应该不错，但是提醒下楼主，菜板建议换一下，关键词：黄曲霉

Hawkstar 发表于 2022-5-18 14:42

中午还没吃饭 看了这个 感觉真好呀

badplane 发表于 2022-5-18 17:47

ppsspp 发表于 2022-5-18 09:32
这个选什么部位的排骨很重要吧

都可以 哈哈哈 买到啥是啥

westimpress 发表于 2022-5-18 17:49

这个点看这种贴是折磨自己啊
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