听说杭州是美食荒漠，这个看上去还是很不错啊
逛论坛那么久第一次发言，富阳人，从小来回主城区和富阳，上大学以后一直待杭州主城区。如果笼统一概而论说杭州美食荒漠（玩梗的不算），多少还是有失偏颇的，新一线城市吃不到好吃的，拿脚想也不可能。各种榜单排名的餐厅无论是fine dinning还是高端私厨、苍蝇馆子还是预制杭帮菜，我大概吃了个七七八八，好吃的肯定有，但作为游客或者初来乍到的新杭州人，探索试错成本就会比较高，简而言之就是容易踩雷，尤其在这样一个互联网发达的地方，几个朋友就是做小红书大众点评博主的，接商家seeding瞎吹的事儿不胜枚举，所以网传荒漠也并非空穴来风；其次就是最最老底子杭帮菜工艺复杂用料考究，别说商家不愿意付出这个成本，换食客这个时间成本经济成本也耗不起（这一块只有私厨可以解决了）；再者近年来感受愈发强烈，就是物价的上涨，可能同样的菜品，在杭州需要花更多的钱才能吃上，并不是每个人都有这个经济实力和对美食的热爱。
所以还是像楼上哥们儿说的，美食荒漠在本地以及周边地区来说，是指杭州主城区的特色美食（local cuisine）不多，比如作为富阳人我就觉得杭帮菜有些稍显口味偏淡偏甜，对于重口味地区的人民来说更是缺乏记忆锚点 挺精致的，我一开始看图片以为是面馆 Hyperrod 发表于 2024-1-12 15:22
逛论坛那么久第一次发言，富阳人，从小来回主城区和富阳，上大学以后一直待杭州主城区。如果笼统一概而论 ...
兄弟，真心求推荐啊~ wyj4009 发表于 2024-1-12 16:05
挺精致的，我一开始看图片以为是面馆
招牌不显眼，小馆另有乾坤。 brian8686 发表于 2024-1-12 09:40
鳝丝看着都不便宜。。。
主要是香气十足。 这种分享真不错，简单、真实不做作！
特烦那种把吃饭当朝圣的，一道菜这个那个逼逼叨叨半天的假美食家的分享。 伍贰壹捌 发表于 2024-1-13 21:46
这种分享真不错，简单、真实不做作！
特烦那种把吃饭当朝圣的，一道菜这个那个逼逼叨叨半天的假美食家的分 ...
感谢支持！都是自己的第一感觉。 一看就好吃，但是怎么没什么人。 gdfts2004 发表于 2024-1-10 09:06
听说杭州是美食荒漠，这个看上去还是很不错啊
杭州最大的问题是市区里便宜的小炒苍蝇馆越来越少，商场里有现炒小炒能力的店比例也很少。。。连锁店的中央厨房和预制菜，就让人很失望。。。只要出了杭州城区，到了房租便宜的地方，苍蝇馆子就多了，也就好吃了。 gdfts2004 发表于 2024-1-10 09:06
听说杭州是美食荒漠，这个看上去还是很不错啊
只有市区是美食荒漠··· 老哥我是北方的，这家酒店春节去度假适合吗？之前几年都是去三亚，有点去疲倦了，想换个新的地方，正巧就看到老哥这篇po文了 Hyperrod 发表于 2024-1-12 15:22
逛论坛那么久第一次发言，富阳人，从小来回主城区和富阳，上大学以后一直待杭州主城区。如果笼统一概而论 ...
非常赞同~！[再见] 蓝莓芝士卷 发表于 2024-1-15 13:49
老哥我是北方的，这家酒店春节去度假适合吗？之前几年都是去三亚，有点去疲倦了，想换个新的地方，正巧就看 ...
只能说度假的话不适合~ 羡慕可乐一家子！ 杭州美食荒漠的原因是本地菜口味不受大部分国人喜爱，这是事实啊，本地人觉得倍儿鲜美 全国人民觉得还行就那样 yklstam 发表于 2024-1-12 16:06
兄弟，真心求推荐啊~
预定了明天去吃小丁食事处，据说是现在私厨top1[偷笑]年前看过一篇盘点杭州美食的公众号文章，写的还挺全，账号叫嬉游可以搜一下 Hyperrod 发表于 2024-1-17 10:02
预定了明天去吃小丁食事处，据说是现在私厨top1年前看过一篇盘点杭州美食的公众号文章，写的还挺全，账号 ...
很早之前一直关注着，个人比较喜欢的一个种草公众号。 yklstam 发表于 2024-1-16 09:44
只能说度假的话不适合~
谢谢老哥回复，我最近看了圈打算春节去珠海了，订了星海楼，回头模仿老哥出个酒店游记哈哈 蓝莓芝士卷 发表于 2024-1-17 15:14
谢谢老哥回复，我最近看了圈打算春节去珠海了，订了星海楼，回头模仿老哥出个酒店游记哈哈 ...
期待一下~ 真不错啊看着
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