Firestone Walker Invitational | 啤酒节不醉也归 Vol 1
本帖最后由 jiyang1018 于 2024-10-11 01:32 编辑前言
啤酒基本上是指用出芽的谷物（淀粉转化成了单糖）烘焙后发酵产生的酒精类饮品。所有饮品当中，水无疑是消耗量最大的，接下来是咖啡和茶，然后是酒精类的果酒(wine)、龙舌兰酒(agave spirits)和啤酒(beer)。啤酒大体分两类，拉格(lager)和艾尔(ale)。而这主要区别是发酵方式不同，拉格用低温底层发酵，艾尔用高温顶层发酵。这个高温是相对的，不是加热到高温的。中国的啤酒历史比较短，发芽谷物酿酒最早记录出现在周朝，但是并没有流传下来，所以中国产的啤酒都是源自20世纪初西方人带来的，而中国产的啤酒主要是拉格类型。
我是一个东北人，今年10月18号满43岁。我小时候在长春本地啤酒有银瀑、华丹和金士百，不过这些品牌都是倒闭或者被收购后消失的结局。第一次喝超过一瓶啤酒应该是初二暑假，从那时开始一直没觉得啤酒喝多少是按瓶以外的单位计算，而喝啤酒主要是解渴。第一次啤酒喝多了应该是大一寒假，8瓶630ml的吐了一宿，再后来就很少有啤酒喝吐的时候，更多的时候是喝不下去了。刚到美国也还是主要喝工业拉格，掺玉米大米啥的那种，IPA喝过几次，觉得很难喝，直到2016年买了一箱健力士的世涛(stout)，带氮气球的罐装，35岁的我才知道啤酒原来还可以这样、可以好喝，而不仅是解渴和吹牛b用的。2018年到了现在的公司，办公室同事普遍爱喝精酿，加州又有很多精酿厂，于是啤酒的大门越开越大，逐渐开始喝更多的 stout, IPA, sour 等等。（这里插一句，一些啤酒会放到木桶里陈酿，就是 barrel aged，简称 BA，也有 BBA，那就是 bourbon 的桶，当然也有wine, whiskey 或者其他桶，后面就用缩写了。） 后来去美国各地游玩也都会找一下当地的精酿尝尝，我附近的啤酒节也会去参加，主要是秋天的 June Lake Autumn Beer Fest，在 Yosemite 的东边， Mammoth Lakes 的北边，叫 June Lake 的湖边小镇举行，June Lake Autumn Beer Fest | 啤酒节不醉也归 Vol 2
本次活动
Firestone Walker 这个啤酒节规模很大，每年都会有一些其他国家的精酿来参加，所有酒、食物都包含在门票里，所以门票也比较贵。再加上开车到这里(Paso Robles)还需要4小时，不太可能起早开车去，那就要加上两天住宿，会是一个很贵的周末，所以我以前从没来过。2024年同事老早买了票，但是他小舅子临时有事不能去，于是机会给了我。
以下照片都是尼康 Zf 和腾龙24-70/2.8 G2拍的，自动白平衡，后期开了镜头矫正，拖了一下影调，没裁 ，没改白平衡。
入口扫码给手腕上套圈，然后领酒杯和盘子
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Firestone Walker 的创始人
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这时候活动还没开始，我们也还没有进园，给在外面等的人先倒了一轮他们家的啤酒
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进园之后第一个大的有阴凉的地方
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Russian River的一些酒我以前喝过，队老长
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同事的老友 Andy
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同事 Steve
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Steve 的朋友和朋友的女朋友，名字我不记得了
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Andy 的老婆，名字好像是 Sherryn
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终于排上了
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一边喝一边排下一个
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有些厂带来的是加压钢瓶的，有些带来的是玻璃瓶装的
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度数不高，可以一口干了
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Cigar City我也喝过一两款
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小吃
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在这整了14°的 BA Imperial Stout
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一大口全干了也很上头的
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咱也不能示弱啊，印象中这个酒材质很稠，很挂杯，口感有点像止咳糖浆，而且很甜，当然不是糖水那种甜，而是类似止咳糖浆那种苦裹着的甜
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接着去这家整BA stout，全是16°以上的，印象中后三个都挺好喝的
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中间有个围起来的地方，中间有台，等一下有现场表演
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不是所有人都怕被拍照
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礼品店，牛仔帽以前在 Austin 试过，我头围太大，能戴进去的帽子和我172的身高在一起都显得大得离谱，所以就在没试过帽子了
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创始人的视频团队路过
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我应该是整了 The Lifted Veil，12.6°
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杯里剩的可以倒这里，他们还帮你洗一下杯子再倒新的
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说摩肩接踵应该不过分
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吃、喝、开心
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这家一款酒叫Thank You，另一款忘了，印象中都是Oktoberfest，玉米糖浆的口感，也很甜
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还是整点12.9°的 BA imperial stout 算是有正事
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吃的
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应该是奔着14.9°和19°去的，但是没什么印象了
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男厕所队伍这么长是不是应该抱怨一下男厕所位置修的不够多呢，还是因为这种场合来的男的太多了，但是厕所位置居然一样多
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这些人不是排厕所的，不过也忘了是哪家了
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这个很好吃，有一点点酸，解酒解暑
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这两家都试了，但是没什么特别印象。Pokcet 3 好像录了视频，还没整理。
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算人山人海了，当然跟国内人山人海的程度还差很远
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西部小镇风格的布景，假的房子
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尼康出没，花草不漏
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还有座谈，我对怎么做啤酒并不是很感兴趣，就没去听，喝酒还都来不及呢
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人是一直没见少
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奔着15.4°去的
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依然摩肩接踵
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这家我去波士顿的时候喝了两回，两个不同的地点，非常好的印象，还背了两瓶回来
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主营西岸 IPA 的，尽管我越来越能接受 IPA，但是比 stout 还是差不少
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silo是谷仓，但也可以是导弹发射井，这里以前可能是非桶状的谷仓
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重新会合去吃，看着可能不是很有食欲啊，但是在南加州这地方，这种吃法很常见
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有些人就爱被拍，可惜没有留联系方式，不能把照片发给他们
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这应该是用Firestone Walker 805（他们销量最大的啤酒）做的吃的
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我没有目睹这辆车被用上过，但是Steve说去年有被抬走的，去年那次好像更热一些
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来一趟也挺远的
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大概饶了一圈了，旁边就是围起来搭台的地方
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部分车辆
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划掉的是已经被喝完了
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用脆饼当勺子盛着吃
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居然大张旗鼓地表示他们还有啤酒以外的酒，喝起来就很像果味苏打水里面有酒精
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园子里的现场表演
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表演结束也就是活动结束的时候，开始散场了，Steve 碰到了另一个老友在聊天
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应该看得出来都没喝多，Andy女儿开车把我们送到了吃晚饭的地方
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这里卖美式 BBQ，这个我在行，可以看
Low 'n Slow | 非典型美国德州式烧烤
和
Low 'n Slow Vol 2 | 非典型美国德州式烧烤续集视频版 之 慢烤牛胸肉和牛小排
手撕猪肩肉的视频还没剪完，但是可以先预告一下，争取尽快
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酒未足饭饱之后，来到 The Backyard on Thirteenth。Andy 最开始说去 backyard 我以为去他家后院接着喝呢，结果理解错了
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先整了一杯解渴的
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他们还有葡萄酒的任务，我就没参与了
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胳膊太短加上夕阳直射所以面目狰狞
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再整一轮 stout
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后来到Steve他爸家洗完澡就睡觉了，一觉睡到大天亮，然后去 San Luis Obispo 扫了个街，在这
80mm×0.71 | Mamiya 645 80/1.9 减焦环 Zf 扫街
然后回南加的路上又去了一家精酿，一人整了一杯16oz的
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看到几辆车
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路过一座教堂
https://pic.imgdb.cn/item/670816fcd29ded1a8c1129ce.jpg 喝了好久的精酿最后发现还是德士小麦系最入我心... 哎，喝一瓶啤酒就头晕的人，与酒无缘啊 自己平常都是看得到，却拍不出 去荷兰时，想每天在超市喝几种啤酒，结果一个月都没喝完，印象最深是老表私藏的橡木塞瓶装再发酵啤酒，那个味真酸爽。 在美帝喝多少上路不算酒驾呀？ nApoleon 发表于 2024-10-11 07:52
喝了好久的精酿最后发现还是德士小麦系最入我心...
前段时间刚弄了10箱ayinger，送送朋友6想，自己留了4箱，喝来喝去还是小麦喝的住 喝不了酒，有点过敏，只能汉堡烤肉 本帖最后由 jiyang1018 于 2024-10-10 18:04 编辑
Jambolleo 发表于 2024-10-10 16:48
在美帝喝多少上路不算酒驾呀？
加州的标准，按1.5oz 40°烈酒，或者 12oz（就是一个355ml易拉罐的量）5°的啤酒，或者5oz12°红酒算一杯，体重是磅，换算9两，黄色和绿色区域是合法的，这是你喝完就开车的话。然后每小时降低0.015%。
以后高低要去感受下欧美的啤酒节，国内现在很少有让人想千里奔赴的啤酒节了[吐槽] 最近去日子 一晚买一罐啤酒真舒服 不知道楼主一天下来喝了多少。。。作为啤酒爱好者兼痛风患者实名羡慕
感觉IPA和世涛就像咖啡里面的手冲浅烘和意式深烘，各有各的风味
西方人真的是活在想象力的世界，不管是啤酒、红酒、威士忌、咖啡、雪茄、烟草，都是靠意念分出了各种花果、蜜饯、巧克力、烟熏。。。。乱七八糟的味道
恕我愚钝，基本不怎么能分辨的出来，就是单纯的好喝、还行、一般、不喜、垃圾[偷笑] 精酿喝来喝去，还是传统啤酒好，一堆果味，甜味，咖啡味的，真难喝 K.Asuka 发表于 2024-10-11 11:04
以后高低要去感受下欧美的啤酒节，国内现在很少有让人想千里奔赴的啤酒节了 ...
国内的啤酒节是卖啤酒节，贵的要死 很惬意的感觉 nApoleon 发表于 2024-10-10 15:52
喝了好久的精酿最后发现还是德士小麦系最入我心...
小麦白啤我喝起来太甜了，就是白面包嚼出来那个甜味。上次回国出差喝了大量工业啤酒，有些还是挺难喝的，后来发现了一个送酒的服务，生活品质改善了一点，不过花费也大了。 Isee 发表于 2024-10-10 16:06
哎，喝一瓶啤酒就头晕的人，与酒无缘啊
估计是酒精过敏吧，不喝也没啥损失，省了不少钱，还能在别人喝高了吹牛b的时候心里暗笑他们。 gylj7058 发表于 2024-10-10 16:22
自己平常都是看得到，却拍不出
拍啥？ lileiluck 发表于 2024-10-10 16:38
去荷兰时，想每天在超市喝几种啤酒，结果一个月都没喝完，印象最深是老表私藏的橡木塞瓶装再发酵啤酒，那个 ...
sour，是ale的一个独特分支，也就是酸艾尔。这玩意看酵母，有些第一口像醋，有些像胃酸（我老婆说像呕吐物，我也不知道她啥时候喝的呕吐物 :P）。很多人最开始都是接受不了的，但是也许就能找到一款对口味的。2021年去 Mammoth Lakes Brewing 的时候我们几个人把他们唯一的 sour 喝到机器打不出酒了。 dominicchen 发表于 2024-10-10 17:52
喝不了酒，有点过敏，只能汉堡烤肉
烤肉我也放了两个之前发的帖子，可以看看解馋。
[傻笑] K.Asuka 发表于 2024-10-10 19:04
以后高低要去感受下欧美的啤酒节，国内现在很少有让人想千里奔赴的啤酒节了 ...
南加州这边的精酿科技树歪的比较多，很多怪异的分支在这里发展的特别蓬勃。sour, stout, hazy IPA这些中规中矩的是不少，但是也有很多就是一家比一家怪。我去过东岸的一些精酿就没这么多花样，当然我比较喜欢这些花样的。 jiyang1018 发表于 2024-10-11 09:53
加州的标准，按1.5oz 40°烈酒，或者 12oz（就是一个355ml易拉罐的量）5°的啤酒，或者5oz12°红酒算一杯 ...
还是很细致，美剧里面喝一杯然后出门开车看来没问题。 Autobahn 发表于 2024-10-10 19:13
最近去日子 一晚买一罐啤酒真舒服
我有段时间每天喝6罐左右的量，后来觉得有变酒鬼的趋势，然后3个月滴酒不沾，说明瘾还不大。现在基本只有周末喝，平时基本不喝酒。
不过每天一罐如果不是很高度数的也没什么太大的健康危害，生活需要健康，也需要开心。 [偷笑]我上班都直接戴火石行者的棒球帽 jiyang1018 发表于 2024-10-11 14:13
烤肉我也放了两个之前发的帖子，可以看看解馋。
这就去观摩一下[偷笑] 小楼夜雨 发表于 2024-10-10 19:35
不知道楼主一天下来喝了多少。。。作为啤酒爱好者兼痛风患者实名羡慕
感觉IPA和世涛就像咖啡里面的手冲浅 ...
那一天在啤酒节上喝了20杯左右，不是每一款都是高度的世涛，也有些4、5、6度左右的一边喝水一边出汗也就没剩下啥了。
啤酒节出来又整了3杯12oz的，就355ml左右，只有最后那杯黑的度数稍微高点。
喜好本身就是一个很主观的东西，别人觉得好未必适合你，吃、喝、穿、戴都是如此。咖啡同样豆子不同做法味道都有不同的话，那原料不同、工艺不同做出来的各种啤酒也会有更细微更多元的差异。 fahab0b 发表于 2024-10-10 19:45
精酿喝来喝去，还是传统啤酒好，一堆果味，甜味，咖啡味的，真难喝
不喜欢的再给几次机会还不喜欢那就不用强求了，酒是这样，人也是这样。 Wolverine 发表于 2024-10-10 20:28
很惬意的感觉
是啊，就是小贵。 Jambolleo 发表于 2024-10-10 22:16
还是很细致，美剧里面喝一杯然后出门开车看来没问题。
警察可以设路卡，所有车都要停下检查，如果警员闻到司机有酒气，可以要求吹仪器。但是这种设卡需要提前通知哪天、几点到几点、什么路段要检查，司机可以拒绝吹仪器，警员会要求你做一些走直线、数数之类的测试，依然怀疑你醉驾的话，可以关进监狱等抽血检测，这个是不能拒绝的。但是这种情况一般都是晚上了，抽血要等早上，喝的不多的话到早上可能就没有0.08%的血液酒精含量了。
依然不鼓励醉驾，毕竟违法。也不鼓励酒驾，毕竟酒精会印象反应。 gylj7058 发表于 2024-10-11 08:22
自己平常都是看得到，却拍不出
哥们，你这不光复制粘贴，还串贴了呀[傻笑]