本以为是装修分享结果变成了咖啡专栏？！

無料先生 · 发表于 2022-1-28 12:16

本帖最后由無料先生于 2022-1-28 12:25 编辑

前言？
   依稀记得自己加入论坛的时候是为了分享一下国外旅行的见闻以及和O大合作的新家装修记录。
   但是伴随着不可抗力以及本地工头的牛逼操作，导致目前，暂时，今后，可能都太大心情讲述这个家的故事。
正题！之前
   感谢CHIPHELL的大佬们指导压缩文件，解决方案那叫一个、那叫一个！
正题-杂谈
距离上次我发帖的时间已经相对久远，此时此时我已在新家安顿了下来，回顾装修的点点滴滴以及装修时期论坛里的点点滴滴，我只能说。。。
咖啡真香。
时至今日我脑海中依旧是在工位上奋斗时候刷到坛主分享意式咖啡机的帖子，尚且是位喝茶小书童的眼中出现了新的事物，也在那时意式咖啡的机体、造型和操作感留下了一道光点。
回到装修，感谢O大和他的小伙伴提供的指导和帮助，虽然异地合作无法尽善尽美但也达到初步预期，也是在装修的过程中我开始了意式之旅。女王是一位饮咖爱好者，在自己公司摆了台胶囊咖啡机每天一杯，出国参展也要一同带上（然后丢了），本着对咖啡机机械感的迷恋以及女王对咖啡的热爱，我首当其冲入坑了手冲咖啡，没错，为什么我会入坑手冲咖啡呢，因为当时的我以为这是同个东西。至于我在意式路上成功成为单品咖啡爱好者这件事可以下次慢慢分享，是的，下次一定。
经过女王的同意，外加论坛咖啡机的贴脸安利，我把厨房需要摆放咖啡机和磨豆机这件事交给了O大的小伙伴。在沉迷单品咖啡的过程中也附带初步探店摸索一下意式咖啡的七七八八器械。

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图为在老家布置的手冲咖啡角

正题-意式之旅
时光如逝，岁月如梭（标准起手），新家也算是到了收尾状态，由于辣妈咖啡机价格的持续上涨，我也是扛不住预算的压力，在原本装修完再入意式设备的计划上变更成了提前购买安置下来，可到手的咖啡机，怎么可能忍得住装修完在用呢？打着提前学习的名号，我在还是工地的厨房区倒腾我的咖啡机。
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右边是和设计师小伙伴改了N次位置的的咖啡机加磨豆机预留区域，左边做了一个支架，方便置物加挡住电源线和咖啡机上下水。
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与某位不愿意透露姓名的咖啡师沟通下安排的咖啡机供水设备,(有时候想想还不如在水箱灌农夫山泉）
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由于准备工作不到位，咖啡机到货的晚上，发现这玩意竟然是16A的，楼下的五金店也早早的关闭，心急的我带着轨道插座头满城找五金店，最后形成了套娃之势（后来改正常了）
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整到插座我就赶回新家和入坑单品咖啡过程中认识的大佬远程指导更改水箱至上下水。内部构造让我忍不住夸一声--性感（好吧，我就是没见过世面的样子）。
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忘了介绍主角了，本次购买的咖啡机为la marzocco gs3 mp iot版，考虑到上下班时间紧张的原因，有物联网的加入实属上乘。
厨房柜子还没装完，我已经开始远程连线各路小伙伴激情视频，对咖啡机进行一个基础的调试工作。
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在咖啡师好友以及意式老师的指导下，第一杯冰美式出炉了，虽然没有大佬手把手指导，但是经过一系列努力也算是找到了酸甜苦的平衡点，也是因为要购入新的磨豆机，提前卖出了坛主推荐的NICHE，我用C40手磨意式折腾了一晚上，加上是调试用豆，找到平衡点已经是”男上加男”，此时此刻的我还不知道这个家伙今后会让我嗨到不行（脑补DIO）
稳定的压力，和强劲的蒸汽输出，以及连续出品的测试，让我觉得这台家用机不亏是曾经的店用机，一个字，稳！
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纪念本人第一杯牛奶咖啡
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通宵测试完咖啡机，我也是重新把他封印，等待新家完全交付后投入使用。
不过第二天晚上我又忍不住杀了过去。

也就是这样一台小家伙，让我感觉对新家又燃气了热情。接下来的装修收尾也是铆足了劲。

正题-折腾
既然咖啡机已经到了，那自然少不了折腾，首当其冲就是我每次网上搜索都会看到的，GS3配件，整上！
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这次对GS3的配件更换都是使用这家W打头的店铺（图片压的我都看不清这叫啥店了，罢了罢了，反正无广）
原本计划胡桃木加白色烤漆的配色，由于想挑战自家工厂喷漆（省钱），于是先决定只改木头部分。
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由于大拨杆更加容易操控，在2个拨杆之间，我放弃了颜值，选择了独角，试问谁不爱开敢达呢？
配件做工精良，打磨的也十分到位，特别是紫铜与胡桃木的搭配我觉得更胜黄铜与胡桃木的组合，美中不足就是，所有铜件部分都不会氧化，但是顶盖的黄铜多次和商家更换都会出现大面积的氧化现象，至今无解，不过看着看着也就耐看了。而主核心金属面板部分，少有关注自家工厂情况的我，也是因为咖啡的事情才知道，我们的喷漆室设立在5楼，烤漆房设立在1楼，所以在喷漆完运输到1楼的过程中，大件物品没有对应的防尘运输载物，会染上灰，最后烤漆会有疙瘩，我也是暂时搁置烤漆计划，等一波新方案。
动手能力有限，我对咖啡机的小改改也就停留在了拧松螺丝，拧紧螺丝，购买成品配件的阶段，也希望以后有手工大佬可以指导指导小弟改机。
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改机的过程中当然也不能闲着，一边改机，一边调磨，一边练习拉花，三手抓。无奈咖啡好友一位在杭州，一位在上海，只能自己刷着视频学习。

正题-磨个豆
尤里卡？黑鹰？迈赫迪？Ditting？在我挠破头皮选择磨豆机的时候，我在群里发现了一台理想型-LAGOM P100
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不会像论坛的大佬一样拍商业级分享照片，就发下简单的开箱吧。
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看久了，舒缓舒缓脖子。
lagom P100属于single dose磨豆机，由于可以装在SSP 98MM刀盘，在家用的环境中实在是耐打，至于磨豆机官方所说的配件进度，刀盘平行度，心疼刀盘还没有进行实际测试，但是整体研磨下来出粉速度快，无结块，不炸粉，对比之前用niche磨的豆子，个人感觉甜感有明显上升，但是因为从niche到P100刀盘的变化，重新找到我的调磨顺手手感也是花了些许时间，0残粉我本不是很在意，但是在我一次更换豆子想打开磨豆机清理发现里面除了死粉干干净净的时候，我整个人都被治愈了。

正题-装修厨房部分+咖啡机总结
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（图片怎么转不过来）
厨房于2021年10月竣工，拍照当天本想登入论坛发布一些装修分享，后来因为压缩问题导致计划流产，目前居住和竣工已有较大变化，等到年后招待人亲戚整顿整顿再补上（下次一定）
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竣工照

现照

意式的体验对我来说无比痛快，从机械感，到食品体验，我很高兴能在论坛预见它，也很庆幸女王是个咖啡控
现如今我已有了喜欢的豆子供应商，交往甚好的咖啡老师，每个周末登门的打卡的三五好友，小小的角落带来了无限的欢乐。

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咖啡与酒都用得上的冰块
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享受在合理设计下带来的操作感（老家的习惯，压力上来就去厨房解压），不得不CUE一下，设计费该交的还是要交，你永远可以相信你信任的设计师，不过异地太累了，下套房子我希望在本地能找到和O大一样我一眼相中的设计师。
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新家热门饮品：斑斓拿铁，在秋冬季节以0元的价格买了几十杯。

喜欢的机器，女王的爱好，小伙伴的认可，还算满意的第一套新房，快乐不过如此。

总个结：

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单品区一角

作为入坑不久的咖啡新人，目前也只能如此简单分享下装修&饮品生活，希望可以像当时看到坛主帖子那样，拉更多的小伙伴入坑。
等我单品区改造完毕后，再上一波单品区的布局分享，个人感觉还挺不错的（做在猫笼上，戏称猫屎咖啡）。

个人咖啡喜好排名：
1、单品、冷萃、冰滴
2、冰美式
3、热美式
4、浓缩、牛奶咖啡
5、特调

Wolverine · 发表于 2022-1-28 12:20

咖啡棒棒！！！

無料先生 · 发表于 2022-1-28 13:15

Wolverine 发表于 2022-1-28 12:20
咖啡棒棒！！！

顶呱呱~

lolo02 · 发表于 2022-1-28 13:24

你这是重度咖啡爱好者啊，看这厨房的布置，基本就是咖啡店水台的格局啊。

無料先生 · 发表于 2022-1-28 13:33

lolo02 发表于 2022-1-28 13:24
你这是重度咖啡爱好者啊，看这厨房的布置，基本就是咖啡店水台的格局啊。 ...

料理爱好者，下厨解压。

冬鱼 · 发表于 2022-1-28 18:55

专业专业。

ghostwolf · 发表于 2022-1-28 19:45

配置很好啊，羡慕。

discussss · 发表于 2022-1-28 21:08

LZ一看就是热爱生活之人，期待新家全貌

克肉揉 · 发表于 2022-1-28 23:41

咖啡机过滤有啥说法，我发现很做咖啡的对水质要求特别高，楼下邻居做咖啡店的，手冲咖啡用的水还要人为添加化学添加剂…………

luke66 · 发表于 2022-1-29 09:42

楼主这设备不考虑开个私房咖啡馆吗

楠怪蜀黍 · 发表于 2022-1-29 09:58

官方歪楼 ×
心之所向 √

再喝一杯！

BTTF · 发表于 2022-1-29 10:13

楼主棒棒棒，等换房我再来折腾

TinkerCafe · 发表于 2022-1-29 10:30

手凿靓冰！

小梦魇 · 发表于 2022-1-29 11:03

我水用的是农夫山泉泡茶水。楼主拉花可以的！

小蛮包 · 发表于 2022-1-29 12:18

P100家用最合适

极光飞行 · 发表于 2022-1-29 13:43

我的屁百0点疯狂漂移。每次清理刀盘后重新装回去打刀的位置都不一样。调好后转刻度盘的手法不一样它又跑了。

sexpistols · 发表于 2022-1-29 14:27

小蛮包发表于 2022-1-28 20:18
P100家用最合适

用着linea 想着leva

小楼夜雨 · 发表于 2022-1-29 15:07

朋友家也是GS3+niche的组合，目前看来他还没换磨的打算，不过GS3真心稳，太稳了

suzuki85 · 发表于 2022-1-29 15:18

好漂流的咖啡吧台，自从家中摆了辣妈，外面咖啡馆都很少去了

另外请教一下楼主直供水到底是净水纯水还是软水呀？我也准备在装修时把咖啡机上水做进去。

ajjlw · 发表于 2022-1-29 16:23

令人羡慕的咖啡角 ps看到了百啡的袋子

山顶一寺 · 发表于 2022-1-29 16:34

马克。

caodp2000 · 发表于 2022-1-29 19:02

咖啡同好

tommycv · 发表于 2022-1-29 20:06

图文都很棒。

我不是谁何 · 发表于 2022-1-29 22:37

爱咖啡，爱生活的楼主！
给自己加油，努力实现一个这样的厨房

河马小小 · 发表于 2022-1-29 22:41

楼主的冰块是家里冻出来的吗？感觉冰块很棒啊！

rahxfeng · 发表于 2022-1-29 22:58

你这个是家里的厨房吗，赶快检讨一下！

無料先生 · 发表于 2022-1-30 02:41

discussss 发表于 2022-1-28 21:08
LZ一看就是热爱生活之人，期待新家全貌

谢谢！新家全貌太难拍了，要想想办法。

無料先生 · 发表于 2022-1-30 02:42

克肉揉发表于 2022-1-28 23:41
咖啡机过滤有啥说法，我发现很做咖啡的对水质要求特别高，楼下邻居做咖啡店的，手冲咖啡用的水还要人为添加 ...

手冲咖啡有调配水，使用后会有改善。过滤的话你参考店里的就可以了。当然水箱其实也OK，水箱可以保证你进去的水没问题，锅炉方面就比较好保养。。

無料先生 · 发表于 2022-1-30 02:43

河马小小发表于 2022-1-29 22:41
楼主的冰块是家里冻出来的吗？感觉冰块很棒啊！

是的，每周冻2箱，够用挺久。除非周末好友大量聚集。直接一个冰饮，调酒，特调啥的用光了。

無料先生 · 发表于 2022-1-30 02:44

caodp2000 发表于 2022-1-29 19:02
咖啡同好

好棒呀！我磨豆机排不到最后找到了P100。

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本以为是装修分享结果变成了咖啡专栏？！

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