宅家吃吃喝喝又一天 M9和牛鲍鱼焖饭

badplane · 发表于 2022-5-6 22:30

本帖最后由王骞于 2022-8-12 21:18 编辑

最近冰箱里翻出来一整块的JC F1 M9 上脑肉块估计有个3公斤。正好家里洋葱太多前几天分割好开始消耗。洋葱炒牛肉吃了好几顿。

今天准备来焖个饭

家里没有别的了，就这些比较多。整了点适合的。米用的丝苗米。提前浸泡了一下。

提前用泡干虾

这个肉比较好所以切稍微大块一点

先牛肉炒断生，和牛不用放姜和酒去腥。

加别的材料一起焖。

砂锅锅底抹一层油。

材料和米搅拌均匀一下

库存自家养的走地鸡熬的鸡汤

加入鸡汤，鸡汤上面的油全部加进来

砂锅边有点水，焖15分钟，加入鲍鱼香肠。再焖5分钟。最后2分钟放入鲍汁和鸡毛菜。

出锅好吃，和牛最好吃。

烤了几个辣椒哈哈哈

冬鱼 · 发表于 2022-5-6 23:00

看着香香呀。

Wolverine · 发表于 2022-5-6 23:06

这个是硬菜啊!真豪!

911degrees · 发表于 2022-5-6 23:51

大户人家

王骞 · 发表于 2022-5-7 01:09

营养爆棚啊，，哪个鲍鱼特写很夸张

badplane · 发表于 2022-5-7 02:12

王骞发表于 2022-5-7 01:09
营养爆棚啊，，哪个鲍鱼特写很夸张

看的很仔细

lcfwindows · 发表于 2022-5-7 02:47

水和米的比例如何掌握？
在家做过一次类似的，用羊肉、红萝卜、羊葱炒熟后拌米，做手抓饭，水放多了，非常不成功

badplane · 发表于 2022-5-7 03:25

lcfwindows 发表于 2022-5-7 02:47
水和米的比例如何掌握？
在家做过一次类似的，用羊肉、红萝卜、羊葱炒熟后拌米，做手抓饭，水放多了，非常 ...

我本来做的煲仔饭做成焖饭了没什么资格回答这个问题

lenbook · 发表于 2022-5-7 08:42

问下楼主，最后那个烤炉好用吗？

airfight0907 · 发表于 2022-5-7 08:46

badplane 发表于 2022-5-7 03:25
我本来做的煲仔饭做成焖饭了没什么资格回答这个问题

感觉焖饭看着更香

我不是谁何 · 发表于 2022-5-7 08:50

这个硬啊！
看着都很香

gu40 · 发表于 2022-5-7 08:53

本帖最后由 gu40 于 2022-5-7 08:58 编辑

首页看到标题我整个眼仁瞪大，也太符合论坛气质了.

鲍鱼罐头上“天龙”二字就意外复合本帖 233

喝咖啡会过敏 · 发表于 2022-5-7 08:59

本帖最后由喝咖啡会过敏于 2022-5-7 09:04 编辑

lcfwindows 发表于 2022-5-7 02:47
水和米的比例如何掌握？
在家做过一次类似的，用羊肉、红萝卜、羊葱炒熟后拌米，做手抓饭，水放多了，非常 ...

划重点，别人加的是鸡汤和鸡油，没有加水，没有加水............。

highfighter · 发表于 2022-5-7 09:01

菜板子好换了。

w1108 · 发表于 2022-5-7 09:18

楼主发个地址憋

gerald_lyd · 发表于 2022-5-7 09:44

badplane 发表于 2022-5-7 03:25
我本来做的煲仔饭做成焖饭了没什么资格回答这个问题

哈哈哈，我刚想说饭干身点更香

幽幽子 · 发表于 2022-5-7 09:57

会做+会拍。最近看了楼主好几篇帖子了。牛排学不会，这个还是能学着做做。

多多发发 · 发表于 2022-5-7 10:08

这个焖饭是海陆空豪华版本

LEJIEorALE · 发表于 2022-5-7 10:41

badplane 发表于 2022-5-7 03:25
我本来做的煲仔饭做成焖饭了没什么资格回答这个问题

我看着还想说水不少啊，但是我们家自己做过几次都是糊底了

年薪二百万 · 发表于 2022-5-7 10:44

badplane 发表于 2022-5-7 03:25
我本来做的煲仔饭做成焖饭了没什么资格回答这个问题

哈哈哈哈哈哈哈哈哈我刚想提问为什么煲仔饭这么多水都么得锅巴

我快乐了

forlove · 发表于 2022-5-7 11:09

最后烤辣椒的那片架子叫啥名字？

智者见障 · 发表于 2022-5-7 11:31

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

gylj7058 · 发表于 2022-5-7 11:42

这个是硬菜啊!真豪!

Chenfan · 发表于 2022-5-7 11:46

不得了。不得了，这口水横流啊！

badplane · 发表于 2022-5-7 12:17

lenbook 发表于 2022-5-7 08:42
问下楼主，最后那个烤炉好用吗？

还行就是烤年糕有点炸火小点烤少一点装13用用不错我这种胃口吃东西不行

badplane · 发表于 2022-5-7 12:18

forlove 发表于 2022-5-7 11:09
最后烤辣椒的那片架子叫啥名字？

日式煤气灶烧烤你去查查买了好几年了用了3次

badplane · 发表于 2022-5-7 12:18

年薪二百万发表于 2022-5-7 10:44
哈哈哈哈哈哈哈哈哈我刚想提问为什么煲仔饭这么多水都么得锅巴我快乐了 ...

我的标题是焖饭哈哈哈哈哈哈哈哈

badplane · 发表于 2022-5-7 12:19

喝咖啡会过敏发表于 2022-5-7 08:59
划重点，别人加的是鸡汤和鸡油，没有加水，没有加水............。

手抓饭也一样加的是羊汤最近买不到羊排

badplane · 发表于 2022-5-7 12:20

gu40 发表于 2022-5-7 08:53
首页看到标题我整个眼仁瞪大，也太符合论坛气质了.

鲍鱼罐头上“天龙”二字就意外复合本帖 233 ...

天龙是去年澳门鲍鱼罐头打折让小伙伴帮忙背回来的算下来60一罐过年的时候 jd同类的卖4XX

宾利伯爵 · 发表于 2022-5-7 14:27

这和牛吃的豪横

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智者见障智者见障当前离线积分 614	发表于 2022-5-7 11:31 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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[美食] 宅家吃吃喝喝又一天 M9和牛鲍鱼焖饭

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