世界第二牛排：Don Julio

陈靖仇 · 发表于 2022-8-8 07:53

根据worldbeststeaks网站的排名，位于阿根廷布宜诺斯艾利斯的Don Julio牛排店排名世界第二，因为食客太多，预约困难，就一直懒得去，直到6月底才下定决心，预约了8月6日的中午12点，来品尝下这家顶级牛排。

12点准时开门，进店前会给一杯迎宾香槟。

这家餐馆很喜欢用花椰菜做装饰。

餐馆店面有限，为了满足广大食客，走廊上的座位也排得满满的。

赠送的花椰菜，上面浇的是粗盐，橄榄油和柠檬汁。

中午12点的预约，第一批进来吃，人特别少。阿根廷人一般习惯中午一两点吃午饭。

这家餐馆我最满意的一点，就是明厨亮灶。而且未处理的食材就怼在顾客眼前，完全零距离。

Bife Angosto，窄牛排。

这家牛排店的烤饺子（Empanada）也是一绝，不过因为今天要吃肉，我就没定，免费赠送的小号饺子品尝下就可以了。

顾客签名的红酒酒瓶。

看得出来餐馆老板真的很爱花椰菜。

二楼还有一排座位。

门口排队的人开始多了。

花椰菜。

各种各样的奶酪。

下面发霉的那个，是阿根廷特色的蓝纹奶酪 Patagonzola，它的原型为意大利的Gorgonzola奶酪，但做出了改良，在70%牛奶的基础上加了30%的巴塔哥尼亚羊奶。Patagonzola顾名思义，就是巴塔哥尼亚风味的Gorgonzola。

一个小包间。

定制刀具。

调味料简单粗暴，就三种：粗盐，Chimichurri酱汁（左）和Salsa criolla（右），都是南美特色。

我点的牛排还没来，再起来逛一逛。

终于上我点的牛排的，我点的是Bife Ancho，宽牛排，中间夹着一层脂肪。最近牛肉吃多了，本来没想点这么大份的牛排，可侍应生说这个最牛逼，那既然来了，还是点个招牌菜吧。

后面那盘绿色的是烤花椰菜，我看餐馆老板这么喜欢花椰菜，就点了个他们的招牌蔬菜，味道嘛，就是花椰菜的味道。

墙上的历史照片。

吃饱了，爬到2楼拍几张照片。

餐具费290，一瓶苏打水415，宽牛排6735，烤花椰菜1040。阿根廷官方汇率形同虚设，真正主宰经济的是非官方汇率，按当天的汇率算，约等于197元人民币。
当然，小费还是要给一点的，不计算在账单内。

吃完大概中午一点半，阿根廷的饭点高峰期，里里外外已经坐满了。

这家餐馆一定要提前预订，不然排队很难受。

餐馆本身也是一栋老建筑。

大佬都来这里吃牛排，就是来得迟了点，没地方停车，压着斑马线了，开着双闪。这是奔驰的哪一款，有谁知道的麻烦告知下哈。

陈靖仇 · 发表于 2022-8-8 07:53

本帖最后由陈靖仇于 2022-8-7 21:14 编辑

突然想起拍了两个短视频

kazamihayato · 发表于 2022-8-8 07:59

197人民币。。。这也太便宜了吧

npfk6 · 发表于 2022-8-8 08:24

steam上的我也是阿根廷人

xpfmo · 发表于 2022-8-8 08:32

真便宜啊。

tia13 · 发表于 2022-8-8 08:36

我以为很贵的，原来这么便宜

coolkuku · 发表于 2022-8-8 08:37

看完满脑子花椰菜，到底牛排味道如何呢.........

大白兔女乃子 · 发表于 2022-8-8 08:39

确实物美价廉

airfight0907 · 发表于 2022-8-8 08:47

第一张我以为是比莉艾利什了

kim0358 · 发表于 2022-8-8 08:48

这种第二的牛排可以三不五时吃吃，幸福

airfight0907 · 发表于 2022-8-8 08:50

npfk6 发表于 2022-8-8 08:24
steam上的我也是阿根廷人

hola！！！！

SUNZKpope · 发表于 2022-8-8 08:54

如果能在分享美食的同时，多分享一些美女就更好了，秀色可餐，餐色不分家啊

呆呆龙 · 发表于 2022-8-8 08:56

这也太便宜了~~~

剃刀 · 发表于 2022-8-8 09:02

真便宜，昨晚点了战斧牛排比这小多了

sparks_chen · 发表于 2022-8-8 09:08

是AMG GTS吧

icefish7 · 发表于 2022-8-8 09:19

南美吃肉就是爽

wwr325 · 发表于 2022-8-8 09:19

真是吃肉爱好者的天堂

zhesince1985 · 发表于 2022-8-8 09:19

这价格太接地气了，口水

chenjunsong · 发表于 2022-8-8 09:22

还有这种排名网站，特地看了，最尾是日本，没有中国

regedityou · 发表于 2022-8-8 09:22

npfk6 发表于 2022-8-8 08:24
steam上的我也是阿根廷人

感觉咋样

宾利伯爵 · 发表于 2022-8-8 09:38

这家南美顶级牛排馆的招牌肉看起来跟现在国内流行晒片的雪花牛肉、高脂肪肉比较不同

春夜喜雨 · 发表于 2022-8-8 09:39

这么便宜。。。

rx78ntalex · 发表于 2022-8-8 09:41

现在阿根廷政局和经济稳定吗？

coconutgallo · 发表于 2022-8-8 09:45

价格哭了，这价格在美帝可能只能买个生肉

bdxiaoyao · 发表于 2022-8-8 09:45

大块烤牛肉，让人看着就来劲儿，若能大快朵颐...

rx78ntalex · 发表于 2022-8-8 09:47

那么请LZ take great care。。。我有个好朋友，当年在崩溃前夕去了委内瑞拉，待了9年。可能最近终于可以转到阿根廷，看上去也不是好差事。

gylj7058 · 发表于 2022-8-8 09:47

这也太便宜了~~~

ppsspp · 发表于 2022-8-8 09:49

南美感觉还是挺遥远的，确实肉食爱好者的天堂，吃那么多肉，身体素质能不好嘛

coconutgallo · 发表于 2022-8-8 09:50

coconutgallo 发表于 2022-8-8 09:45
价格哭了，这价格在美帝可能只能买个生肉

通胀高？

以前喜欢买Costco的纽约客，疫情之后涨了50%+，wholefoods好一点的牛排普遍20刀往上

陈靖仇 · 发表于 2022-8-8 09:52

coconutgallo 发表于 2022-8-7 22:50
以前喜欢买Costco的纽约客，疫情之后涨了50%+，wholefoods好一点的牛排普遍20刀往上 ...

看来美国普通老百姓的日子也很难过~

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[美食] 世界第二牛排：Don Julio

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