魔都米其林一星：外滩三号黄浦会

reinhard_x · 发表于 2022-10-30 15:49

小朋友的生日到了，又可以愉快的吃吃吃的，还是熟悉的外滩，我发现这个位置有好多轮胎系列餐厅，以后估计还能来打打牙祭。
总结放上面：这家的菜口味很好，而且价格相对实惠。

国际惯例，先上ID+账单；

进门，电梯里清楚标明了每个不同餐厅在哪里，女王已经点名下次去那个法国菜了。。。钱包君我对不起你。。。

很醒目的一大堆奖章，告诉大家我是米其林，我很有名，颇有苏勋宗的作派。

饭店大堂以及各类装点，和外滩的年龄相得益彰，墙上的彩绘满满的民国风，阮玲玉系列？

午餐专用菜单，根据这个地段来说还是很实惠的。不过女王已经提前点了大众点评的套餐，然后还额外加了两个肉类，这张没啥用，再见。

好了，到开始吃吃吃的时间了，先来冷盘。左边是话梅山药，略冰。右边是莴笋拌海蜇，很香很脆口感很好。

下一个，化皮三层腩肉，手慢了，还没来得及拍照已经被瓜分的差不多了，总共是9块

顶层口感像饼干一样香脆，中间的肥肉和瘦肉入口即化香嫩的不得了。一点都不腻。
小朋友表示没吃够。。。五个人分9块她一个人吃了6块~~~

例汤，今天是莲藕海带XX鱼汤，请原谅我没听清服务员说的啥鱼。。。反正很鲜就对了。

XO酱炒虾仁，其实我觉得应该叫虾仁炒时蔬才对，配菜比主菜还多。有点辣，小朋友吃不惯，被我赚了哈哈哈哈

点心拼盘，富贵饺和什么饺来着，，，又没听清，口罩真是影响服务员说话啊，简单来说红色的里边是菌菇，绿色的里边是打碎的虾肉。

追加的肉菜一号来了，黑椒M6牛肉粒，无法评价，全被小朋友一个人独吞了，我没吃到肉，按她挑剔的口味来说应该蛮好吃的，

配菜的菌菇倒是很鲜美。

干锅焗黄鱼，菜名刺客，说是有鸡枞可我没看见啊，底下全是大蒜和生姜，幸好鱼肉很入味且软糯，姑且原谅你了。

咕咾肉，很意外的看到搭配了草莓，皮比较硬，而且因为有酱所以不脆，味道也一般，这个不推荐。

追加肉菜二号，烧味拼盘，吃粤菜肯定要有叉烧和烧鹅的，另一个就是刚才上过的腩肉。这道菜其实应该叫脆皮拼盘，三个都是外脆里嫩，小朋友又看到了腩肉，继续抢着吃

主食，乳鸽饭，终于到了久违的轮胎系列摆盘了，外面一大圈轮胎中间一个小轮毂

扯远了，饭是粒粒分开还要沾着蛋，哦不对是不知道什么碎肉。乳鸽是我吃过的粤菜餐厅里最好吃的，远胜唐宫了。

甜品，杏仁茶和草莓奶冻，今天小朋友胃口打开，两份奶冻一个人全包了。器皿是亮点，绿色看着像电视剧里的乳摇，啊呸是汝窑，蓝色是明宣德炉圆青花，我是不是很博学

小插曲，中途去上了个厕所，好远，九曲十八弯，起码要走50米，过道里摆了好多瓷器，随走随拍

吃完散散步，今天下午天气很好，外滩溜达溜达，无烟城拍一拍，哦不，是陆家嘴

完~~~

Wolverine · 发表于 2022-10-30 17:20

乳摇，啊呸是汝窑~好评!!

reinhard_x · 发表于 2022-10-30 18:26

Wolverine 发表于 2022-10-30 17:20
乳摇，啊呸是汝窑~好评!!

鹰眼狼你好，眼神好尖

allenchueng · 发表于 2022-10-30 19:31

无烟城拍一拍，哦不，是陆家嘴
——还会埋包袱？6了。

tangowu · 发表于 2022-10-30 19:53

米其林餐厅还有大众点评的套餐？没想到啊

reinhard_x · 发表于 2022-10-30 20:46

tangowu 发表于 2022-10-30 19:53
米其林餐厅还有大众点评的套餐？没想到啊

充分证明了疫情之下餐饮行业有多惨淡呀，连米其林都低下了高贵的脑袋，魔都国庆节以后就没怎么太平过，哎

reinhard_x · 发表于 2022-10-30 20:48

allenchueng 发表于 2022-10-30 19:31
无烟城拍一拍，哦不，是陆家嘴
——还会埋包袱？6了。

一看就是同龄人，对创世纪记得很牢啊

魔剑录joe · 发表于 2022-10-30 21:12

看看，肉太少
摆盘可以

reinhard_x · 发表于 2022-10-30 21:44

魔剑录joe 发表于 2022-10-30 21:12
看看，肉太少
摆盘可以

轮胎标配就是东西少盘子大

zxy0619 · 发表于 2022-10-30 22:35

感觉这点儿5个人，应该吃不饱吧。。

tyan · 发表于 2022-10-30 23:29

我和媳妇去，肯定吃不饱哈哈哈

ccj11110708 · 发表于 2022-10-31 01:34

那家法国菜基本没人说好吃

reinhard_x · 发表于 2022-10-31 07:01

zxy0619 发表于 2022-10-30 22:35
感觉这点儿5个人，应该吃不饱吧。。

鸽子饭是一人一份，可算吃饱了

reinhard_x · 发表于 2022-10-31 07:01

ccj11110708 发表于 2022-10-31 01:34
那家法国菜基本没人说好吃

真的假的，老哥给说说情况啊

bichenglin · 发表于 2022-10-31 09:13

很惬意，魔都就是有格调。

Jonason · 发表于 2022-10-31 09:38

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小楼夜雨 · 发表于 2022-10-31 09:53

西餐粤菜米胖子还有点发言权，最近出台的成都米其林才是一言难尽

hjx2000303 · 发表于 2022-10-31 09:55

Jonason 发表于 2022-10-31 09:38
勉强吃的起也不会去吃系列，谢谢楼主分享

也确实，看看就好

reinhard_x · 发表于 2022-10-31 10:04

小楼夜雨发表于 2022-10-31 09:53
西餐粤菜米胖子还有点发言权，最近出台的成都米其林才是一言难尽

他家的评级大多数权重都是厨房卫生+用餐环境+摆盘。好不好吃老外懂个啥啊，中国那么大中餐那么多，这帮只认识鹅肝牛排鱼子酱的评委差远了

kiddtun · 发表于 2022-10-31 11:05

特地来看乳摇的，是不是付费的，怎么没有显示？

lcl1214 · 发表于 2022-10-31 11:23

这菜品分量感觉很不米其林啊

boboto · 发表于 2022-10-31 11:30

米其林吃的是氛围，环境， B格，其实也真没有什么好吃的。炒作，吹捧的不在少数。

reinhard_x · 发表于 2022-10-31 13:00

lcl1214 发表于 2022-10-31 11:23
这菜品分量感觉很不米其林啊

应该拿小笼包蘸醋的碟子来放菜，然后外面套一个十倍直径的手托，这才符合哈哈哈

dvd2046 · 发表于 2022-10-31 13:05

不知道现在的菜品还是不是梁子庚设计的

wyj4009 · 发表于 2022-10-31 14:18

为了孩子能吃饱，家长只能少吃点了

reinhard_x · 发表于 2022-10-31 14:19

wyj4009 发表于 2022-10-31 14:18
为了孩子能吃饱，家长只能少吃点了

主食和点心加起来凑个饱还是可以的~

steaklife · 发表于 2022-10-31 14:28

看到988套餐，看到你这些菜想想还可以，价格咬咬牙齿还能接受，结果再看了遍结账单原来还加菜了

reinhard_x · 发表于 2022-10-31 14:31

steaklife 发表于 2022-10-31 14:28
看到988套餐，看到你这些菜想想还可以，价格咬咬牙齿还能接受，结果再看了遍结账单原来还加菜了 ...

不加两个肉大概只够三个人吃

gylj7058 · 发表于 2022-10-31 15:58

米其林吃的是氛围，环境， B格

oqkv · 发表于 2022-10-31 16:25

大下午给看饿了

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Jonason Jonason 当前离线积分 75	发表于 2022-10-31 09:38 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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[美食] 魔都米其林一星：外滩三号黄浦会

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