本帖最后由 TinkerCafe 于 2023-5-21 09:03 编辑
中东人的第二故乡-义乌
义乌市，古称“乌伤”，和柯桥很像，不过经济更炸裂一些，是浙江省辖县级市，由金华市代管，传说中的小弟比大哥猛，
汇聚来自100多个国家和地区的1.3万名常驻外商人，疫情发生前，中东和北非等地区的20万名批发商每年都要来访义乌。
2010年“阿拉伯之春”浪潮席卷中东地区。从突尼斯的自焚事件，到后来的中东、东亚、西欧、北非诸国也相继卷入，在中东各国爆发颜色革命。
※阿拉伯之春是阿拉伯世界的一次颜色革命浪潮，埃及革命、利比亚战争、也门起义、叙利亚内战等等。造成超过140万人死亡，1500多万人沦为难民。※
在战乱发生后，义乌成为这些中东人的首选落脚点，
他们和当地人一样，买菜、看病、坐公交，一起打牌，一起包粽子、包饺子，一起kang疫
世界美食的十字路口-中东菜 ※中东”是欧洲人使用的一个笼统的地理术语，在地理上，中东包括西亚（除阿富汗）和部分北非地区（即埃及），是非洲与欧亚大陆的亚区。※ 一般泛指西亚，北非地区，约23个国家和地区，1500多万平方千米，4.9亿人口。 沟通大西洋和印度洋，自古以来就是东西方交通枢纽，为“两洋三洲五海”之地，战略地位极其重要 ，为争夺稀缺的淡水资源和宝贵的石油资源， 也由于宗教文化差异，二战之后常年局势动荡。 经济发达，历史地位重要，地理交通方便，民族大交融，所以这里流行的美食也是各具特色，在义乌的选择非常大，从热门的土耳其菜，
到巴基斯坦餐厅，再到也门菜、埃及菜，伊拉克菜，应有尽有
县城美食第二站-义乌
说走就走的中东美食之旅，坐上高铁都还没想好具体去哪一家，
看大众和某书也是一个脑袋两个大，满眼望过去都是没见过的食物和陌生的词汇。
非常反感，去了xxx不吃xxx等于没来过xxx类似的文章，
所以在看到印度餐厅的评论，你怎么不点xxx，没吃xxx等于没吃过印度菜，都习惯性忽略。
什么来都来了，为了你好，都不容易，习惯就好，在我这通通木大木大无效化。
我感觉这篇文章下面，也会有大量的你怎么不吃xxx，不点xxx 反正血压高的是你们，不是我。
暴雨倾盆，高铁线路维修，50分钟的短途高铁也需要中途换乘，选了个区间只有15分钟的高铁，一路暴走。
这放在19年，那肯定是轻车熟路，水到渠成，转眼23年，似乎都已经快忘记旅行这个技能，
陌生的蓝色订票小软件，陌生的高铁站，多到感觉自己要社恐的人群，
看到车站大量闲置使用的kang疫设备和标语，想想真是特别有趣。
王国之泪开荒，馋哭隔壁小朋友
黎巴嫩风也门餐厅-辛巴达
作为世界三大美食（法国菜、中国菜、土耳其菜）土耳其菜自不必说，打开红色、橙色小软件，推荐的都是土耳其餐厅苏坦和贝迪。
对比人均的时候发现了一家叫做辛巴达的店，人均比苏坦和贝迪低了一百多，评论区评论差距也很大，
关键是软件上那个主图，和上次柯桥印度菜的经验，稍微有些翻车没关系，重在体验和氛围，
哈哈哈，大大大，就选择是你了。
至于为啥评论区长这样，马上我们就有答案，应该也会成为日后我选择这些冷门菜系餐厅的方式方法
义乌站贴着浦江修建，距离城区十公里，打车说去稠州北路希尔顿司机居然不认识，在机场快速路一路飙车的时候疯狂用语音导航，
结果导航都问是否是要去绍兴希尔顿欢鹏，已为你找到杭州多处希尔顿，无奈只能自己导航，然后指挥司机怎么开。
这个司机全程电门踩到前机盖里去，和回程司机形成鲜明的反差，在限速80的快速路上50迈的速度蠕动，不过一样都是不肯交流不肯开空调
饭店就在希尔顿隔壁的稠州北路上，门口和里面全部满员，小等片刻上桌。
整个餐厅只有我们两个中国人，后续也没见到有中国人进来，
招待的店员不会中文，能听懂简单英文但是不能用英文交流，一开口就是阿拉伯语
菜单为中英、阿拉伯三语，但是大众上的推荐菜单里找不见，
于是指着图片this one，yes yes good good搞定
又是各种没见过的神奇菜单
我就知道最下面写的是战术可乐，其它写的什么只能靠想象
烤鸡抓饭，这个米饭很细长，没什么粘性，30公分以上的餐盘，份量巨大，这貌似还是半份
烤肉烤鱼菜单都写的很笼统，直接就是烤鱼、烤肉，也不写具体是什么肉
豌豆吞拿鱼，咖喱、洋葱、豌豆和吞拿鱼碎炒在一起，
吃到了之前在印度菜咖喱角的同款香气，但是这个可以辨认出里面每一种食材
也门软饼，在网上各种软件和搜索引擎里都没找到这个食物的介绍，非常多层的结构，超薄超烫，
扯着吃很解压，巨好吃，甚至想打包一份走，
不知道是什么调料，裹进也门软饼很可口，当然唯一缺点就是全场无餐具，
看了看旁边，都是徒手开吃，那就入乡随俗开整
某种咖喱肉汤，但是不知道具体是什么，终于有餐具
战术可乐和牛油果汁，米饭和软饼份量实在太巨大，在店里我们实在有点突兀，
大家都在埋头吃，只有我们这拍拍那拍拍，看隔壁还有帽子一样大的饼，估计也贼好吃，没好意思过去拍。
吃饱，决定再去土耳其餐厅整点冰激凌，毕竟周董都唱过嘛
整条路，都是三语，
甚至看到几个贴膜小哥也是中东人
所有饭店门口都有一排喝茶的人，一路各种叫不上名的中东饭馆也完全没有见到中国人
M-BOX应该是个酒吧，只是酒吧的广告为何和水管阀门放在一起
路过一个理发店，装修很吸睛
一开始走到贝迪，店员告诉我们这边只有哈根达斯，土耳其冰激凌在隔壁。
两家餐厅都是一整栋楼，而且都是全球连锁，路口的是贝迪，侧面的是苏坦，
苏坦在国内有三家门店，义乌两间，广州一间。
中国人外国人参半，座无虚席，饭点来需要等位，
香水味爆炸，同时后厨不停有烤肉味飘过来，看着橱窗什么都想吃，但是胃实在放不下了，
看样子这地方有必要二刷三刷，多带点人来专门吃肉。
点菜原则，当然是选名字最长的，米饭冰激凌看着就好吃。
服务员都是中国人，交流轻松，里面的厨师看你拿相机都会冲你笑，
橱窗有各种面包和甜点，走得时候买了不少，全是热量炸弹，巨甜。
一楼中国人外国人参半，二楼全是外国人，周围都是英文在交流，有种在海外的真实感
土耳其馅饼，看着就好吃啊，有十多页是说肉的，
真心干不下，不行不行，这家店必须二刷，再不行，下次来义乌保养ES，顺便来吃
这家店东西确实小贵，冰激凌+甜点+红茶，就和辛巴达差不多的消费
土耳其特色红茶，这个杯子也是
开心果和米饭冰激凌各一层，一层25元，奶香十足，绵密不化像吃奶糖
最后总结
吃完中东菜发了条朋友圈，第二天看回复，基本和上一次去印度餐厅一样
有很多好友给我发世老师或者抖音上其他博主关于，中东、印度糊糊手抓美食的视频
又好气又好笑，这些人明明没有实际体验过，却似乎非常想说服我那是shi不是美食，
古人说行万里路读万卷书，行万里和多读书是为了走出偏见和固有认知，
虽然没有真正去过那些国家，但是这两次美食之旅，无一不让我惊叹，我所生活的地方之外如此有趣。
所有的偏执和固执，都是来源于道听途说，没亲自体验过某些风景，
所以看什么都是模模糊糊，朦朦胧胧，只听别人的故事，永远无法感同身受。
最后关于推荐，
想感受美食，那我最推荐贝迪和苏坦这两间土耳其餐厅，
特别是他们的烤肉和土耳其馅饼，记得多摇一点大胃口小伙伴，
想吃氛围，那必须是辛巴达，各种饼和各种烤肉都可以试试。
本地还有伊拉克菜、北非菜，以后有机会再做体验。
以上是我这次义乌之行的大概了，感谢各位看到最后，
下周要去魔都咖啡展，估计6、7月再去青田感受侨乡的欧洲菜
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发表于 2023-5-21 09:03
