Firestone Walker Invitational | 啤酒节不醉也归 Vol 1

jiyang1018 · 发表于 2024-10-11 06:40

本帖最后由 jiyang1018 于 2024-10-11 01:32 编辑

前言
啤酒基本上是指用出芽的谷物（淀粉转化成了单糖）烘焙后发酵产生的酒精类饮品。所有饮品当中，水无疑是消耗量最大的，接下来是咖啡和茶，然后是酒精类的果酒(wine)、龙舌兰酒(agave spirits)和啤酒(beer)。啤酒大体分两类，拉格(lager)和艾尔(ale)。而这主要区别是发酵方式不同，拉格用低温底层发酵，艾尔用高温顶层发酵。这个高温是相对的，不是加热到高温的。中国的啤酒历史比较短，发芽谷物酿酒最早记录出现在周朝，但是并没有流传下来，所以中国产的啤酒都是源自20世纪初西方人带来的，而中国产的啤酒主要是拉格类型。

我是一个东北人，今年10月18号满43岁。我小时候在长春本地啤酒有银瀑、华丹和金士百，不过这些品牌都是倒闭或者被收购后消失的结局。第一次喝超过一瓶啤酒应该是初二暑假，从那时开始一直没觉得啤酒喝多少是按瓶以外的单位计算，而喝啤酒主要是解渴。第一次啤酒喝多了应该是大一寒假，8瓶630ml的吐了一宿，再后来就很少有啤酒喝吐的时候，更多的时候是喝不下去了。刚到美国也还是主要喝工业拉格，掺玉米大米啥的那种，IPA喝过几次，觉得很难喝，直到2016年买了一箱健力士的世涛(stout)，带氮气球的罐装，35岁的我才知道啤酒原来还可以这样、可以好喝，而不仅是解渴和吹牛b用的。2018年到了现在的公司，办公室同事普遍爱喝精酿，加州又有很多精酿厂，于是啤酒的大门越开越大，逐渐开始喝更多的 stout, IPA, sour 等等。（这里插一句，一些啤酒会放到木桶里陈酿，就是 barrel aged，简称 BA，也有 BBA，那就是 bourbon 的桶，当然也有wine, whiskey 或者其他桶，后面就用缩写了。）后来去美国各地游玩也都会找一下当地的精酿尝尝，我附近的啤酒节也会去参加，主要是秋天的 June Lake Autumn Beer Fest，在 Yosemite 的东边， Mammoth Lakes 的北边，叫 June Lake 的湖边小镇举行，June Lake Autumn Beer Fest | 啤酒节不醉也归 Vol 2

本次活动
Firestone Walker 这个啤酒节规模很大，每年都会有一些其他国家的精酿来参加，所有酒、食物都包含在门票里，所以门票也比较贵。再加上开车到这里(Paso Robles)还需要4小时，不太可能起早开车去，那就要加上两天住宿，会是一个很贵的周末，所以我以前从没来过。2024年同事老早买了票，但是他小舅子临时有事不能去，于是机会给了我。

以下照片都是尼康 Zf 和腾龙24-70/2.8 G2拍的，自动白平衡，后期开了镜头矫正，拖了一下影调，没裁，没改白平衡。

入口扫码给手腕上套圈，然后领酒杯和盘子

Firestone Walker 的创始人

这时候活动还没开始，我们也还没有进园，给在外面等的人先倒了一轮他们家的啤酒

进园之后第一个大的有阴凉的地方

Russian River的一些酒我以前喝过，队老长

同事的老友 Andy

同事 Steve

Steve 的朋友和朋友的女朋友，名字我不记得了

Andy 的老婆，名字好像是 Sherryn

终于排上了

一边喝一边排下一个

有些厂带来的是加压钢瓶的，有些带来的是玻璃瓶装的

度数不高，可以一口干了

Cigar City我也喝过一两款

小吃

在这整了14°的 BA Imperial Stout

一大口全干了也很上头的

咱也不能示弱啊，印象中这个酒材质很稠，很挂杯，口感有点像止咳糖浆，而且很甜，当然不是糖水那种甜，而是类似止咳糖浆那种苦裹着的甜

接着去这家整BA stout，全是16°以上的，印象中后三个都挺好喝的

中间有个围起来的地方，中间有台，等一下有现场表演

不是所有人都怕被拍照

礼品店，牛仔帽以前在 Austin 试过，我头围太大，能戴进去的帽子和我172的身高在一起都显得大得离谱，所以就在没试过帽子了

创始人的视频团队路过

我应该是整了 The Lifted Veil，12.6°

杯里剩的可以倒这里，他们还帮你洗一下杯子再倒新的

说摩肩接踵应该不过分

吃、喝、开心

这家一款酒叫Thank You，另一款忘了，印象中都是Oktoberfest，玉米糖浆的口感，也很甜

还是整点12.9°的 BA imperial stout 算是有正事

吃的

应该是奔着14.9°和19°去的，但是没什么印象了

男厕所队伍这么长是不是应该抱怨一下男厕所位置修的不够多呢，还是因为这种场合来的男的太多了，但是厕所位置居然一样多

这些人不是排厕所的，不过也忘了是哪家了

这个很好吃，有一点点酸，解酒解暑

这两家都试了，但是没什么特别印象。Pokcet 3 好像录了视频，还没整理。

算人山人海了，当然跟国内人山人海的程度还差很远

西部小镇风格的布景，假的房子

尼康出没，花草不漏

还有座谈，我对怎么做啤酒并不是很感兴趣，就没去听，喝酒还都来不及呢

人是一直没见少

奔着15.4°去的

依然摩肩接踵

这家我去波士顿的时候喝了两回，两个不同的地点，非常好的印象，还背了两瓶回来

主营西岸 IPA 的，尽管我越来越能接受 IPA，但是比 stout 还是差不少

silo是谷仓，但也可以是导弹发射井，这里以前可能是非桶状的谷仓

重新会合去吃，看着可能不是很有食欲啊，但是在南加州这地方，这种吃法很常见

有些人就爱被拍，可惜没有留联系方式，不能把照片发给他们

这应该是用Firestone Walker 805（他们销量最大的啤酒）做的吃的

我没有目睹这辆车被用上过，但是Steve说去年有被抬走的，去年那次好像更热一些

来一趟也挺远的

大概饶了一圈了，旁边就是围起来搭台的地方

部分车辆

划掉的是已经被喝完了

用脆饼当勺子盛着吃

居然大张旗鼓地表示他们还有啤酒以外的酒，喝起来就很像果味苏打水里面有酒精

园子里的现场表演

表演结束也就是活动结束的时候，开始散场了，Steve 碰到了另一个老友在聊天

应该看得出来都没喝多，Andy女儿开车把我们送到了吃晚饭的地方

这里卖美式 BBQ，这个我在行，可以看
Low 'n Slow | 非典型美国德州式烧烤
和
Low 'n Slow Vol 2 | 非典型美国德州式烧烤续集视频版之慢烤牛胸肉和牛小排
手撕猪肩肉的视频还没剪完，但是可以先预告一下，争取尽快

酒未足饭饱之后，来到 The Backyard on Thirteenth。Andy 最开始说去 backyard 我以为去他家后院接着喝呢，结果理解错了

先整了一杯解渴的

他们还有葡萄酒的任务，我就没参与了

胳膊太短加上夕阳直射所以面目狰狞

再整一轮 stout

后来到Steve他爸家洗完澡就睡觉了，一觉睡到大天亮，然后去 San Luis Obispo 扫了个街，在这
80mm×0.71 | Mamiya 645 80/1.9 减焦环 Zf 扫街

然后回南加的路上又去了一家精酿，一人整了一杯16oz的

看到几辆车

路过一座教堂

nApoleon · 发表于 2024-10-11 07:52

喝了好久的精酿最后发现还是德士小麦系最入我心...

Isee · 发表于 2024-10-11 08:06

哎，喝一瓶啤酒就头晕的人，与酒无缘啊

gylj7058 · 发表于 2024-10-11 08:22

自己平常都是看得到，却拍不出

lileiluck · 发表于 2024-10-11 08:38

去荷兰时，想每天在超市喝几种啤酒，结果一个月都没喝完，印象最深是老表私藏的橡木塞瓶装再发酵啤酒，那个味真酸爽。

Jambolleo · 发表于 2024-10-11 08:48

在美帝喝多少上路不算酒驾呀？

wbpanda · 发表于 2024-10-11 09:03

nApoleon 发表于 2024-10-11 07:52
喝了好久的精酿最后发现还是德士小麦系最入我心...

前段时间刚弄了10箱ayinger，送送朋友6想，自己留了4箱，喝来喝去还是小麦喝的住

dominicchen · 发表于 2024-10-11 09:52

喝不了酒，有点过敏，只能汉堡烤肉

jiyang1018 · 发表于 2024-10-11 09:53

本帖最后由 jiyang1018 于 2024-10-10 18:04 编辑

Jambolleo 发表于 2024-10-10 16:48
在美帝喝多少上路不算酒驾呀？

加州的标准，按1.5oz 40°烈酒，或者 12oz（就是一个355ml易拉罐的量）5°的啤酒，或者5oz12°红酒算一杯，体重是磅，换算9两，黄色和绿色区域是合法的，这是你喝完就开车的话。然后每小时降低0.015%。

K.Asuka · 发表于 2024-10-11 11:04

以后高低要去感受下欧美的啤酒节，国内现在很少有让人想千里奔赴的啤酒节了

Autobahn · 发表于 2024-10-11 11:13

最近去日子一晚买一罐啤酒真舒服

小楼夜雨 · 发表于 2024-10-11 11:35

不知道楼主一天下来喝了多少。。。作为啤酒爱好者兼痛风患者实名羡慕

感觉IPA和世涛就像咖啡里面的手冲浅烘和意式深烘，各有各的风味

西方人真的是活在想象力的世界，不管是啤酒、红酒、威士忌、咖啡、雪茄、烟草，都是靠意念分出了各种花果、蜜饯、巧克力、烟熏。。。。乱七八糟的味道

恕我愚钝，基本不怎么能分辨的出来，就是单纯的好喝、还行、一般、不喜、垃圾

fahab0b · 发表于 2024-10-11 11:45

精酿喝来喝去，还是传统啤酒好，一堆果味，甜味，咖啡味的，真难喝

xunisa · 发表于 2024-10-11 12:23

K.Asuka 发表于 2024-10-11 11:04
以后高低要去感受下欧美的啤酒节，国内现在很少有让人想千里奔赴的啤酒节了 ...

国内的啤酒节是卖啤酒节，贵的要死

Wolverine · 发表于 2024-10-11 12:28

很惬意的感觉

jiyang1018 · 发表于 2024-10-11 14:08

nApoleon 发表于 2024-10-10 15:52
喝了好久的精酿最后发现还是德士小麦系最入我心...

小麦白啤我喝起来太甜了，就是白面包嚼出来那个甜味。上次回国出差喝了大量工业啤酒，有些还是挺难喝的，后来发现了一个送酒的服务，生活品质改善了一点，不过花费也大了。

jiyang1018 · 发表于 2024-10-11 14:09

Isee 发表于 2024-10-10 16:06
哎，喝一瓶啤酒就头晕的人，与酒无缘啊

估计是酒精过敏吧，不喝也没啥损失，省了不少钱，还能在别人喝高了吹牛b的时候心里暗笑他们。

jiyang1018 · 发表于 2024-10-11 14:09

gylj7058 发表于 2024-10-10 16:22
自己平常都是看得到，却拍不出

拍啥？

jiyang1018 · 发表于 2024-10-11 14:12

lileiluck 发表于 2024-10-10 16:38
去荷兰时，想每天在超市喝几种啤酒，结果一个月都没喝完，印象最深是老表私藏的橡木塞瓶装再发酵啤酒，那个 ...

sour，是ale的一个独特分支，也就是酸艾尔。这玩意看酵母，有些第一口像醋，有些像胃酸（我老婆说像呕吐物，我也不知道她啥时候喝的呕吐物 :P）。很多人最开始都是接受不了的，但是也许就能找到一款对口味的。2021年去 Mammoth Lakes Brewing 的时候我们几个人把他们唯一的 sour 喝到机器打不出酒了。

jiyang1018 · 发表于 2024-10-11 14:13

dominicchen 发表于 2024-10-10 17:52
喝不了酒，有点过敏，只能汉堡烤肉

烤肉我也放了两个之前发的帖子，可以看看解馋。

jiyang1018 · 发表于 2024-10-11 14:16

K.Asuka 发表于 2024-10-10 19:04
以后高低要去感受下欧美的啤酒节，国内现在很少有让人想千里奔赴的啤酒节了 ...

南加州这边的精酿科技树歪的比较多，很多怪异的分支在这里发展的特别蓬勃。sour, stout, hazy IPA这些中规中矩的是不少，但是也有很多就是一家比一家怪。我去过东岸的一些精酿就没这么多花样，当然我比较喜欢这些花样的。

Jambolleo · 发表于 2024-10-11 14:16

jiyang1018 发表于 2024-10-11 09:53
加州的标准，按1.5oz 40°烈酒，或者 12oz（就是一个355ml易拉罐的量）5°的啤酒，或者5oz12°红酒算一杯 ...

还是很细致，美剧里面喝一杯然后出门开车看来没问题。

jiyang1018 · 发表于 2024-10-11 14:18

Autobahn 发表于 2024-10-10 19:13
最近去日子一晚买一罐啤酒真舒服

我有段时间每天喝6罐左右的量，后来觉得有变酒鬼的趋势，然后3个月滴酒不沾，说明瘾还不大。现在基本只有周末喝，平时基本不喝酒。
不过每天一罐如果不是很高度数的也没什么太大的健康危害，生活需要健康，也需要开心。

影子守望者 · 发表于 2024-10-11 14:20

我上班都直接戴火石行者的棒球帽

dominicchen · 发表于 2024-10-11 14:20

jiyang1018 发表于 2024-10-11 14:13
烤肉我也放了两个之前发的帖子，可以看看解馋。

这就去观摩一下

jiyang1018 · 发表于 2024-10-11 14:23

小楼夜雨发表于 2024-10-10 19:35
不知道楼主一天下来喝了多少。。。作为啤酒爱好者兼痛风患者实名羡慕

感觉IPA和世涛就像咖啡里面的手冲浅 ...

那一天在啤酒节上喝了20杯左右，不是每一款都是高度的世涛，也有些4、5、6度左右的一边喝水一边出汗也就没剩下啥了。
啤酒节出来又整了3杯12oz的，就355ml左右，只有最后那杯黑的度数稍微高点。
喜好本身就是一个很主观的东西，别人觉得好未必适合你，吃、喝、穿、戴都是如此。咖啡同样豆子不同做法味道都有不同的话，那原料不同、工艺不同做出来的各种啤酒也会有更细微更多元的差异。

jiyang1018 · 发表于 2024-10-11 14:24

fahab0b 发表于 2024-10-10 19:45
精酿喝来喝去，还是传统啤酒好，一堆果味，甜味，咖啡味的，真难喝

不喜欢的再给几次机会还不喜欢那就不用强求了，酒是这样，人也是这样。

jiyang1018 · 发表于 2024-10-11 14:24

Wolverine 发表于 2024-10-10 20:28
很惬意的感觉

是啊，就是小贵。

jiyang1018 · 发表于 2024-10-11 14:30

Jambolleo 发表于 2024-10-10 22:16
还是很细致，美剧里面喝一杯然后出门开车看来没问题。

警察可以设路卡，所有车都要停下检查，如果警员闻到司机有酒气，可以要求吹仪器。但是这种设卡需要提前通知哪天、几点到几点、什么路段要检查，司机可以拒绝吹仪器，警员会要求你做一些走直线、数数之类的测试，依然怀疑你醉驾的话，可以关进监狱等抽血检测，这个是不能拒绝的。但是这种情况一般都是晚上了，抽血要等早上，喝的不多的话到早上可能就没有0.08%的血液酒精含量了。
依然不鼓励醉驾，毕竟违法。也不鼓励酒驾，毕竟酒精会印象反应。

Isee · 发表于 2024-10-11 14:30

gylj7058 发表于 2024-10-11 08:22
自己平常都是看得到，却拍不出

哥们，你这不光复制粘贴，还串贴了呀

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[照片] Firestone Walker Invitational | 啤酒节不醉也归 Vol 1

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