[美食] [扬州]聚·餐厅

山说完了，应该说水，但是我和可乐妈对西餐并不感冒，所以一直没有去体验。七月，恰好可乐妈生日，说去聚看看吧，随后就有了这篇帖子。

和山餐厅一样，同属于扬城一味集团，同时也一样说明，去之前也看过很多评价，褒贬不一，但是个人的观点是，吃这件事很主观，只有自己去试试，才知道好不好。

聚餐厅位于扬州迎宾馆，在新楼18号楼内，景同样是非常不错的。

本身迎宾馆算是比较幽静，踏入餐厅，感觉还是比较宁静与放松的。餐厅内部和山一样以木质与石材装修为主，色调温馨而自然，营造出一种温馨舒适的用餐氛围。不同的是，餐厅的包厢和大厅显得十分大气，包厢空间很大，大厅挑高很高，不会像山那样觉得用餐位置比较紧凑。这次，给我们安排在了靠窗位置，大落地窗明亮通透，傍晚夕阳下更加漂亮了。

服务和上篇山餐厅说的差不多，我们去的比较早，服务员正好在大厅做最后的开餐准备。

服务员看我们还在等人，就送上了当季水果以及欢迎饮品（只不过这个饮品特地是给寿星的），不过，这个当季水果真的不怎么好吃。

大众点评上写的聚餐厅的菜品以淮扬菜为主，但是还是那种感觉，菜系挺杂，有川菜系、粤菜系等等。

「花雕酒醉黑虎虾」

这个口味基本和冰镇小龙虾差不多，黑虎虾肉质Q弹，鲜甜中带有酒香，貌似还放了话梅，好吃的。

「灯影牛肉」

这道菜刀工可以，牛肉最终的成品很薄，嚼起来也是非常香的，但是油真的好大，没有灯影鱼片好吃。

「金沙南瓜粒」

外壳酥脆，里面软糯，咸蛋黄包裹住了整个表面和南瓜的甜互补，好吃的一道菜。

「啫啫焗花鲢鱼头」

鱼头很新鲜，处理的也很好，没有一丝腥味，上桌时还在呲呲呲的响，好评。鱼头已经帮你拆好，吃过了还是有些许腻。

「松鼠鳜鱼」

正常出品，桂鱼外酥里嫩，要说缺点，就是这个汁有点过甜了。

「椒盐排骨」

上来的应该是第一道菜，那时候大家都饿了，觉得还挺香，排骨腌制过，油锅里一炸，撒上些许面包糠，就出来了，挺简单的一道菜，炒上一炒就成了避风塘排骨了。

「椒麻爽口双脆」

黄喉和牛百叶为主食材的一道菜，呈现上来的时候感觉已经有点凉了，口味上还是椒麻味很足的，比较遗憾。

还点了个天鹅酥，一般般吧，不是很喜欢吃。

总体来说，这次用餐服务以及用餐环境上可以给高分，菜品上不是非常满意，下次试试别的菜，或者还得“上山”。