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私房菜品

[西餐] - 田园蔬菜浓汤 Country Veggie Soup: 蔬菜浓汤搭配吐司面包来做早午餐，既开胃又健康，各种维生素可以很自然的补充全面。很多人不爱吃蔬菜，特别是儿童，本能的对绿色的蔬菜有排斥和抗拒。其实只要口味搭配的合理，蔬菜是可以变身为美味的。一次可以吃 ...; 2013-6-27 08:00

[甜点] - 蜜瓜冰激凌 Melon Ice Cream: 又到了蜜瓜成熟的季节了！蜜瓜色泽鲜艳，香味浓郁，甜脆可口，并且含有多种氨基酸、微量元素、维生素及多种生命活性物质，还具有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品！最新鲜的吃法当然是直接切 ...; 2013-6-24 07:56

[甜点] - Coconut Macaroon 椰蓉雪球: 椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分；经常饮用，能益气，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容的作用。自从在 Butlers 尝过这一款点 ...; 2013-6-20 09:15

和我一起学炒咖啡豆吧o(^_^)o~~: 我又去咖啡店里了，这次是学炒咖啡豆。说实话我觉得炒豆没有做咖啡有意思，过程比较繁琐和复杂，但是真要做自己满意的咖啡这又必不可少。为毛啊？咖啡都去买来不就行了吗。。。 nono。。。一定要自己炒才行，这是因 ...; 2013-6-20 09:15

[甜点] - 杏仁香草布丁: 香草布丁的原料很简单，牛奶，鸡蛋，糖，香草精，大多数人家里随时都有，只要将她们有效地组合在一起，竟然可以如此美味！正因为原料简单，所以原材料的选择上就显得异常重要啦！尽可能选择有机牛奶，本鸡蛋（放 ...; 2013-6-18 09:23

如何制作标准意式卡布奇若~~~: 朋友开了个咖啡馆，我很兴奋地冲过去了因为我一直很喜欢咖啡，所以特地让店长教我做咖啡下面就是标准意式卡布奇若的制作。首先介绍一下制作卡布奇若：在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了 ...; 2013-6-18 09:22

[烘焙]Chocolate Brownies 巧克力布朗尼: 简介布朗尼的做法有很多种，今天带来的这款，做法相对复杂点，但尝过之后相信你会停不下手！用料布朗尼配料：黑巧克力 130克黄油 50克细砂糖 40克牛奶 30ml高筋面粉 50克鸡蛋 2个可可粉 15克盐 5克巧克力奶油配 ...; 2013-6-17 09:23

[甜点] - 焦糖布丁: 这款经典的甜点英文是Creme Caramel，中文有些翻译成焦糖布丁，有些则是鸡蛋布丁。据说这种焦糖布丁最初起源于法国，后来传到西班牙，再随着西班牙殖民带到美洲...... 每次有朋友过来吃饭，怕时间不够来不及做饭后 ...; 2013-6-16 11:08

[甜点] - 意式香草冰激凌 - Gelato: Gelato 是著名的意大利食品，举世闻名，被奉为冰淇淋的经典。按照意大利语与之中的直接翻译来看，它被译为“冰淇淋”，但如果你简单地把它等同于“Ice Cream”的话，意大利人一定会难过的。 Gelato是意大利传统手 ...; 2013-6-11 16:59

[法式甜品]非烘焙蛋糕——Milk Crêpe: 先介绍一下Milk Crêpe Crepe就是可丽饼的意思，milk crepe是可丽饼的一种，这也是找了好久之后才知道的~ 本来不太喜欢吃蛋糕，但是也会有些时候忽然想念蛋糕的口感。。。。韩国的面包很好吃但是蛋糕真的不好吃。 ...; 2013-6-10 09:31

[中餐] 锅包肉——酸酸甜甜又酥又脆！: 锅包肉，原名“锅爆肉”，是正宗冰城（哈尔滨）美食，出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师，“滨江膳祖”———郑兴文之手。由于用急锅包肉的做法锅包肉的做法火快炒，把铁锅烧热，把汁淋到锅里，浸透到肉里，起名叫 ...; 2013-6-9 09:52

[烘培] 布朗尼芝士蛋糕: 布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程，也不需要添加任何膨松剂，就能拥有自然的浓醇味道。而芝士蛋糕，更是很多人的最爱。浓郁的芝士蛋糕加上布朗尼 ...; 2013-6-8 09:19

[中餐] - 马来美食 - 沙爹鸡串: ‘沙爹’起源于马来西亚，几乎在马来西亚的任何地方都可以吃到，它已成为马来西亚的国菜。沙爹由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，沙爹酱色泽为橘黄色，质地细腻，如膏脂，辛辣味突出，咸味浓，略带甜味， ...; 2013-6-8 09:18

[甜品] - 菠萝苹果酱马芬: Muffin 马芬是一种普遍受欢迎的糕点，口味也是五花八门，介绍一款‘三低’的配方：材料：面粉，核桃，菠萝（可以用新鲜菠萝或者原汁罐装），椰油，糖，肉桂粉，泡打粉，苏打粉，盐，蜂蜜（可选）,自制苹果酱苹 ...; 2013-6-5 08:50

[西餐]六一节送给儿子的简单自制美式猪肉汉堡！: 说起来2013年的六一儿童节算是儿子过的第二个儿童节了。呵呵。当然我知道3岁以上才算儿童，但是家里就这么一个大宝贝，所以全家都要过儿童节的吗。不过可能大家不知道的是现在的吉林省省会长春，那简直就是人间地狱 ...; 2013-6-4 09:43

[烘培]烧烤鸡肉比萨: 预谋比萨已经很久了，因为很喜欢比萨店里的BBQ鸡柳口味，所以周末抽出时间试着做了一个。我直接用的烤箱烤盘，尺寸差不多是2个8寸比萨，配料也几乎使用了一倍。以下是一个8寸比萨的用量：比萨面团：高筋面粉70G， ...; 2013-6-3 09:57

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