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私房菜品

#毛哥_做啥子#[青椒肉丝]川菜传统做法: 写在前面在编辑图片的时候出了点小问题清晰度略有影响，请谅解青椒肉丝算是家喻户晓的一道菜，做法也不计其数。本文展示的是青椒肉丝在川菜中的传统做法，可能会和你想象中的做法不太一样。第一期菜谱选择青椒肉丝 ...; 2018-10-5 16:59

《上海》世上最贵的螃蟹，到底值不值得吃: 黄油蟹，自05年前后被香港食家发掘之后，身价直接站上世界之顶，并从未退下神坛。抛开产量稀少的原因不谈，黄油蟹本身丰腴霸道的高级风味是支撑其价格居高不下的确实原因。关于黄油蟹的介绍这里不作多介绍自行百度即 ...; 2018-9-17 09:55

[一般人我不告诉他]之<私房韩式拌饭>: 在上海，韩国料理也算是风行于市，时至今日，遍地可寻。家妹独钟情于韩式拌饭，今日便自创了一道韩式拌饭，以后就可以不用出门即可品尝到异域风情啦！ ▲原料1：大胡萝卜半根（5人份） ▲原料2：鸡 ...; 2018-9-4 08:47

中秋伴手礼，自作冰皮月饼。: 制作起因几天前无意翻看了一个日历，发现距离中秋节不远了。作为和妹子恋爱后的第一个中秋节肯定是要去妹子的各个亲朋家串串门儿的（好让大家见见我）。而去各种亲朋家肯定是要带一些礼品的，毕竟是中秋节前后肯 ...; 2018-9-1 09:24

【御手洗的复刻】香脆花生龙利鱼配酸辣酱: 最近在看狗蛋的100道进阶食谱。准备复刻一下然而我胖了几斤，所以。。。只好挑一些热量不是很高的东西来搞事情了红鲻鱼没有买到。所以用龙利鱼代替了。不过我怀疑本地小超市这龙利鱼也是假货，根本就是沙巴鱼 ...; 2018-8-28 09:35

[一般人我不告诉他]之<私房辣酱>: 说起辣酱，全国各地都有自己的特色，上海人一般提起，最有名的就是本帮菜中的八宝辣酱，材料为虾仁、花生米、猪腿肉丁、鸭肫片、笋丁等，味道辣鲜而略甜，以色香味陈，十分入味，大受食客的欢迎，可惜口味偏甜。而 ...; 2018-8-25 22:02

[一般人我不告诉他]之<虾仁酿苦瓜>: 当当当！上课时间到了！苦瓜（葫芦科苦瓜属植物）主要营养价值：清热解毒、养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝，亦可药用。苦瓜因其味苦而清香可口，被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有苦味能清热、苦味 ...; 2018-8-15 09:20

老饕才会推荐你的3cm眼肉盖: 上次水区随便发了几张图，惹得口水一地传送门应众水友要求这次写一写过程，不算什么教程，纯属自己摸索出来的一些心得，煎好一块牛排的方法有上百种，找到自己喜欢的就行，当然入门免不了试错，要想前期少糟蹋一点 ...; 2018-8-14 09:26

[一般人我不告诉他]之<私房牛肉煎包>: 酷暑炎热思乡情，牛肉煎包陪伴您！最近一直想要和家母学习一些比较复杂的菜式，乘着休息天，赶紧的拜师学艺做一下牛肉煎包！话不多说，首先，准备食材原料↓ ▲500克面粉≈22个包子的料 ▲一颗卷心菜 ...; 2018-8-12 10:18

来自大自然母亲的秘密-阿根廷玫瑰虾: 前言食材的重要性和阿根廷玫瑰虾介绍：我们常说，吃喝玩乐，吃放在首位，足以证明吃在人们生活的重要性，一个可口的美食，不仅仅在于厨师烹饪技巧，做法的多样性，带给吃客味蕾的满足。而做到这些的前提是食材的新 ...; 2018-8-9 08:54

简单的芋头饭: 工作的忙碌和爸妈在身边的照顾, 久已不下厨, 难得周末闲暇, 就自己整点东西吃吧, 实在是天气热懒得往外跑了原料简单易获得, 五花肉要新鲜,芋头一定要粉米先泡半小时先炒肉下生抽熟了就先铲起来锅 ...; 2018-7-24 07:49

重回天使的答谢-特献上消夏自制Pizza: 遥想1个月前我还是个力天使，正在努力向着小恶魔的目标进发。可是世界杯菠菜开始了，于是乎~ 小组赛第二轮我就成了亡灵，每天上班一开电脑就是在水区里用各种羞耻言语求各位大佬们射邪好在在每天坚持不懈（ ...; 2018-7-22 09:58

【御手洗的日食记】每个东北人心里都装着一盘锅包肉: 先上一张成品图，再细细道来从小到大算起来，我生在沈阳，长在北京，学在长春，爱在大连。。。也不知道哪里算是我的城市走过不少地方，每个地方都有自己的灵魂小吃北京的芝麻烧饼和豆汁，潮汕的牛肉锅，真· ...; 2018-7-22 09:57

【御手洗的日食记】食物是治愈灵魂的良药——鸡煎？饭: 最近神经衰弱又有点复发，连续一周半夜睡不着觉了得吃点鸡，大吉大利一下~ 于是下班直奔市场，买了两只鸡腿，搞了个照烧鸡腿饭（我更喜欢鸡煎饭这个名字）这次的照烧鸡腿饭属于临时起意，没有味啉，用了一种新 ...; 2018-7-21 16:54

在家就能解锁的牛排大餐之Rib Eye Steak Dinner: 记得前几年在CHH流行过一阵煎牛排教程，各种各样的牛排贴如雨后春笋般冒出来，其中不乏精品帖子，也有滥竽充数的。如今，已经很难见到牛排帖了，大概是自制牛排已经不是当下最时髦最有逼格的事情了吧。说到牛排，很 ...; 2018-6-8 08:14

在北京不只是簋街才能吃到正宗麻小，你得舍得下料。: 麻辣小龙虾，简称麻小。是近几年来在夜宵摊、大排档小吃的看家菜。此菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。热油滋滋声中，麻辣龙虾具有不可抵挡的美食魅力，乃美食江湖上的 ...; 2018-6-6 08:15

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