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美食器材

杉本4006中华菜刀: 杉本4006中华菜刀本片不做任何技术上的讨论，因为我也不知道啊，菜刀么，用的舒服就好。杉本刀具始于1830年，战后在筑地开店，还作为先驱者开始制作中华菜刀。专业主厨之间赢得赞誉。许多米其林星店的厨师也 ...; 2018-4-9 10:51

De Buyer厨具开箱: De Buyer是一个创立于1830年法国炊具生产商。对于这个牌子并没有过多了解，一开始就是想买一套不粘锅，最一开始了解的是Fissler这类牌子。锅子是去年双11买的，因为迁新家的缘故，一直没有进行好好的整理。本篇文 ...; 2018-3-25 21:27

Weber Q1200 开箱烧烤利器本坛首发: 这世上没有什么事情是不能用一顿烧烤解决的如果有那就两顿 - BBQGUYS Weber From unknown to unsurpassed. What started out as passion for George 60 years ago has evolved into a gril ...; 2018-3-8 16:25

Demeyere&Scanpan开箱每个美食爱好者必备的两口锅具: 前言：本人非食神，也非厨神但是对高品质的厨具却一见倾心每次到国外旅游，当地的厨具店是必去的景点之一目前主要在用Staub，La Creuset的搪瓷炖锅，康宁炖锅，Wuesthof全系刀具，De Buyer炒锅, WMF煮锅等常用 ...; 2018-3-5 17:42

de Buyer 法国原产精铁平底锅附开锅过程: 家里锅子有不少，就是缺一口适合煎牛排的平底锅，知道这个牌子，也是因为看到一个视频煎牛排使用，然后再去搜索，了解了一下发现这个牌子是做铁锅的，之前买过一个陈枝记的炒锅，对铁锅印象不错，炒菜有锅气，并且越 ...; 2018-1-8 17:13

泡茶神器-Cuisinart CPK-17C: 品牌介绍： Cuisinart,很流行很大众的品牌，正如同他的名字一样，专注厨房用品，厨房小家电，本屌丝平时很爱喝茶，最爱龙井和铁观音。一般都喝当年的新茶。泡新茶对水的温度要求很高，水温太高，新茶的嫩就给抹 ...; 2017-7-29 18:57

Bosch MUM9D33S11 厨师机: 以前做私房菜入了厨具的坑，其实坑这个东西，很多时候就只是因为人群之中多看了你一眼。当年入刀坑，本来也以为一套双立人就可以了，结果不知道哪儿看到了旬。因为当时也要做一些简单的烘焙，所以买了搅拌机，当 ...; 2017-7-19 20:08

M390粉末钢厨刀，鹿角加持，CHH首发: 入坑日式厨刀不久，发现量产厨刀基本上都是vg10或者440c这个级别的钢材。关于sg2厨刀和具良治厨刀的评测见前贴：https://www.chiphell.com/thread-1730874-1-1.html CPM-3V CPM-M4 M390 CTS-204P V4 ZDP-189这样钢 ...; 2017-6-8 15:04

首发吗？COLE & MASON salt and pepper mills 英格兰老字号研磨器: 发帖前搜了下国内网站，发现没有度娘百科也没有TB很多卖家，一页的内容都不到，于是去英文网站找了点简单介绍。 ==================================================== COLE MASON 属于DKB group，发开厨房用具超 ...; 2017-5-11 14:34

【Kramer合作款三德刀】【具良治G-2牛刀】开箱及切割测试: 结婚以后一直自己下厨做菜，虽然比较耗时，但乐在其中也不觉得很麻烦。之前一直用邓家刀9Cr15MoV夹层刀，按说也是足够用了，而且夹层刀特别经折腾，老婆经常就扔洗碗机里洗也没什么事，随便搞个10块包邮的磨刀器磨 ...; 2017-5-1 21:27

【CHH首发】【厨房神器】Kitchenaid及其各种配件【美国直邮】: Kitchenaid是一个美国本土品牌，专门做厨师机和配件，只在美国本土生产，美国家庭使用率非常高，国内一些西餐厨房也都有配备，但好像中国老百姓并不熟悉，在一些商场可以看到有售，不过光一个主机就要5000—10000， ...; 2017-4-19 17:07

（吃货）生活更美好 --- 松下 NB-HM3810烤箱开箱及简单使用...: 平时一直比较喜欢烹饪，喜欢折腾，但限于原来厨房比较小，当时买了一台微波烧烤 2 in 1 的三洋微波炉，并且还是带旋转烧烤功能的（最终还是没有使用这个功能），当年貌似也只有这么一个型号。这台机器在下面的照片里 ...; 2017-4-8 20:26

好不好用不重要，逼格最重要，拔叔的Chroma Type 301: 最近看汉尼拔看的心痒痒，对于深度厨房玩具爱（中）好（毒）者的我来说，要是不拿上拔叔的玩具（擦，邪恶了，我指的是刀。。。你们懂的。。。）比划比划，总觉得生活会差点意思的。。。于是。。。废话不多言，开箱 ...; 2017-2-9 20:59

Forge De Laguiole牛排刀+海马刀: LAGUIOLE HISTORY Pierre-Jean Calmels, blacksmith in the village of Laguiole, conceived the first Laguiole knife in 1829... Over the years, Pierre-Jean Calmels perfected his art by adding a Trocar i ...; 2017-2-5 18:57

冬日治愈小火锅神器之—— 岩谷卡式炉 MIYABI雅: 每年冬天都爱在家里和家人一起吃吃小火锅，围坐在一锅暖暖的火锅前，冬天的寒冷也一扫而空。以往都是用电磁炉做小火锅，但是觉得电磁炉火力不均，加热面积小，有很多不称心的地方，终于心中长草岩谷的卡式炉，决 ...; 2017-1-19 14:48

国产厨刀的非深度评测，都是干货: 序：对于广大厨房爱好者来说，常规的印象中，国产厨刀，尤其是国产中式片刀，往往是廉价低质的代名词；市场上充斥着几大巨头（十八子，张小泉，王麻子等等。。。）使用低廉的低碳钢材（实际并不太适合制作刀具），以 ...; 2017-1-8 14:40

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