badplane 发表于 2021-12-30 02:26

居家版油封鸭胸

带皮的鸭胸开花刀 用黑胡椒盐腌制一下 然后A面煎 A面完成后 换B面 切点橙子和橙皮装饰一下 简单方便

ldb923 发表于 2021-12-30 09:24

很靓 [高傲]

tvwhell 发表于 2021-12-30 09:31

真不错，不知道煎多长时间合适啊

Wolverine 发表于 2021-12-30 13:17

好看又好吃！

badplane 发表于 2021-12-30 13:50

tvwhell 发表于 2021-12-30 09:31
真不错，不知道煎多长时间合适啊

忘记了 煎皮的时候大火短一点 煎肉的时候中小火久一点 不用放油

catalogo 发表于 2022-1-14 10:54

这是低配的吧 应该是黄油低温炸？

badplane 发表于 2022-1-14 12:39

catalogo 发表于 2022-1-14 10:54
这是低配的吧 应该是黄油低温炸？

你做过么 带皮鸭胸的鸭油多的吓死人

femto 发表于 2022-1-14 12:53

不爱吃鸭，但是看到馋了[傻笑]

zhangxu629 发表于 2022-1-14 13:20

盘里的绿植是什么？

catalogo 发表于 2022-1-14 13:51

badplane 发表于 2022-1-14 12:39
你做过么 带皮鸭胸的鸭油多的吓死人

[傻笑]想过 不舍得 炸完好像还得煎

badplane 发表于 2022-1-14 14:37

zhangxu629 发表于 2022-1-14 13:20
盘里的绿植是什么？

百里香

badplane 发表于 2022-1-14 14:39

catalogo 发表于 2022-1-14 13:51
想过 不舍得 炸完好像还得煎

油封鸭胸和黄油鸭胸 本来就是不同口味
所以你说低配 我有点不服气 但是摆盘什么的的确太居家了
难度不高可以一试

ferrero_ryan 发表于 2022-2-5 00:21

badplane 发表于 2022-1-14 14:37
百里香

迷迭香 应该是口误 楼主不会不知道

badplane 发表于 2022-2-5 21:00

ferrero_ryan 发表于 2022-2-5 00:21
迷迭香 应该是口误 楼主不会不知道

真不是口误 真是不知道。。。。哈哈前年做的 调味品买了一堆

ferrero_ryan 发表于 2022-2-5 21:12

badplane 发表于 2022-2-5 21:00
真不是口误 真是不知道。。。。哈哈前年做的 调味品买了一堆

哈哈哈 鸭做的不错······
页: [1]
查看完整版本: 居家版油封鸭胸