居家版油封鸭胸

badplane · 发表于 2021-12-30 02:26

带皮的鸭胸开花刀用黑胡椒盐腌制一下然后A面煎 A面完成后换B面切点橙子和橙皮装饰一下简单方便

ldb923 · 发表于 2021-12-30 09:24

很靓

tvwhell · 发表于 2021-12-30 09:31

真不错，不知道煎多长时间合适啊

Wolverine · 发表于 2021-12-30 13:17

好看又好吃！

badplane · 发表于 2021-12-30 13:50

tvwhell 发表于 2021-12-30 09:31
真不错，不知道煎多长时间合适啊

忘记了煎皮的时候大火短一点煎肉的时候中小火久一点不用放油

catalogo · 发表于 2022-1-14 10:54

这是低配的吧应该是黄油低温炸？

badplane · 发表于 2022-1-14 12:39

catalogo 发表于 2022-1-14 10:54
这是低配的吧应该是黄油低温炸？

你做过么带皮鸭胸的鸭油多的吓死人

femto · 发表于 2022-1-14 12:53

不爱吃鸭，但是看到馋了

zhangxu629 · 发表于 2022-1-14 13:20

盘里的绿植是什么？

catalogo · 发表于 2022-1-14 13:51

badplane 发表于 2022-1-14 12:39
你做过么带皮鸭胸的鸭油多的吓死人

想过不舍得炸完好像还得煎

badplane · 发表于 2022-1-14 14:37

zhangxu629 发表于 2022-1-14 13:20
盘里的绿植是什么？

百里香

badplane · 发表于 2022-1-14 14:39

catalogo 发表于 2022-1-14 13:51
想过不舍得炸完好像还得煎

油封鸭胸和黄油鸭胸本来就是不同口味
所以你说低配我有点不服气但是摆盘什么的的确太居家了
难度不高可以一试

ferrero_ryan · 发表于 2022-2-5 00:21

badplane 发表于 2022-1-14 14:37
百里香

迷迭香应该是口误楼主不会不知道

badplane · 发表于 2022-2-5 21:00

ferrero_ryan 发表于 2022-2-5 00:21
迷迭香应该是口误楼主不会不知道

真不是口误真是不知道。。。。哈哈前年做的调味品买了一堆

ferrero_ryan · 发表于 2022-2-5 21:12

badplane 发表于 2022-2-5 21:00
真不是口误真是不知道。。。。哈哈前年做的调味品买了一堆

哈哈哈鸭做的不错······

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[美食] 居家版油封鸭胸