badplane 发表于 2022-1-11 21:14

失身醉蟹 酒不醉人 蟹醉人

失身醉蟹 酒不醉人 蟹醉人
秘方就是用没有焦糖色的黄酒 加上浓香型白酒（下次试试看朗姆酒做火焰醉蟹）
醉个3天3夜
**姐吃了一个半。。。小脸红红

lxsoslx 发表于 2022-1-12 07:40

Axi 发表于 2022-1-12 09:41

这么多调味料不会把大闸蟹原本的鲜甜掩盖掉吗

badplane 发表于 2022-1-12 10:00

Axi 发表于 2022-1-12 09:41
这么多调味料不会把大闸蟹原本的鲜甜掩盖掉吗

螃蟹吃多了 就不会这么想了 我还做过螺丝粉味和水煮的大闸蟹。。。

Wolverine 发表于 2022-1-12 11:48

太诱人了。。。

绿皮大灰机 发表于 2022-1-12 14:00

熟醉+1，实在接受不了生醉的河蟹，海里的咸枪蟹倒是经常吃

chembion 发表于 2022-1-12 15:44

绿皮大灰机 发表于 2022-1-12 14:00
熟醉+1，实在接受不了生醉的河蟹，海里的咸枪蟹倒是经常吃

生醉河蟹可能会有虫的吧[震惊]

绿皮大灰机 发表于 2022-1-12 15:48

chembion 发表于 2022-1-12 15:44
生醉河蟹可能会有虫的吧

据说味道比熟醉的更好，但是我一直觉得肯定会有寄生虫- -   海蟹其实也有但是可接受程度更高一点。。。

badplane 发表于 2022-1-12 23:55

绿皮大灰机 发表于 2022-1-12 14:00
熟醉+1，实在接受不了生醉的河蟹，海里的咸枪蟹倒是经常吃

我之前生醉的超好吃 但是怕有寄生虫就不敢做了 过几天我发照片出来

mieshiyu 发表于 2022-1-12 23:57

生醉蟹最美味，可惜这两年外面基本吃不到了，都是熟醉蟹。生醉蟹只能到了季节在家里做

chembion 发表于 2022-1-13 09:13

绿皮大灰机 发表于 2022-1-12 15:48
据说味道比熟醉的更好，但是我一直觉得肯定会有寄生虫- -   海蟹其实也有但是可接受程度更高一点。。。 ...

没吃过熟醉的
但是吃过海蟹生醉，味道的确挺好

lo96 发表于 2022-1-15 15:33

badplane 发表于 2022-1-12 10:00
螃蟹吃多了 就不会这么想了 我还做过螺丝粉味和水煮的大闸蟹。。。

哪个口味比较合你的心意？

无心飞翔 发表于 2022-1-15 16:28

没有几个是打算来看闸蟹的吧？

RayFang 发表于 2022-1-18 11:21

江蟹生和熟醉大闸蟹都有毒，吃过会上瘾。

Joreder 发表于 2022-8-3 15:43

有幸吃过一次生醉，扒开来里面蟹黄蟹膏醉得乌漆嘛黑，一口下去鲜甜的反差让人难以忘却。

想了想寄生虫，再给我吃的话，我应该不会尝试了。。

kyojia 发表于 2022-8-3 16:28

最爱醉蟹，生醉更嗲，不过做的人确实少了，海蟹多点。熟醉有的吃吃也不错了。很赞！

reinhard_x 发表于 2022-8-3 16:52

标题实在太邪恶了[恶魔]

fvvv 发表于 2022-8-3 20:14

生腌醉蟹才是最美味的。

[偷笑]
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