提前到来的圣诞“硬菜”
本帖最后由 肖斯塔科维奇 于 2023-12-12 21:06 编辑Matt夫妇即将离开中国返回利物浦，正好圣诞临近。
作为一起打游戏，一起踢球，一起搞音乐多年的朋友，那少不了要庆祝饯行一下。
他说好几年没吃到家乡的甜品，国内很少有卖，于是提前沟通准备了mince pie 和约克郡布丁。
这玩意约等于咱们中国年夜饭时吃的甜糯米饭。
所有菜品出自夫人之手（我只管洗碗收拾[傻笑] ）
mince pie的馅料制作
料挺多挺足
肉桂粉搞里头
翻炒炒一下
味道浓郁，要加点朗姆酒
封好冷藏一晚上
烤鸡腿配香肠和蔬菜，同样鸡腿改刀提前腌制一晚，配方每个家庭都有自己的风格，没有什么参考性。
约克郡布丁，也是提前一晚上密封好。类似咱们油条油饼，算半个主食
备料准备完成，统统进冰箱
小猫咪有点眼馋啊
居然爱吃西蓝花，真棒！
接着着手另一道硬菜，炖牛肋条，也算是各国都有的传统家常菜，大口吃肉没毛病！
他们的任务就是做一颗水果圣诞树
制作mince pie的模具
鸡腿烧烤拼盘，摆好了准备进烤箱
很诱人，腌制一晚上，现在已经味香四溢了
看一眼炖肉牛肋条怎么样了，掀起盖子味道很冲很猛！太香了！
80%进度
搞定了，还行吧哈哈
撒点糖霜当雪花
烤鸡有点满，怕烤不熟，200℃再来一会儿
约克郡布丁做好了，卖相一般般，但是英国佬说很正宗！妈妈的味道[傻笑]
牛肉可以出锅了！很硬很硬！
大功告成，当天空运的大号生蚝，手掌大，非常大！很硬很硬！够吃够用了[傻笑]
烤鸡也完成了，非常完美的嫩度，汁水锁的很牢！
香肠用了黑胡椒和孜然调味，也是很硬很硬！
他们心心念念的mince pie，没翻车，味道很浓郁，苹果混合肉桂和朗姆酒的味道。也是大赞就是这个味！
他们一般都是圣诞前夕去超市买成品，回来加热就吃，现在人都懒得做，有现成都不愿意动手，做的工序确实麻烦点。
同样来点糖霜
4个人，这些吃不下！
这一别不知道什么时候还有机会再见面。
今朝有酒今朝醉！
各位新年快乐！
还以为会有仰望星空 大英帝国真是美食荒漠 看的有点伤感。。。 看的我直流哈喇子 赞一个 哈哈猫吃西蓝花是真的吗？ 好手艺，顶一个 这个要求貌似不难实现啊！
比中国菜简单太多了 节假日我都只负责吃 wildbear 发表于 2023-12-13 08:51
这个要求貌似不难实现啊！
比中国菜简单太多了
感觉更费时 请问这个擦板在哪买的呀？
https://static.chiphell.com/forum/202312/12/203840c5p52z3lx61fp5bt.jpg 感觉 LZ好会生活啊，我也好想有一个像LZ家的琴房 哈哈哈 猫咪还吃西蓝花？？[震惊] **早的，看饿了[无奈] 早上没吃饭。。。看得饿死了~ 很好的大餐 挺有仪式感的。赞一个。 这个用烤箱烤得烤鸡腿需要翻面吗？ 猫猫好评！！ 猫与西兰花[狂笑] 做的非常用心，摆盘也漂亮 好文好图好手艺！ 看饿了，楼主的分享都是比较高端的[偷笑] juest 发表于 2023-12-12 23:07
大英帝国真是美食荒漠
是啊，就是中国人会吃，吃都是遥遥领先 他们做的圣诞树和美味比起来逊色太多 这夫人手艺相当厉害了 juest 发表于 2023-12-12 23:07
大英帝国真是美食荒漠
[偷笑] 没有 仰望星空 ？ 真是个健康的小猫咪
尊夫人好厨艺！[高傲]