为G-iota换上SSP,再战...N个年!

nApoleon · 发表于 2022-9-1 21:40

去年,也就是2021年,大概6月份的时候,我发过G-iota磨豆机的开箱,如果你还没有看的话请一定先补课,因为如今,这已经是家用磨豆机里的绝对新宠:[美食] Pro Barista Coffee Grinder G-iota White 意式奶咖零残粉的入门首选
入手后总觉得虽然残粉很少,但磨粉的稳定性并不高,最简单的辨别方式,同一个时间点去磨同一个豆子,前后磨2次最后萃取的时间差异会有3~5秒的差距.
我们都知道玩意式半自动最基础的,就是控制变量,因为只有当变量可控之后,我们才能通过对比来找出适合自己的最佳口味,因此和一直私下教我玩咖啡的炉子交流,因为他其实也入手了这台磨豆机,他的意思是:轮子啊,我们这个磨豆机的原配刀盘...emmmm...确实不太行,要不要升级一下?
于是,3K不到的磨豆机,却重新换上了千元级的刀盘,而且还是棒子货...大家都知道我恨棒子货...但是无奈,一步到位也就这个了.

其实这套刀盘是我在疫情前就买到手的,但因为疫情...本来炉子还说"轮子啊,要不微信视频或者语音教你怎么换刀盘吧",哪怕疫情那段时间闲到无所事事的我毅然决定"我等你来!"
最右就是SSP的刀盘,而左边,统统都是炉子带来"上门服务"的工具.

首先是拆机器,拆不难,但麻烦的是内部的清洁工作.

G-iota使用的是64mm的平刀,上下两把.

虽然是"零残粉",但依然可以看到各种地方留有豆粉,这些都要先清洁,不然不好下手.

为了找到原厂螺丝的扭矩,炉子特意带了一把带扭矩的螺丝刀,通过反向推测的方式,逐渐判断出原厂刀盘螺丝的扭矩.

最后猜测大概原厂刀盘的扭矩在1.9nm左右,仅供参考.

SSP的替换刀盘,有份上下.

拆下来的原厂刀盘后面,瞧瞧,所以"零残粉"吧,不要太较真,这里那里总会有残留的.

上下刀盘的底座统统都要清洁干净,一般就是用小嘴的吸尘器吸干净,清洁到这个程度差不多就可以安装新刀盘了.

差点忘了还有出分口,乖乖了,依然还有那么多的残留...

终于,新刀盘上位了,这时候炉子示范了刀盘装上底座后螺丝在还没有固定之前刀盘可平行位移的"旷量",其实这就是这台机器便宜的原因哪哪都不追求高精度不追求细节,因此始终胜在"性价比".

为了防止下刀盘锁紧时的"头头转",还需要借用一把一字螺丝刀来帮助固定.

到此的工作还是没什么难度没有压力的,谁都能轻松搞定,那么接下来才是真正需要经验并且需要知道磨豆机原理的操作了.首先要在上刀盘和三个固定螺丝的某一处做个记号.

通过这个记号我们才能知道需要调整的间隙(角度)到底是哪个位置.

接着用红色记号笔在刀盘的周边一圈打上记号,虽然炉子在拆下我原厂刀盘时候看了下磨损说"你这个居然很均匀比我那台好多了",但依然重新拆装过需要重新校对.

盖回上盖.

原来的间隙刻度已作废,SSP的刀盘间隙和原厂刀盘不一致,因此我们不能再继续参考原来的刻度,

这时候就需要经验来开机->调整上下刀盘的间隙->听声音辨别是否停止->关机取下上刀盘看磨损结果,炉子说"你这个一点都不偏磨完全不需要调整间隙了,我带着锡箔纸都白带了",lucky for me~

同时炉子还带来了自己家里烘焙的豆子让我品尝,赶紧冲一杯.

都说炉子的奶嘴压力很大不好控制,但炉子依然炉火纯青,等等...都有个炉...

炉子说"诶呀,奶打的太稀了"...

为了品尝炉子带来的SOE单品豆,同时也为了试验磨豆机的状态,再来一杯~

这次感觉有了~

渐入佳境...

还差一点...

欧耶~新刀盘上机已经差不多一周,通过我这几天的对比,确实,喝的出的口感层次更多了,对豆子的风味理解更直接更容易了,最毒的...还是炉子带来的SOE中烘...自己家里特意为了迎合我口味烘成的中烘...害得我喝出感觉了却外面只能买到相同豆子的浅烘...是不是下一步就要研究如何自己在家里烘豆子了呢...

王骞 · 发表于 2022-9-1 21:44

最后一张，，还不错。。

下次能不能换个花样，，比如打个狮子老虎的图案。。

JohnnyDIRT2 · 发表于 2022-9-1 21:55

王骞发表于 2022-9-1 21:44
最后一张，，还不错。。

下次能不能换个花样，，比如打个狮子老虎的图案。。 ...

你是说这种么...噗叽~~~
拉个花咖啡都凉了
&不舍得喝
&为了拉花油脂太多不好喝
~~~

魔剑录joe · 发表于 2022-9-1 22:54

后面两个拉的帅

Wolverine · 发表于 2022-9-1 22:57

一次成功啊厉害,不用再调磨合了...后面第二个拉花给力!

chpb · 发表于 2022-9-1 22:57

动手能力超强，成品拉花完美，站长牛！！！

Wolverine · 发表于 2022-9-1 22:58

JohnnyDIRT2 发表于 2022-9-1 21:55
你是说这种么...噗叽~~~
拉个花咖啡都凉了
&不舍得喝

狠...........

dishen · 发表于 2022-9-1 23:25

据说df64+ssp可以毕业，等手上的atom65玩腻了，试试这种

李一族 · 发表于 2022-9-2 03:05

本帖最后由李一族于 2022-9-2 05:00 编辑

加速下一步～～

浅烘曼特宁！！

nApoleon · 发表于 2022-9-2 07:03

dishen 发表于 2022-9-1 23:25
据说df64+ssp可以毕业，等手上的atom65玩腻了，试试这种

家用确实够了,当然再大的平刀可以加速魔豆效率,就看机器体积控制的如何了,64mm还是有点慢的~

htmxx · 发表于 2022-9-2 08:34

晕，还真能拉个老虎、龙出来

gylj7058 · 发表于 2022-9-2 08:34

一次成功啊厉害,不用再调磨合了

regedityou · 发表于 2022-9-2 08:53

奇奇怪怪的知识又增加了

myknight · 发表于 2022-9-2 09:03

拉个脑花瞧瞧

Neptrock · 发表于 2022-9-2 09:07

这个好像就是DF64吧

nApoleon · 发表于 2022-9-2 09:10

Neptrock 发表于 2022-9-2 09:07
这个好像就是DF64吧

对,出新版了,区别不大,优化了一些细节.

chh_淘淘 · 发表于 2022-9-2 09:20

JohnnyDIRT2 发表于 2022-9-1 21:55
你是说这种么...噗叽~~~
拉个花咖啡都凉了
&不舍得喝

牛批，但是这样会更好喝么？

Cccccccat · 发表于 2022-9-2 09:28

我给fellow ode换了个ssp的刀盘。感觉ssp确实厉害，但是稍微吃粉，残留多了一点点，清洁频率要变高。。

zerotong · 发表于 2022-9-2 09:56

我想看怎么调整间隙，结果不需要...

Shoegazer · 发表于 2022-9-2 09:56

淘宝有一家我看是换好刀盘的，然后还针对缺陷做了一些配件上的改进。

bichenglin · 发表于 2022-9-2 10:14

这样有品质的生活，还说啥呢。bytheway，中国还真的生产不出这样的配件啊。

joy88 · 发表于 2022-9-2 10:31

求站长科普下为啥要测螺丝扭矩

lukewuge · 发表于 2022-9-2 10:32

看到wera的螺丝刀，必须冒个泡！有品位！

Xc! · 发表于 2022-9-2 10:33

这两年SSP是给市场带来了不一样的活力。

nApoleon · 发表于 2022-9-2 10:33

joy88 发表于 2022-9-2 10:31
求站长科普下为啥要测螺丝扭矩

为了拧的时候用对扭矩啊…

joy88 · 发表于 2022-9-2 10:35

nApoleon 发表于 2022-9-2 10:33
为了拧的时候用对扭矩啊…

我以为有什么别的要求，一般扭螺丝不会测的这么仔细。。。直接扭就行了哈哈哈

nApoleon · 发表于 2022-9-2 10:36

Xc! 发表于 2022-9-2 10:33
这两年SSP是给市场带来了不一样的活力。

确实有了SSP很多"平价"磨豆机也能获得稳定且高素质的使用体验了~

v061 · 发表于 2022-9-2 10:39

昨天第三次拆开清洁，也没整调平，B站有教程，没学会，不过跟风轮大买这台确实比上台mmg好多了，出粉没结块很直观的升级，mmg结块太严重了，缺点就是看了好多评测，发现大家意式的刻度标准都不一样，有人在10，我这台在14，侧面也跟轮大说的一样，不追求高精度，不追求细节，胜在了性价比，另外最近出了df64e，感觉那个更是对标niche了，我指的外型

dukeiii · 发表于 2022-9-2 11:23

真是精细

关于推测原厂螺丝扭矩，有两个问题？
1. 常规预置扭矩扳手/螺丝刀是不建议用来松螺丝的，不准确也容易造成磨损。那个扭矩螺丝刀可以正反使用？
2. 受长期摩擦震动受力自紧，金属间电池反应，粉尘杂质渗入等等原因，拧松螺丝需要的扭矩往往高很多。经验上如何处理？

solidgod · 发表于 2022-9-2 11:35

手磨磨的有点累。。。。准备入个电磨然后正好看到这篇文章。。

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