[美食] 领导要吃鱼，那就去解锁梭鲈盘老板。

本帖最后由 绅度 于 2022-11-21 11:06 编辑         事情发生在一周前。。。。。领导说要吃鱼，那就去解锁梭鲈。其实吧，就是每到周末我都想去钓鱼，我总是说家里没鱼心里没底 ，套路领导，领导很给面子很配合，说：“那我就是很想吃鱼了，要吃以前没吃过的，而且要吃自己钓的”，算是个难题，但是也不算，刚巧云梦泽路亚基地放了1仓梭鲈4仓鳜鱼，周三放鱼，养口3天，周六正钓，那就借机解锁梭鲈，尝尝这个传说中的高档淡水鱼到底啥味。                梭鲈是一种冷水鱼，原分布于欧洲的咸海、黑海、里海以及波罗的海水系的河流、湖泊，60年代初，由中亚扩散分布到我国新疆伊犁河水系和额尔齐斯河水系。喜高溶氧量清晰水质，凶猛掠食性鱼类，以小鱼、小虾为食，体形似梭，与鳜鱼的扁宽体形不同，鳜鱼是典型的底栖伏击性鱼类，从体形上看，梭鲈应该是比较擅长游泳追击类的鱼，铅头钩应该很适合钓这个鱼。         网上和钓友都说这鱼好吃，肌肉厚实，味道鲜美，没钓过，今天来解锁回家尝个鲜。         一早4：40起床，钓鱼人根本不怕起早，天还没亮，出发。         到达鱼塘，云梦泽来的不多，不太熟悉这个坑，梅花桩附近占了个位置。周六正钓票价450，今日策略：开场3.5g内德+浮水虾抢第一波开口的鳜鱼，争取上岸，后期3g铅头钩慢磨梭鲈。         好了，梭鲈上货 ，这个就是梭鲈，体形完美，有个凶猛鱼的样子 今日鳜鱼不小，1.5-2.15斤，个头不错。 ，最后，领导以一条鳜鱼作为收杆鱼完美收工回家。 前期抢鱼7条鳜鱼，此处无照片。。。。。光顾着抢鱼没空拍，自行脑补吧 中后期内德和铅头钩交替磨鱼，又钓获鳜鱼3条，梭鲈3条，总计10鳜鱼3梭鲈成功上岸盘老板。 到家，杀鱼，烧饭。很不幸，梭鲈到家就翻白叨气了，肯定是养不活了，高耗养鱼类，路上打样机功率不够，已经奄奄一息，赶紧处理，一条做葱油鱼片，一条放血抽真空冷藏，留着周日清蒸。梭鲈，绝对的牙尖嘴利，牙齿锋利无比。 ，就这牙咬一口，保证一条大血口子。 杀鱼，片片。 成品，葱油梭鲈鱼片。 第二条，抽了真空，不知道是啥地方把真空袋刺破，漏气了。。。。。懒得再抽了，凑合冷藏吧 周日，清蒸半条梭鲈，留了一小段鱼尾周一早上清蒸给领导带午饭，剩下的，尽量摆盘好看一点清蒸。 总结一下，前期内德浮水虾抢鳜鱼，后期铅头钩慢磨策略正确。内德浮水虾在多个钓场正钓抢鱼已经验证过多次，针对鳜鱼很好用的钓组。重点，梭鲈很好吃。

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