本帖最后由 yklstam 于 2023-7-27 23:01 编辑
周末闲来无聊,就和可乐妈琢磨着去哪儿搓一顿,翻了翻收藏夹,共同选择了这家紫金山院。
门头
紫金山,南京城中人文第一山,不仅山川有气势,人文景区也众多,久负盛名,放眼全国都难寻。红公馆耗时2年,在此精心打造红公馆·紫金山院,2400+平面积,园林景观,一步一景。
极简和留白,不仅让建筑的空间感十分明显也让它越来越不“餐厅”,更像是一座博物馆。唐风宋韵的精致和古朴,让人仿佛穿越到《知否》的拍摄现场,深宅大院,极简家具,红男绿女,曲水流筋。在紫金山院,人人都是茶艺师。闻茶香,喝茶水,食客进入这个空间,不再只是用餐,喝茶、点香、放空,餐前餐后,时间消辑,感受宁静。
地图
【环境】 店在中山陵景区,就在中山陵停车场入口处。第一眼看上去,是间别致的小院。进入之后,别有洞天。一幅“一香凝然”洋洋洒洒呈现在眼前,看上去总觉得哪儿见过这种风格,查了一下,原来是张艺谋御用书法家许静的作品,里面包间以及很多地方都有许静老师的作品。整个用餐区分大厅和包厢,环境嘛,个人觉得还是挺棒的。
门头
紫金山院
许静——一香凝然
包厢
包厢环境
包厢
【服务】 服务方面此次体验下来没得挑剔,全程小哥哥**姐想你所想,都帮你安排的妥妥当当。自带了红酒,虽然没有专门的侍酒师,但是好在小哥哥还算不错,见多识广嘛。没有服务费,这块真的比那些动不动人均上千,服务不咋地,还收你服务费的强太多了。
【菜品】
「餐前小食」
最喜欢其中的海苔饼吧,暂且这么叫,酥酥的外皮下面是香香的海苔馅。可乐小朋友一下子炫了两个,以至于厚着脸皮又问小哥哥要了一份。
「脆皮鸡」
比较喜欢吃鸡,外皮脆脆的,整体OK,吃到鸡胸的时候,还是干柴,希望能够改进。
很不错的一道凉菜,黄蚬鲜脆,酱汁调的很不错,作为前菜,开胃爽口。
「桂花醋油爆虾」 比传统油爆虾胜在了酱汁,外皮酥脆,咀嚼后爆汁,记得一定要连壳嚼,可惜可乐小朋友不喜欢带壳。
「羊肚菌毛豆烧豆腐」 这道菜就比较平常了,呈现上来的还是食材本味吧,豆腐有豆香味,羊肚菌很鲜。
「榛果焦糖鸭肝酱葱油饼」 这款和可乐妈认为全场最佳,单吃葱油饼的话确实一般,但是加上鸭肝酱后,提升了不止一个档次,好吃好吃。
「黄鱼原汁煨手工面」 面条劲道,黄鱼鲜嫩,这个一般都能做到,好就好在汤头,更多的是鲜,可乐小朋友一个人干完了一整碗汤。
「焕章松鼠桂鱼」 全是本场单价最高的一道菜了,198一斤,点了一条两斤的,和可乐妈基本有松鼠桂鱼的地方都会点一下,这条也是我们吃过最贵的一条松鼠桂鱼了,很期待,但是期望越大,失望越大。酱汁,颜色,造型都没问题,主要还是鱼,我们俩一直认为,这条鱼,回软了!!!实在是可惜了,要么就是油温不够或者炸制时间不够,要么就是时间放长了点,实在是可惜!和服务员反应后,说是厨房在-1F,然后…这应该是今晚最大一个瑕疵点。
总的来说,吃的不错,环境服务也给本次用餐加了分,至于说性价比嘛,既然选择了就不要谈什么性价比了,开心就好。
最后,还在餐厅类似天井内飞了一把无人机,鸟瞰美龄宫,秋天应该更美。
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