本帖最后由 yklstam 于 2023-7-27 23:01 编辑
周末闲来无聊，就和可乐妈琢磨着去哪儿搓一顿，翻了翻收藏夹，共同选择了这家紫金山院。
门头
紫金山，南京城中人文第一山，不仅山川有气势，人文景区也众多，久负盛名，放眼全国都难寻。红公馆耗时2年，在此精心打造红公馆·紫金山院，2400+平面积，园林景观，一步一景。
极简和留白，不仅让建筑的空间感十分明显也让它越来越不“餐厅”，更像是一座博物馆。唐风宋韵的精致和古朴，让人仿佛穿越到《知否》的拍摄现场，深宅大院，极简家具，红男绿女，曲水流筋。在紫金山院，人人都是茶艺师。闻茶香，喝茶水，食客进入这个空间，不再只是用餐，喝茶、点香、放空，餐前餐后，时间消辑，感受宁静。
地图
【环境】 店在中山陵景区，就在中山陵停车场入口处。第一眼看上去，是间别致的小院。进入之后，别有洞天。一幅“一香凝然”洋洋洒洒呈现在眼前，看上去总觉得哪儿见过这种风格，查了一下，原来是张艺谋御用书法家许静的作品，里面包间以及很多地方都有许静老师的作品。整个用餐区分大厅和包厢，环境嘛，个人觉得还是挺棒的。
门头
紫金山院
许静——一香凝然
包厢
包厢环境
包厢
【服务】 服务方面此次体验下来没得挑剔，全程小哥哥**姐想你所想，都帮你安排的妥妥当当。自带了红酒，虽然没有专门的侍酒师，但是好在小哥哥还算不错，见多识广嘛。没有服务费，这块真的比那些动不动人均上千，服务不咋地，还收你服务费的强太多了。
【菜品】
「餐前小食」
最喜欢其中的海苔饼吧，暂且这么叫，酥酥的外皮下面是香香的海苔馅。可乐小朋友一下子炫了两个，以至于厚着脸皮又问小哥哥要了一份。
「脆皮鸡」
比较喜欢吃鸡，外皮脆脆的，整体OK，吃到鸡胸的时候，还是干柴，希望能够改进。
很不错的一道凉菜，黄蚬鲜脆，酱汁调的很不错，作为前菜，开胃爽口。
「桂花醋油爆虾」 比传统油爆虾胜在了酱汁，外皮酥脆，咀嚼后爆汁，记得一定要连壳嚼，可惜可乐小朋友不喜欢带壳。
「羊肚菌毛豆烧豆腐」 这道菜就比较平常了，呈现上来的还是食材本味吧，豆腐有豆香味，羊肚菌很鲜。
「榛果焦糖鸭肝酱葱油饼」 这款和可乐妈认为全场最佳，单吃葱油饼的话确实一般，但是加上鸭肝酱后，提升了不止一个档次，好吃好吃。
「黄鱼原汁煨手工面」 面条劲道，黄鱼鲜嫩，这个一般都能做到，好就好在汤头，更多的是鲜，可乐小朋友一个人干完了一整碗汤。
「焕章松鼠桂鱼」 全是本场单价最高的一道菜了，198一斤，点了一条两斤的，和可乐妈基本有松鼠桂鱼的地方都会点一下，这条也是我们吃过最贵的一条松鼠桂鱼了，很期待，但是期望越大，失望越大。酱汁，颜色，造型都没问题，主要还是鱼，我们俩一直认为，这条鱼，回软了！！！实在是可惜了，要么就是油温不够或者炸制时间不够，要么就是时间放长了点，实在是可惜！和服务员反应后，说是厨房在-1F，然后…这应该是今晚最大一个瑕疵点。
总的来说，吃的不错，环境服务也给本次用餐加了分，至于说性价比嘛，既然选择了就不要谈什么性价比了，开心就好。
最后，还在餐厅类似天井内飞了一把无人机，鸟瞰美龄宫，秋天应该更美。
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发表于 2023-7-26 17:06
