【lantex的私家美食厨房】番茄牛尾汤

赫敏

煮一会可以把番茄皮去掉。留着上菜感觉有点不舒服

adazheng

这样很快就到大恶魔

lantex

adazheng 发表于 2021-3-24 13:41
这样很快就到大恶魔

hiahiahia 你知道的太多了！(邪恶)

lantex

赫敏 发表于 2021-3-24 11:28
煮一会可以把番茄皮去掉。留着上菜感觉有点不舒服

哈哈谢谢评分啊！好的呢，一般时间充足的话我会事先去皮

colitasxz

求一个鸡胸肉料理

lantex

colitasxz 发表于 2021-3-24 14:57
求一个鸡胸肉料理

哪个啊，是那个鸡肉沙拉吗？

bad_man

看饿了，想请教下LZ，如果牛腩，2.1部分，牛腩大概煮多久。

lantex

bad_man 发表于 2021-3-24 20:27
看饿了，想请教下LZ，如果牛腩，2.1部分，牛腩大概煮多久。

差不多40-60分钟吧，一边做一边尝一尝嘛，煮烂为止咯。牛腩记得去掉多余肥肉哈，不然太腻了不健康

bad_man

lantex 发表于 2021-3-24 21:14
差不多40-60分钟吧，一边做一边尝一尝嘛，煮烂为止咯。牛腩记得去掉多余肥肉哈，不然太腻了不健康 ...

然后和蕃茄的底汤一起放砂锅，再炖20分钟，

bad_man

看看冰箱，有蕃茄，没牛腩，

lantex

bad_man 发表于 2021-3-24 21:31
然后和蕃茄的底汤一起放砂锅，再炖20分钟，

不不不，是2.1的牛腩焯好了就捞出来直接扔在番茄底汤里，一起咕嘟40-60分钟，不要加水，纯靠番茄里的水出汤。牛腩就没必要单独炖了。

bad_man

lantex 发表于 2021-3-24 21:36
不不不，是2.1的牛腩焯好了就捞出来直接扔在番茄底汤里，一起咕嘟40-60分钟，不要加水，纯靠番茄里的水出 ...

了解，等周末试试看，感觉有点费时间啊，

lantex

bad_man 发表于 2021-3-24 21:38
了解，等周末试试看，感觉有点费时间啊，

费时间，全程耗时2.5--3小时左右

赤诚冰心

相当不错，周末试试牛腩的

noot

研究了半天西红柿的挑选技巧，同时研究了半天楼主的电压力锅（或者是电饭煲）是啥牌子的，也没看出来。。。

lantex

noot 发表于 2021-3-25 14:49
研究了半天西红柿的挑选技巧，同时研究了半天楼主的电压力锅（或者是电饭煲）是啥牌子的，也没看出来。。。 ...

噗，你的关注点真的很奇特哈哈，是松下的，有想具体了解的可以私信我一起交流哈

yhgg

做的好棒

lantex

yhgg 发表于 2021-3-26 02:04
做的好棒

哈哈谢谢大佬啊，你的好多帖子我都好喜欢！

noot

lantex 发表于 2021-3-25 15:55
噗，你的关注点真的很奇特哈哈，是松下的，有想具体了解的可以私信我一起交流哈 ...

哈哈哈，因为穷尽我的全力，在美食上的造诣也很有限，所以不如关注。。。

家用电器维修，哈哈哈哈

lantex

AKsendoh 发表于 2021-3-26 09:17
精华其实都被你倒掉了 哈哈哈

喝油一时爽，血脂不健康，减肥还花钱，教练喜洋洋

Kimi_Lee

好菜。看着就有食欲

hclkelly

不错啊~~~~~~~~~~~~

cdhwjg

一看就超级讲究的人

lantex

superpotato 发表于 2021-3-23 10:03
经典名句： 看到锅底的焦化层没有，不要洗锅。

Gordon Ramsay：不要洗锅！不要洗锅！