家用半自动咖啡机怎么选择，请指点

zbnote · 发表于 2021-6-25 14:07

本帖最后由 zbnote 于 2021-6-25 14:10 编辑

每天喝1到2杯咖啡已经成为常态，考虑买一台半自动咖啡机，一方面是喝一方面是玩。

看了一些资料，了解了加热块、锅炉、旋转泵等概念，也明确了下自己的需求：

1.家用早上时间紧，机器准备时间不要太久，一般15分钟之内可以接受；

2.一般也就一两杯，不用太考虑连续出品的问题；

3.机器耐用易于维护，毛病少品质有保障，方便保修。

4.厨房空间有点紧张，机器占地不要太大。

5.预算5000-8000，不要过高。（PS：本来还想上铂富980、920或小S pro，想想机器蛮好但是有些超过需求。）

因此估摸着是加热块还是比锅炉机更适合，把“铂富878”和“兰奇里奥小S+尤里卡”作为候选，但也都是看网上信息做的云判断，请各位大佬指点迷津，怎么进行选择。

PS：迈拓、德龙暂不考虑，惠家的风格不是很喜欢。对咖啡是喜欢喝，买咖啡机是希望尝试不同风格的豆子，但是还没到发烧的程度。

bloodsquare · 发表于 2021-6-26 12:32

你还得考虑磨豆机，可能磨豆机更重要

zbnote · 发表于 2021-6-26 20:10

bloodsquare 发表于 2021-6-26 12:32
你还得考虑磨豆机，可能磨豆机更重要

如果是小S，考虑搭配EUREKA MMG。

huoyun133 · 发表于 2021-6-26 22:15

本帖最后由 huoyun133 于 2021-6-26 22:19 编辑

奥斯卡2？5000-8000属于半自动机的入门档，国产机的配置相较国际大牌而已稍微实在一些，我个人在用惠家210S2，配了mazzer SJ

bloodsquare · 发表于 2021-6-26 23:19

zbnote 发表于 2021-6-26 20:10
如果是小S，考虑搭配EUREKA MMG。

这咖啡机单锅炉蒸汽？我用过仿s，萃取后再打奶泡得等，太不方便，还不如加热块打奶泡了

zbnote · 发表于 2021-6-27 12:11

bloodsquare 发表于 2021-6-26 23:19
这咖啡机单锅炉蒸汽？我用过仿s，萃取后再打奶泡得等，太不方便，还不如加热块打奶泡了 ...

我看了下单锅炉最好的流程是先奶泡后萃取，因为奶泡打完稍微等下还能更绵密，同时单锅炉过高的蒸汽温度还能放水暖下冲煮头，让锅炉温度降低到适合冲煮的温度。虽然没有双锅炉方便，但是习惯后应该还好吧。

zbnote · 发表于 2021-6-27 12:15

huoyun133 发表于 2021-6-26 22:15
奥斯卡2？5000-8000属于半自动机的入门档，国产机的配置相较国际大牌而已稍微实在一些，我个人在用惠家210S ...

我看了一个测评，惠家包括310是没有锅炉的，导致萃取温度不稳定。惠家330有单锅炉，但是这个价格可以买铂富双锅炉了。奥斯卡是子母锅炉，但是不少人说设计上有缺陷就没有考虑。

huoyun133 · 发表于 2021-6-27 12:24

温度波动的问题我不是很care，毕竟用来萃取可以拉花的esp已经够了，再上去感觉就一步到位辣妈了，或者商业机家用。

bloodsquare · 发表于 2021-6-27 13:32

zbnote 发表于 2021-6-27 12:11
我看了下单锅炉最好的流程是先奶泡后萃取，因为奶泡打完稍微等下还能更绵密，同时单锅炉过高的蒸汽温度还 ...

打奶泡后还得等锅炉升温吧？我觉得现在来看，小s配置太低了

zbnote · 发表于 2021-6-27 14:05

bloodsquare 发表于 2021-6-27 13:32
打奶泡后还得等锅炉升温吧？我觉得现在来看，小s配置太低了

事实上打奶泡的蒸汽温度更高，因此先打奶泡后需要放水降温，相比先萃取后打奶泡减少了等待时间，同时制作完成的咖啡相对奶泡对时间要求更高。

bloodsquare · 发表于 2021-6-27 14:42

zbnote 发表于 2021-6-27 14:05
事实上打奶泡的蒸汽温度更高，因此先打奶泡后需要放水降温，相比先萃取后打奶泡减少了等待时间，同时制作 ...

这样萃取时锅炉温度的不可控因素不就更多了？

mdisco · 发表于 2021-6-29 15:58

考虑一下纯手动。乐趣多多。出品也有保证。FLAIR的PRO2或者38。冲一杯算是磨豆时间10分钟左右肯定够了。

A.A.A · 发表于 2021-6-30 17:21

用过两台惠家的感觉还可以……总结下来最影响我出品质量的，是我豆子的消耗速度……基本一周喝不完的话，即便用密封罐装也没有多少油脂了……

bloodsquare · 发表于 2021-6-30 17:31

A.A.A 发表于 2021-6-30 17:21
用过两台惠家的感觉还可以……总结下来最影响我出品质量的，是我豆子的消耗速度……基本一周喝不完的话，即 ...

放冰箱里冷藏。不要完全密封，用单向排气的纸盒（一般买豆会送），或者抽真空的密封罐

A.A.A · 发表于 2021-6-30 17:38

忘了回复了……编辑掉……

A.A.A · 发表于 2021-6-30 17:38

bloodsquare 发表于 2021-6-30 17:31
放冰箱里冷藏。不要完全密封，用单向排气的纸盒（一般买豆会送），或者抽真空的密封罐 ...

求PM单向排气的纸盒链接，我之前都是买illy或者lavazza，没给过纸盒……等以后有机会我试试……
感觉和北京糟糕的气候环境也有关系……所以我现在佛系手冲了……

bloodsquare · 发表于 2021-6-30 22:44

A.A.A 发表于 2021-6-30 17:38
求PM单向排气的纸盒链接，我之前都是买illy或者lavazza，没给过纸盒……等以后有机会我试试……
感觉和 ...

别买illy，虽然illy有氮气加压保存，但还是不够新鲜，而且现在品质也不行了。完全没有性价比。
单向排气的纸袋没必要特意去买，我买的豆基本都是这样的包装了。

bluegunnm · 发表于 2021-10-27 10:30

迈拓的可以考虑，家用足够了

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