30分钟搞定一锅海鲜粥

badplane · 发表于 2022-2-10 09:40

最近一直在摸鱼不想上班，冰箱里面有一堆泡发的鲍鱼，怕放坏了。又不想起锅炖。正好抖音刷到了海鲜粥。简单看了下做法。那就装逼装起来。

鲍鱼是大连的干鲍，四种规格泡发的。大的进锅以前切开了。

、
家里有的存货虾干鱿鱼干花胶干贝提前泡发一下（时间不够没泡好）

盒马买了海参北极贝蚌肉 2个种贝类芹菜牛肝菌生姜还有海螺

用温水解冻（我不想等了）

米提前洗好用油和水泡了1小时大火煮放芹菜杆和牛肝菌

煮20分钟就可以加入海鲜再煮5分钟（贝类煮久容易老的还是最后放）调味用大量的白胡椒，料酒，盐

出锅放入芹菜叶子。太鲜了。性价比超高

ahyan · 发表于 2022-2-10 09:50

看的流口水

Wolverine · 发表于 2022-2-10 09:55

丰盛！！

iCniw · 发表于 2022-2-10 09:59

其实弄点鲜虾把虾头单独弄出来炒个虾油然后放粥里炖
再随便放点海鲜一起炖味道不会差的简单又低成本

iCniw · 发表于 2022-2-10 10:00

LZ这个太豪华了，上面我就提个贫穷版有兴趣的可以试试

badplane · 发表于 2022-2-10 10:17

iCniw 发表于 2022-2-10 09:59
其实弄点鲜虾把虾头单独弄出来炒个虾油然后放粥里炖
再随便放点海鲜一起炖味道不会差的简单又低成本[偷 ...

我本来想买点班节虾但是河马300一斤就算了
干货家里有
app买买买不才是乐趣所在么？

badplane · 发表于 2022-2-10 10:22

iCniw 发表于 2022-2-10 10:00
LZ这个太豪华了，上面我就提个贫穷版有兴趣的可以试试

贫穷的来了
之前小青龙的头冻着直接炒了熬汤做泡饭
我吃鳌虾什么的大的虾都会把头留下做汤或者泡饭的

Aoi · 发表于 2022-2-10 11:12

看得我脚指头关节隐隐作痛

badplane · 发表于 2022-2-10 11:13

Aoi 发表于 2022-2-10 11:12
看得我脚指头关节隐隐作痛

通风套餐

hzdx · 发表于 2022-2-10 11:58

太豪华，失去了灵魂

红色之狐 · 发表于 2022-2-10 13:42

鲜的一批

lo96 · 发表于 2022-2-11 09:00

iCniw 发表于 2022-2-10 09:59
其实弄点鲜虾把虾头单独弄出来炒个虾油然后放粥里炖
再随便放点海鲜一起炖味道不会差的简单又低成本[偷 ...

是虾油炒出来很香~

王骞 · 发表于 2022-2-12 18:15

太鲜了。鲜的有点上头

lagel · 发表于 2022-2-14 09:38

这个料太豪了，感觉没多少米啊

ytgk9999 · 发表于 2022-2-14 16:08

海边长大的人表示上面有人大呼小叫“痛风套餐”的，完全不了解我们对海鲜的挚爱。

本人小时候，经常干的事情就是买上四五斤虾子，早上煮熟了放在冰箱里，下午抱着大盆，一边吃虾一边看电视，凉爽解暑又爽快，实在是美好的童年。虾子也可以换成虾姑、蛤蜊、海螺、鲍鱼、牡蛎、青口等等各类海鲜。

楼主的粥不错，不过在数量上....就这？

badplane · 发表于 2022-2-15 18:58

ytgk9999 发表于 2022-2-14 16:08
海边长大的人表示上面有人大呼小叫“痛风套餐”的，完全不了解我们对海鲜的挚爱。

本人小时候，经常干的事 ...

买菜不易都是盒马搞定很多缺货

期待你做的馋我一下

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[美食] 30分钟搞定一锅海鲜粥

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