在家做一杯自己满意的咖啡

iamccie

最近咖啡的量基本一天一杯，星巴克、瑞幸离家又有段距离，于是有了自己动手干咖啡的想法。选机器的原则就是58MM粉碗性价比高的设备，巧的是年前正好有兄弟年会抽了台百胜图仍家里没用，毫不犹豫的以很香的价格弄了过来。

机器放在角落，实在没地方放了


粉锤和胶垫是机器配的，感觉够用了，布粉器单独买的，称手


加水开个机，指示灯亮起后，可以开干了


媳妇儿做面包的称临时征用下，挺准的，好用


来上18G的豆子，考虑了0.4G的残粉余量


重庆比较潮湿，像我这种一天一杯的量，豆仓存豆不科学，只能喝一杯就投一杯的量


磨粉，这个机器比较意外的是没有结块的现象，好评一下


先用布粉器搞均匀，不知道是不是会增加后面的萃取效果，感觉BUFF+1


垫上二次分水网，主要是不需要每次洗冲煮头，其次水流更均匀？感觉BUFF+2


豆子18G，萃取时间28秒，28G咖啡液，虽然没一次能准，只能咖啡液到克数了手动停止萃取


萃取压力值，9BAR，感觉BUFF+3，也不知道为啥，后面又试了10-18BAR压力萃取出来的效果，感觉15BAR左右是最香的，无论美式还是奶咖


纯纯的咖啡液


上奶，山姆搞的，量大，便宜


打奶泡，最重要的是让它小声的转起来，到手烫到快拿不住了就差不多好了


打完以后赶紧往杯里倒，别停，据说久了会分层...


倒了2周后勉强能见人的样子


用了分水网之后的粉饼，感觉还不错，完整，干燥


给老婆也来一杯


伺候好媳妇儿才有亲手做的肉松面包吃

Wolverine

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Wolverine

看到图了！感谢分享！

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