Coffee For Travel城市系列002|丽水

TinkerCafe

【契机】
22年浙江的雨水，持续个把月，终于等到好天气果断选择出门溜溜
彼时温州突发疫情，温州之行又只能不告而终（到发帖的时候，衢州确诊4例，看来温州之行又只能无延期延后 ）
最后折中选择丽水，毕竟丽水的咖啡文化放在浙江，乃至全国都是神存在


【省流小助手】
文章内咖啡馆：
1.H+.cafe 囿山路店，囿山路251号（花园中学斜对面）
2.3口coffee，寿元街10号
3.与非咖啡，白云山森林公园中山街北段1号（警卫室隔壁）
4.咖啡·音，北苑路165-167号
5.Knock Roastery拿可敲，花园路温馨园12幢3号店铺
6.DaisyCoffee水阁店，绿谷大道南锦花苑9幢35号


文章内美食店：
1.庆元油菜火锅，莲都区宇雷路和丽阳街交叉口，稀卤明府对面的弄堂口
2.卢银亮缙云烤饼，囿山路177号

【正文】

衢州直达车出发时间不好把控，选择金华站同台换乘

在金华站候车中，左边普快，右边高铁管线


第一站先去填饱肚子
囿（yòu）山路卢银亮是家老字号，就在囿山小学隔壁，直接导航到小学再向前走就能到。
半肥瘦加一勺糖是本地人的默认选择

和衢州烤饼鲜辣、薄脆路线不同，缙云烤饼半瘦肥加一勺糖的操作就很浙江，
但又不会像江苏那样吃整一个腻得慌，碳水爱好者狂喜。


剪开吃，一口大小刚刚好

H+CAFE，之前在丽水拍婚礼时候，点外卖发现的，
和前面的烧饼在同一条街，吃完顺道步行5分钟，饭后百步走
不过天气好，老板居然溜出去露营内卷了

后文会提到为啥丽水咖啡如此独特，这里先买个关子


老板不在没事，有短发美女店长

因为这家店之前来喝过一次，拼配没问题，点了杯特调，米花拿铁，就是小时候吃过的神仙米盖在拿铁上
题外话，当天丽水温度24°（临走一波大降温直接到7°，真春如四季）

丽水是个多山地少平原的城市，市内就一个区莲都区，找朋友借了辆老款X3继续咖啡之旅

妹子执意要带我去看看大港头，若不是疫情+工作日，我肯定是断然拒绝的。
大港头距丽水市区二十公里，有建于公元505年的国家重点文物保护单位通济堰，
古埠头、古村落和古樟树群构成的风景区，是远近闻名的美院写生基地

小伙伴指着大樟树就跟我介绍大港头，后来发现这里是古堰画乡。
大港头（就因为隔江，相对的游客会比古堰更少）在江对面

刚过情人节，樟树下全是许愿牌，那就给妹子拍点到此一游照呗，来都来了。
事实证明疫情+工作日也的确没什么人，不然我真的分分钟跑回莲都区。

下面请看古堰头游客照


景区随便吃了碗面，忘记拍了，味道还行就是有点贵

老板的小孩在写作业，左边大脑斧右边大西几有点好玩，果断按下快门

最初白云山不在计划之内，但是H+.Cafe店长推荐有一家从青田开到丽水的咖啡馆值得去看看，
遂打算第二站去白云山，听说山顶还可以看梅发怒，
在山顶妹子穿衣服时候不小心把口红甩出了口袋，
直到当天午夜才发现口袋里的优盘也不见了，又有了后半夜驱车上山的意外之旅，估计人来人往也没人看地板，
还是在梅发怒篱笆外发现了遗落的优盘

所以到底傻狍子和梅发怒有啥区别呢？

与非coffee|丽水咖啡青田造
在青田上百家咖啡馆里卷了很久的与非，终于开到了丽水市区，低调的门头藏在白云山警卫室院子里。
自烘焙+唯品奶，往里走准没错。

和与非的咖啡师闲聊，得知了神奇的冷知识，55万人口有33万是华侨的青田，每月人均咖啡消费量50杯，全县日均消费1w杯，
咖啡从业者超过7000人，超过全国25倍。县政府规定有企事业单位必须配备咖啡机咖啡师，大型单位力争做到每层楼都有咖啡机。
所以你要是在什么棋牌室、银行、高铁站看到咖啡机不要惊讶，都是基操（青田高铁站用的是kees幻影，有机会一定要去看看）
后面去的几家咖啡店，有被告知不是传统豆，北欧极浅的风味如果不喜欢可以提出来。
青田欧洲华侨众多，本地人对浓缩的热爱，就好比豆浆油条
这也是正是丽水咖啡文化的独特所在，越往乡下去，越有（nei）趣（juan）      

在与非打卡的人不分年龄，完全不需要任何硬广，稳定日单200+杯把咖啡师忙断气               

生活龙虎还是生龙活虎


心水杯子，后面还有超多柴烧主人杯没拍到

店均辣妈，但其实还有一大票老飞马，毕竟点个浓缩，打一份奶油，就是常态

自烘焙，门店有售卖咖啡豆，当时想要的豆子居然都卖完了，生意真的好绝

卷得起飞的青田咖啡馆，放心好了，该有的他们都会有
虹吸、冰滴，器械也都极尽奢华

手冲喝了杯埃塞，咖啡豆卖完，关注微店打算之后买点
柴烧杯用作手冲出品，针不戳

哈哈，咖啡师真的忙飞了，头发炸裂
后面抓住空挡聊了半小时的咖啡师（才不是为了要微信），打算之后有机会再去一趟青田

dirty奶换冰博客不需要额外加钱好评，出品前会给杯子控温，
所以这杯是最后上的，那么忙居然还不忘控温这个细节

你瞅啥

妹子点的老盐拿铁，听她说很好喝。
我猜想应该就是淡奶油＋海盐打发至可流动状态盖在咖啡上

妹子喝了热量炸弹又开心起来

DaisyCoffee水阁店在开发区，相对城区还是有点距离。
主要车子是在那边借的，所以等车子的同时再来一杯，岂不美哉。

纯白的调调很棒，白色GS3+白色M1，不论下不下雨看着都开心


最近浙江的雨，在浙江的都懂

后面被咖啡师认出来了，虽然我仔细想了很久也没想起在哪见过，就挺尴尬的。
他认识我，我不认识他，只能稳住尬聊

店内全系列明谦出品，这是很多咖啡爱好者的启蒙品牌，魔都门店我还去过挺多回。

出品用的泰摩壶，着急拿车忘记喝了啥

3口coffee 开在沙县大酒店隔壁，他家全系烘焙都比较浅，在国内很正常，但是在丽水就属于比较出格了


前面几个客人都要求自己拉花自己出品，又是丽水特色，哈哈哈卷得可怕

来看看前面客人的出品

这浓缩分量有点足，今天的第5杯咖啡

晚饭选择去吃出了丽水没人知道的庆元油菜火锅，用红色的酒糟肉配油麦菜炖煮，
还是跟着本地人又点了酒糟炒芋头和酸辣蕨菜，都是标准的杀饭菜。
看旁边都是两个人一个油菜锅，一个小炒，我们直接点了4个，怪不得老板娘不让再加菜，
是的，老板娘不让点了，你们点太多，吃得慢影响后面客人
其他桌都是菜没上，先打好米饭，我们还在嚯啤酒，隔壁已经翻两次台，果然来这里的都是干饭星人

丽水的默认辣度，衢州人不怕

这家老字号，很多本地人都不知道，在莲都区宇雷路和丽阳街交叉口，稀卤明府对面的弄堂口，
小城市饭点比较早（5点吃完，5点半江边百步走），记得早点去，不然没位置。

酸辣蕨菜，蕨菜干其实也贼好吃，这个是新鲜的，微毒

这个颜色主要来自酒糟，就是玫瑰腐乳里的那种酒糟，烧在菜里就有点一言难尽了。
看着很不刺激胃口，感觉像加了大量色素，酒香伴着微甜，非常下饭

酒糟炒芋头丝（不是新鲜芋头，是芋头干）

不知道什么烧法的小黄鱼

晚饭过后，又去了音cafe和拿可敲，前者也是体量很大的自烘焙店，门店可选的单品豆非常多，今天这么一轮喝下来感觉意式才是丽水咖啡的精华所在，单品不是特别多。那么如果你比较喜欢单品，强烈推荐去音cafe试试。拿可敲是台湾人开的，用的飞马91咖啡机，去的比较晚，已经在打扫卫生，不过好歹赶上没关机器，非常传统和地道的浓缩作为收尾再适合不过了，我都忘了今天最后到底喝了多少杯

晚上住的丽水东方文廷，下次有机会酒店贴见

最后不露脸真人兽，感谢各位看官欣赏！

divazero39

华侨多的地方咖啡文化都挺发达

Wolverine

你的包包很好看啊！！

背影很迷人

这个青田 很有意思的地方啊

johnvan

丽水去过两次，古堰画乡那边的古树挺舒服的。

SUNZKpope

我什么时候可以去个地方就有一位能借车给我的朋友呀
你可以拒绝大港头，但是怎么能忍心拒绝长发及腰的妹子
丽水的咖啡文化，听你的讲解好像已经达到草木皆兵的样子了，这让我对南方喜欢喝茶的印象又非常不同了

sunjun5

丽水云和人来点赞

SUNZKpope

Wolverine 发表于 2022-3-8 09:56
你的包包很好看啊！！

三宅一生适合楼主这种类型

lixinsp

就想问一下，一天喝那么多咖啡，还有浓缩，还真的睡的了觉吗？

b991271

长见识，青田咖啡

懒牦牛

lixinsp 发表于 2022-3-9 09:04
就想问一下，一天喝那么多咖啡，还有浓缩，还真的睡的了觉吗？

就算不喝咖啡，带了妹子，晚上也睡不着吧

我不是谁何

楼主强大！羡慕这样的生活节奏

765945

看到家乡发展的真好

icefish7

妹子不错

allansiu

店均辣妈 现在内卷真牛B

qqqjjjzzz888

照片拍得赏心悦目，都能闻得到咖啡的浓香了。

冷眼旁观

看到我的播放器大法的。

darksx

丽水应该去吃一下名小吃泡精肉

注册用户

漂亮的照片！

dj88797

谢谢分享，拍得真不错

rockchen0717

图拍的真好看，丽水也想去转转了

81863927

漂亮

gylj7058

怎么能忍心拒绝长发及腰的妹子

polestar1219

去年俱乐部去那骑行居然没想到去喝一杯，几个人找了个茶楼打了一次麻将。亏了

Megalodon

感谢分享，一直被种草，有机会一定要去一次了
就盼着疫情早点缓解

yanszhang

强烈建议多拍妹子

ymhdl

看到最后 羡慕发量 哈哈哈

z1yang

大佬好猛，来丽水了。 一天喝几杯咖啡呀
这家庆元油菜的炒猪大肠也很不错