我又来了，猪脚二吃，黄豆猪脚汤.

随便的猫 · 发表于 2022-5-3 11:05

上次烧的红烧猪脚炖玉米，上次买的猪脚留了一根尝试做了这个猪脚汤，第一次做总体还是很成功的，虽然卖相不咋地，

唯一毁在泡发黄豆过程，一定要冷水泡1小时，不要图快用热水泡不然卖相真太难看了.

这回照片有点少，做这个汤需要准备的辅料其实是和红烧做法是一样的，可以翻一下我前面发的贴.
https://www.chiphell.com/thread-2410607-1-1.html

黄豆呢一定要冷水泡1小时候取用最好！

具体做法:

猪脚冷水下锅放入姜片和料酒焯水后热水洗净备用.

取出砂锅把猪脚和所有辅料全加进去放入黄豆加入冷水没过猪脚

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