[杭州] 鮨六月

风车车 · 发表于 2022-7-3 01:11

本帖最后由风车车于 2022-7-3 01:21 编辑

算是我在城西板前寿司的“食堂”，价格也不贵，套餐人均600。

照片用x100v随便捏的，滤镜Classic Negative，焦点不实之类的细节不要在意。

前菜，虚化掉的是芝士豆腐，下面还藏着河豚鱼皮，前面的左至右分别是裙边细卷、鲍鱼配鲍鱼肝酱、鰤鱼牛油果。

刺身，白色的是带鱼，前面左边是中腹右边是赤贝虾就是牡丹虾，后面藏着橘子鲷卷海胆，橘子鲷确实是好吃。

星鳗天妇罗，自从我在北京吃了两次雪崴的天妇罗之后，对于其他店的天妇罗就感觉……好吃是好吃的。

和牛塔塔，左边的上面配三文鱼籽，右边的上面配鱼子酱，这道菜算是招牌，味道丰富不失层次感，三文鱼籽（or鱼子酱）鲜味被衬托的很显著。

炙烤金枪鱼蛇腹寿司，炙烤的香气+蛇腹的脂肪，平衡感好，不过这个颜色就是这个样子的，因为烤过……

金线鱼，典型白身鱼的味道，这个鱼我没吃过，不好评价……

金目鲷的腹部，金目鲷的细微香气，腹部的脂肪感，很不错的一贯。

竹荚鱼，银身鱼里面我能吃的那种，醋渍青花鱼完全吃不了……

炙烤星鳗，收工。

还有甜品、玉子烧、清口小菜之类的，没放上来。

总体来说在这个价位还不错，8月份估计是会再来一次。

Wolverine · 发表于 2022-7-3 01:13

期待图片更新~半夜分享美食

风车车 · 发表于 2022-7-3 01:14

Wolverine 发表于 2022-7-3 01:13
期待图片更新~半夜分享美食

图我贴了，显示不出来……

Wolverine · 发表于 2022-7-3 01:15

风车车发表于 2022-7-3 01:14
图我贴了，显示不出来……

啊..是图床么..

风车车 · 发表于 2022-7-3 01:22

Wolverine 发表于 2022-7-3 01:15
啊..是图床么..

是的
好像微博外链不让用了，现在只能重新上传本地

Enio❤Kdtree · 发表于 2022-7-3 01:47

本帖最后由 Enio❤Kdtree 于 2022-8-26 02:02 编辑

FUJIFILM NO❗

Wolverine · 发表于 2022-7-3 02:39

太太太诱人啦!!

王骞 · 发表于 2022-7-3 03:11

本帖最后由王骞于 2022-7-3 03:21 编辑

我最爱吃鳗鱼饭。。其它的没兴趣。。

冬鱼 · 发表于 2022-7-3 04:51

强烈支持，我不太爱吃寿司类也觉得这家确实可以，第一次19年我老婆带我去吃的，然后安利给朋友和同学，有个同学吃完甚至店名都没记住，只记住了和牛塔塔了。

超逸绝尘 · 发表于 2022-7-4 00:58

非常不错啊，有机会我也去试试。

我不是谁何 · 发表于 2022-7-4 15:21

好诱人！

division · 发表于 2022-7-4 15:54

杭州的日料真的没有太好吃的，这家有点远没去过有去城西去试试

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