天气热了，做点暧昧小龙虾，香糟小海鲜，和牛串串吃吃把

badplane · 发表于 2022-7-5 13:32

本帖最后由王骞于 2022-8-12 21:15 编辑

最近天气比较热做了点小食和小伙伴一起消暑

食材95%都是盒马买的，天气太热了。也不怎么想去人多的地方。

提前一天先把小龙虾给醉好。

小龙虾是盒马买的炮头，比批发价贵好多。但是胜在方便。买个4斤洗干净。

煮了点香料，提前放凉（水不要很多。料随意放放。）

香糟还是要放的，香味会更好一点。

暧昧之水-酒精。我基本上都是一半糟卤一半花雕。花雕甜的。吃虾和喝酒差不多。

无白酒的一小瓶。

加入白酒。（谁家有茅台瓶子借一个么。）

开吃的当天上午开始做糟卤小海鲜这样更入味。

蛤蜊烫熟

鲍鱼带壳烫，这样不会缩。

八爪鱼

虾子和带子肉

鸡杂鹌鹑蛋

带鱼煎好

毛豆素菜烫好

素的单独香糟

海里的放一起

禽类放一起。

和前一天的来个合照。

串串部分用了毛肚，鸡心，牛百叶，鸭肠。烫熟了放在钵钵鸡调料里面半小时（也是盒马买的）。

小伙伴说串串里要有牛肉。解冻一块m9的和牛切了点片。小纠结了一下应该烫还是煎。最后觉得和牛么还是煎更合适。

怕不够吃还买了一份盒马的蒜泥小龙虾（不想再烧了）

去年**姐吃了酒醉小龙虾说醉了。。。（去年用了陈年黄酒）。今年改用10年花雕，暧昧虾更适合一点。甜甜的，像极了暧昧的感觉。

Wolverine · 发表于 2022-7-5 13:51

手艺真好啊！！！

creceine · 发表于 2022-7-5 15:14

这几瓶料酒狠到位啊

reinhard_x · 发表于 2022-7-5 15:21

这个量有点厉害啊，几人份来着

znti · 发表于 2022-7-5 15:29

太和口味了，楼主牛B

超逸绝尘 · 发表于 2022-7-5 17:11

会做饭的小伙伴在一起加工食材，好幸福

显示全部楼层 · 发表于 2022-7-5 19:49

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王骞 · 发表于 2022-7-5 20:28

用国脚1573腌制小龙虾啊，，这也太奢侈了把。。

以前别人送了2屏1573 53度，礼盒装，还带个很大的水晶烟灰缸，，那时候我以为这酒几十元一瓶呢，，前几个月水区基友发帖说这酒和五粮液价格差不多、、、

wj5542 · 发表于 2022-7-5 22:04

米其林指数五颗星！

nApoleon · 发表于 2022-7-6 08:28

开私房菜吧...

macyoyo · 发表于 2022-7-6 08:44

王骞发表于 2022-7-5 20:28
用国脚1573腌制小龙虾啊，，这也太奢侈了把。。

以前别人送了2屏1573 53度，礼盒装，还带个很大的水晶烟灰 ...

小瓶1573 155元一瓶

陈靖仇 · 发表于 2022-7-6 09:27

红红的看起来很有食欲

才狼 · 发表于 2022-7-6 09:27

羡慕会下厨的人

qqqjjjzzz888 · 发表于 2022-7-6 09:30

有情趣，美食就是生活的动力。

鱼鱼. · 发表于 2022-7-6 09:35

酷暑难耐的时候看这个帖子，诱人无数！！！

我不是谁何 · 发表于 2022-7-6 09:37

好生活，手艺真好

bichenglin · 发表于 2022-7-6 09:39

这个辣劲儿，感觉很南方

HeartRain · 发表于 2022-7-6 09:40

真棒！这是一桌不需要筷子的大餐！

巴厘岛 · 发表于 2022-7-6 09:41

王骞发表于 2022-7-5 20:28
用国脚1573腌制小龙虾啊，，这也太奢侈了把。。

以前别人送了2屏1573 53度，礼盒装，还带个很大的水晶烟灰 ...

一个小场合开始说不喝酒就没带，现场让小孩回去拿酒，结果dia了我两瓶1573（方言，拿的意思），小伙伴眼睛都直了

对，就是最贵那个1573

，要不是茅台是整箱，怕是要出大血

icefish7 · 发表于 2022-7-6 09:47

看的口水直流

sunrisen · 发表于 2022-7-6 09:51

好家伙，楼主的朋友还可以多一点

oochher · 发表于 2022-7-6 09:54

楼主的小伙伴实在太幸福了

mcrayyu · 发表于 2022-7-6 10:37

厨艺不错，很有食欲

小喆 · 发表于 2022-7-6 10:46

物质极大丰富！

zy61806593 · 发表于 2022-7-6 10:48

上班时间看到，真的是罪过罪过。。。

yingxuanjin · 发表于 2022-7-6 11:01

头图就让口水泛滥……
夏天冷串巴适~

wzyon · 发表于 2022-7-6 11:03

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badplane · 发表于 2022-7-6 11:16

王骞发表于 2022-7-5 20:28
用国脚1573腌制小龙虾啊，，这也太奢侈了把。。

以前别人送了2屏1573 53度，礼盒装，还带个很大的水晶烟灰 ...

没有茅台装13 手上正好有

威灵顿公爵 · 发表于 2022-7-6 11:17

这瓶国窖浓的来跟38度的完全不一样

badplane · 发表于 2022-7-6 11:18

nApoleon 发表于 2022-7-6 08:28
开私房菜吧...

怕亏死用研究菜品的名义大吃大喝

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yakev999 该用户已被删除	发表于 2022-7-5 19:49 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
yakev999 该用户已被删除
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wzyon wzyon 当前离线积分 9655	发表于 2022-7-6 11:03 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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[美食] 天气热了，做点暧昧小龙虾，香糟小海鲜，和牛串串吃吃把

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