最高的米其林餐厅？厦门航空头等舱体验

FAXPhilip · 发表于 2022-7-25 00:01

本帖最后由 FAXPhilip 于 2022-7-25 00:09 编辑

前言：
其实很难界定这是一篇什么样的帖，是美食？旅游？摄影？最后还是选择了摄影，毕竟好看的图片更能感同身受。

候机室视角

正文：

  早就听说厦航和米其林三星餐厅泰安门进行了合作，一直想尝试米其林三星餐厅的我决定另辟蹊径，乘上了班由厦门高崎飞往北京大兴的厦门航空MF8101，体验云端的三星餐厅。
  整个体验从进入机场开始，在办理值机的时候，就感受到了不同，在看到了舱位为F舱，就会说，X先生，欢迎来到摘星绮旅。并在我的登机牌上贴上了一颗星星。不同就从此刻开始了。哈哈哈哈哈哈。
  由于是F舱，在厦门高崎机场T3航站楼的厦航休息室也有不一样的体验。在进入休息室以后，可以进入左边的头等休息室。在看了登机牌之后，就提供了一些休息室的餐食。一碟水果盘、气泡水和红茶，苹果挞。

休息室气泡水和水果盘

红茶和苹果挞

其实来到机场的时间有点晚了，离登机时间只有一个小时才到的，所以匆匆吃了点东西就登机了。

8/9登机口

而这就是今天执飞的飞机了厦门航空波音787-8梦想客机 B-2769

787

787-8

上了飞机后就看到了红色的头等舱，不得不说这样的红色确实很喜庆，但是其实颜色可以更好看些。

头等舱照片

上了飞机有迎宾酒，一套热毛巾，以及在航程中餐食的菜单。剩下一瓶是BASO联名的冷泡茶（起飞前加钱买的）

登机产品

这就是菜单

酒是巴黎之花起泡酒，酒香就像果汁，十分柔和

这就是我的座位了，1A

由于有一点点小延误，所以送来了点小吃，小吃中有黑色的凤梨酥，拿破仑酥，以及饼干加莓果巧克力。

这就是今天的头等舱菜单以及酒单了

经过一段时间的等待，我们起飞了，等平飞后，此次的米其林三星体验正式开始。
云端的风景

空乘**姐来铺桌子（小桌板？）

并且十分细心的摆上了餐具

米其林体验真实开始。
前菜：腌制三文鱼，鹅肝慕斯，烟熏鸭胸
（味道上是一种从轻到重的感觉）

然后这就是今天主菜的配酒了

前菜的细节

今天餐食的汤品：羊肚菌汤（用日式高汤吊出的汤品，配上十分脆的羊肚菌和其他菌类，空乘说在上菜前再滴上几滴葱油，确保葱油不会化开，更好看）
个人感觉，底下一层其它菌菇的爽脆，加上羊肚菌和高汤，让人有想要一饮而尽的感觉。

喝完了汤，就来到了今天的主菜。就是扒生菜加上提前五天腌制好的牛排，牛排入口即化，十分的软烂，搭配胡椒酱相得益彰（但是问题也是有的有可能是在高空的原因，人的味觉和嗅觉有所下降，在牛排中似乎没吃到牛肉味，味道也没有很明显）但瑕不掩瑜，整个观感和口感十分的不错。

这杯红酒就是主菜的配酒了，由于楼主本人对于酒类研究不多，忘了叫啥名，但是乘务员**姐很细心的在起飞前就来问需要什么样的酒，以备在起飞前就醒好酒，在正式开餐后有很好的口感。

等吃完了主菜就到了甜品环节，甜品本身是以芝麻作为基底，上面做上一层草莓和莓果酱，酸甜的结合，味道很好，但酸度也稍稍偏高了些。总体而言，味道不错。

但其实有一个小细节，就是在垫着这款甜品的底下的一块小花砖，采用了厦门传统的装饰性地砖，在鼓浪屿很多老建筑中可以见到，是厦门人的记忆。

除此之外还有一些作沙拉和白葡萄酒，还有面包。

在饭后还有一杯大红袍，由于在高空的原因，水温无法达到一个理想的状态，所以茶的香气似乎不是很明显，但味道很是不错。

最后感谢乘务长，送了我这个花砖，并细心地包了起来

总的来说，我第一次体验到了什么叫吃了一路，从安全带指示灯熄灭后到飞机准备下降，两个半小时的飞行时间真的是飞快。似乎已经忘记自己还在飞机上，这可能就是一次真正的飞行体验吧。

Thank you and wish you have a pleasant flight!

最后附上网上查到的酒单
IMG_9423 2.jpg

超逸绝尘 · 发表于 2022-7-25 01:02

从来没有乘坐过头等舱

有的吃 · 发表于 2022-7-25 01:14

日子美滋滋。。有钱了也去体验一下

FAXPhilip · 发表于 2022-7-25 09:23

超逸绝尘发表于 2022-7-25 01:02
从来没有乘坐过头等舱

现在很多都是商务舱，头等比较少了

eric1208 · 发表于 2022-7-25 17:44

精致的生活啊

Wolverine · 发表于 2022-7-25 19:54

花砖的细节很棒啊!!

FAXPhilip · 发表于 2022-7-25 21:18

Wolverine 发表于 2022-7-25 19:54
花砖的细节很棒啊!!

哈哈哈哈哈，一看就是老厦门了

nanhai507 · 发表于 2022-7-25 22:22

都是厦门伙伴吗！

chpb · 发表于 2022-7-25 23:05

超逸绝尘发表于 2022-7-25 01:02
从来没有乘坐过头等舱

你不是一个人。商务舱也没有坐过的飘过。。
感谢楼主分享！

烧火棍 · 发表于 2022-7-26 09:01

老担心它会洒

无我的侠圣 · 发表于 2022-7-26 09:17

感谢分享，赞

gylj7058 · 发表于 2022-7-26 09:31

云端的风景和饕餮

wildbear · 发表于 2022-7-26 09:55

看，灰机！

unbelief · 发表于 2022-7-26 09:59

飞客茶馆欢迎你

渔人码头 · 发表于 2022-7-26 10:26

厦航黑钻会员发来贺电！
推荐lz后面有机会也试一下日航的米其林三星龙吟。

jeff.kwan · 发表于 2022-7-26 10:29

空姐好吃不？？？
不是，空姐端出来的菜好吃不

TinkerCafe · 发表于 2022-7-26 10:55

终于看到图文评测了

hjx2000303 · 发表于 2022-7-26 10:56

自从看了张小泉那个sb说米其林的菜刀，现在对米其林印象大打折扣了

FAXPhilip · 发表于 2022-7-26 11:33

hjx2000303 发表于 2022-7-26 10:56
自从看了张小泉那个sb说米其林的菜刀，现在对米其林印象大打折扣了

其实就是为了卖货，和真正的厨师没什么关系，很多人说米其林，只是为了蹭热度罢了

刚开始CH · 发表于 2022-7-26 11:44

是专门加钱的餐还是头等舱就配有？

FAXPhilip · 发表于 2022-7-26 14:33

刚开始CH 发表于 2022-7-26 11:44
是专门加钱的餐还是头等舱就配有？

买头等舱的票就有

FAXPhilip · 发表于 2022-7-26 14:34

TinkerCafe 发表于 2022-7-26 10:55
终于看到图文评测了

确实，现在基本是视频了

yyfken · 发表于 2022-7-26 14:57

超逸绝尘发表于 2022-7-25 01:02
从来没有乘坐过头等舱

同样从未坐过头等舱的路过----贫穷限制了俺的想象力

感谢楼主让俺开眼界！

時光流年 · 发表于 2022-7-26 15:31

跟我一起念：人生路漫漫，白鹭常相伴。再次感谢您乘坐天合联盟成员厦门航空公司航班。飞机正在滑行，请不要离开座位，不要打开行李架。在系好安全带指示灯熄灭前，请仍然系好安全带，禁止使用移动电话。下机前请您清点好所有携带物品。当您打开行李架时，请注意避免行李滑落。亲爱的朋友，厦门航空永远是您诚挚的朋友。我们期盼着与您再次相聚蓝天。

wsx0219 · 发表于 2022-7-26 15:32

渔人码头发表于 2022-7-26 10:26
厦航黑钻会员发来贺电！
推荐lz后面有机会也试一下日航的米其林三星龙吟。 ...

ID看着就是老厦门了

oteh · 发表于 2022-7-26 15:36

连商务舱都坐不起的人默默飘过........

星城荣耀 · 发表于 2022-7-26 15:45

chpb 发表于 2022-7-25 23:05
你不是一个人。商务舱也没有坐过的飘过。。
感谢楼主分享！

经济舱的排个队

肖斯塔科维奇 · 发表于 2022-7-26 16:23

很像Leica Q的颜色啊

阿Fat888 · 发表于 2022-7-26 17:07

讲究啊
为什么坐一次头等舱餐食没感觉有什么特别的哈哈哈
以后有机会体验一下

FAXPhilip · 发表于 2022-7-26 17:30

unbelief 发表于 2022-7-26 09:59
飞客茶馆欢迎你

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