韩国之行_食物篇

eaglegui

韩国的文化受中国影响很深，但是这个小邻居因为近几十年的高速发展，已经忘乎所以的膨胀了，对于自己曾经的宗主国文化开始排斥，但是饮食文化仍然保留了明显的遗传基因！
不过，有些食物被他们给弄歪了。下图就是他们的火锅和猪血汤，既没看像又没味道！




他们的串串香委实一般

普通人中餐，他们特别喜欢吃炸鸡等煎炸的食物。

有些菜肴被他们一定程度发扬光大了！如石锅饭和汤泡饭，尤其是他们的海鲜鸡肉汤饭，味道极为鲜美！

他们的面食不仅价格昂贵，味道也一般。下图是在首尔吃的180元RMB的海鲜面，实在不咋样！

鼎鼎大名的冷面，也乏善可陈！

韩国的瓶装饮品(长寿米酒、功能饮料和外来饮料)价格和中国基本差不多

但是他们的水果价格比较贵，下图水果摊的水果折合RMB差不多50元一盒！

在餐厅，他们会提供免费的泡菜，不过需要你自己用剪刀处理后食用。


到韩国不得不提人参酒和烤肉。
在韩国使用野参所酿制的白酒价格极为昂贵，一般到较高级的餐厅，才会买一小杯(1两左右)尝尝鲜。普通烤肉店会大量提供人工培植的人参。

其中性价比最高的2年参最受欢迎(人工培植的人参1~2年参的营养价值不足，口感不错；3~4年参营养味道都不错，价格偏高了；5~6年参的口感下降，性价比较差；6年以上基本没有营养价值了，且口感极差，但是野生是年份越长越好)。

下图就是2年参

就餐前将其放进白酒浸泡，先吃人参叶子，然后等一段时间后开始喝泡酒，到最后快离店前将人参生吃。

到韩国一定要多走几个地方，多吃几种不同风味的烤肉。
韩国烤肉店和国内没有太大区别，不过看到价格表就可以体会到其物价之高了(换算成RMB，牛排一斤约220元；牛排肉一斤约270元；牛肉片一斤约275元)

首尔的烤肉和我们常见的烤肉没有什么区别

在去釜山的途中，我还见到2种特殊的烤肉，一个是在锅盖上烤

另一种是更有特色的芝士烤肉。
首先将肉块减小放入

然后将芝士放入一起，味道非常不错。

逃学生

感觉绿叶菜好少哇~

xpfmo

在韩国吃东西，个人总结起来就是又贵又难吃。

shenchen77

楼主总结的好，食物篇而不是美食篇~

eaglegui

逃学生 发表于 2022-12-9 09:26
感觉绿叶菜好少哇~

他们的绿叶菜多数是配合烤肉生吃

eaglegui

xpfmo 发表于 2022-12-9 09:49
在韩国吃东西，个人总结起来就是又贵又难吃。

烤肉和汤泡饭还是非常不错的！

jhjjrr

想吃韩餐既便宜还正宗，来威海没错

游戏人间

看完一点食欲都没有了，确实只能叫食物，感觉韩国人吃饭不讲究色香味只要填饱肚子就可以。

乐乐的洋芋

韓國的炸鷄文化是美國帶過去的吧,這種食品怎麽看都是北美的影響

Wolverine

那边物价高收入是不是也高一点?

canyingw

就我注意在碗碟吗？这洗碗得花多少时间啊

wqkrobin

韩式烤肉，拌饭还有拌菜还是不错的

晓古城

只觉得韩妹不错。整的梨形身材符合审美，非常注重仪表管理毕竟太卷了

zz212qq

韩牛还是不错的 一般国内的牛肉比不了 但价格确实贵 疫情以前去要400多一斤 这个价格只有在日本和牛那有点性价比
最绝的还是炸鸡 首尔随便犄角旮旯的一家炸鸡店 水平拿到国内都是排队王
其他的东西真的是不咋地 远远没有东北的朝鲜族做的好吃

eaglegui

Wolverine 发表于 2022-12-9 19:39
那边物价高收入是不是也高一点?

他们的收入不是高一点，是高很多！不过韩国工资高的主要是大财团的员工，中小企业员工的工资差距不小。这个差距有点类似于我们的1线城市和2线城市的收入差距。所以韩国人需要拼命高考，只有进名校才可能进大财团上班！

eaglegui

晓古城 发表于 2022-12-9 21:32
只觉得韩妹不错。整的梨形身材符合审美，非常注重仪表管理毕竟太卷了 ...

不要让韩剧给骗了，即使在首尔的普通公司、大街和地铁上，你也基本看不到所谓的美女，韩国其他地方的工厂和饭店也看不到，我就是在机场和展览会场看到一些，估计长得漂亮一点的都去唱歌跳舞演戏去了！但是，韩国年轻男人和所有女人都很重视皮肤保养和化妆，这是真的，并且他们的化妆品也不贵，我买了不少回来送给亲朋好友！

eaglegui

jedy 发表于 2022-12-11 10:08
不错，2018年也短暂的在大邱出差了一个月，说句很多 大中华主义者不高兴的话，韩国的泡菜确实处于蓝而胜于 ...

兄弟啊！我问过韩国人，由于成本原因，韩国人餐厅的泡菜基本上都来自中国山东。他们自己家里吃的泡菜才是自己做的，而自己家里做泡菜的原料也基本上都是中国的。