第一次做低温水浴牛排翻车

Fefit

上周试过了，前一半真香，后面一半就有点恶心吃不下去啦，可能还是自己做的不太行

风雷Fighter

低温慢煮的话建议起码3CM以上的厚度， 橄榄油出烟后45秒一面就够。 要淋黄油的话要稍微放置降温 再淋

hywa

冷藏解冻，还需要室温回温，起码1个小时。薄的牛排（小于3厘米的）不需要水浴。

游戏人间

以前还想着自己做牛排，现在懒了直接去附近30公里外的一家牛扒店做的地道又好吃，贵一点偶尔一次还是可以接受的。