想和大家讨论一下关于中式厨房冬天开油烟机的通风问题

工程人

如题，想和大家讨论一下关于中式厨房冬天开油烟机的通风问题

此处主要讨论当前商品楼房住宅，自建房因设计多样化，无法具体覆盖，所以暂不讨论，各位有兴趣的朋友也可跟帖“小酌怡情”即可

我本身是做工程造价的工程人之一，在见到诸多户型以及自己房子后发现，当前商品房住宅设计厨房基本位于北侧（不朝阳位置），

某单元相临两户住宅厨房位置

相信我国大部分地区冬天的风还是挺冷的，尤其是在冬天、开着窗、开油！烟！机！！

那么问题发生了：
冬天、开着北向窗户、站在燃气灶面前、开着油烟机！

那冷冷的风让我不得不穿着厚厚的衣服才能炒菜做饭，

而房间其他位置因地暖原因还是挺暖和的，

这一冷一热实在有点让人难受

此处附个户型图：

某建面136㎡住宅

此刻如果选择不开厨房窗户，能有什么略好的方式方法（或改造）可以降低一下这个问题呢？

我试验过的方案：
plan A:
关闭厨房窗户，略打开远离燃气灶一边的厨房推拉门，打开其他空间（比如客厅或者卧室）的窗户
该方法虽有些缓解厨房内的冷风（因把其他房间内的已被暖气加热过的热风通过油烟机被抽走了），但会使该窗户至厨房的位置温度骤降，也会导致客餐厅温度降低，此刻用餐需要好长时间才能暖和，
所以此方案虽然可行，但实际体验并不是很舒服，尤其会影响全家温度

plan B:
打开入户门，从走廊抽取空气
虽走廊空气较室外空气暖和一点，当某一人在走廊抽烟或者某户的腐臭垃圾临时放置，唉，也是个恶心恶心
即便小区人均素质高，不存在此现象，那。。我这种社恐，开着门做饭？实在不想此刻邻居来串门。。。也害怕家里小宝宝从门口溜达出去了
所以此方案在我这pass

我思考过但未实施的方案：
plan C:
从厨房墙上打个通气孔？打在哪里呢，又怎么防平时的倒灌风呢，，没思考明白，所以也没实施

CHH精英们的方案：
plan D:
欢迎各位补充，我将会抄写在此，谢谢各位给些指导、方法等

GTX260

为什么要冬天开窗用厨房呢？关上窗户，关上厨房门（室内门一般密封性不会很好，会有缝隙）
依靠厨房排风机和油烟机往室外排气，使得厨房处于负压状态，自然有客厅的新鲜空气进来，

工程人

GTX260 发表于 2023-3-21 16:16
为什么要冬天开窗用厨房呢？关上窗户，关上厨房门（室内门一般密封性不会很好，会有缝隙）
依靠厨房排风机 ...

这个方案我也试过，但立刻就放弃了，原因如下：

现在的油烟机基本都在1000Pa的静压，二十几m³/min的风量

什么概念呢。。
就算开低档，大概也要十几m³/min的风量，厨房按2米宽*3米长*3米高概算也只有18m³空间

所以，理论上每分钟油烟机就能把厨房换一次完完整整的空气，

这种风量下，仅依靠各门窗的缝隙进风是不可能满足的（如果能满足，那门窗的封闭性就有点差了，平时也肯定漏风严重），但整个空间处于负压下，总需要空气进来补充，此时就剩卫生间等各种下水管道处进风了（卫生间排气扇都装有止回阀，漏风较少），下水道出来的味道，很臭。。
另一个，人处在这种负压下，也能明显感觉到耳膜的难受，

风度滑冰

只能开窗 没什么好办法

GTX260

工程人 发表于 2023-3-21 16:53
这个方案我也试过，但立刻就放弃了，原因如下：

现在的油烟机基本都在1000Pa的静压，二十几m³/min的风 ...

我的意思，厨房和客厅的门，一般是移门，密封性不会好，或者可以在炒菜时候开一点门缝，那么客厅的空气就可以通过负压进入厨房，至于客厅的新鲜空气来源，可以把客厅或者其他房间开窗，而客厅和其他房间是联通的，空间面积比较大，相当于缓存大，即便是冷风也进来后被稀释了。又或者可以在客厅安装挂墙式新风机

Honeyesno

烟机风量大，不开窗吸油烟效果不好的，风噪声（窗户、入户门）也大。我家地暖，屋里基本28~30度之间，无新风，有净化器，南向阳台一扇窗户经常半开，开烟机当作室内换气了。冬天烟机开的时候，厨房窗户不能开，冷而且影响火，厨房门缝留到无风噪就行，开南向窗。

临江仙

楼主的是什么油烟机？这么强？

工程人

临江仙 发表于 2023-3-22 09:26
楼主的是什么油烟机？这么强？

就老板的，那种侧吸的，21年买的，烟机+灶当时好像一共花了5k+

kanshui

农村人
刚来城市里的时候也有这个疑问

看来这不是我一个人的问题

不过,本论坛的有钱人士不都给指明了道路吗?   就是高端的新风系统,但是是不是智商税我也不董.

对我来说, 可能只能开厨房的窗户,开个小缝隙吧

zzqzqf

小开厨房门，开房子远端窗户，油烟机可以开小档。做饭时间缩短。
我家新风可以只进风，但是进风量肯定没有油烟机排风量大。
没别的好办法

ya836779931

南方城市没这个顾虑

gh.william

我记得曾经看见过一个帖子，把灶具柜子后面打了个通风孔，安装个电动止逆阀，做饭的时候，就把这个电动止逆阀打开，空气就从灶具下面进来，从烟机里出去，但是我觉得这个也不行啊。还是冷。

所以，还是要用全热交换的新风，做饭的时候，就把风量开到最大。

马迷糊

我是，油烟机向油烟井排烟，厨房和所有门窗都紧闭，全家室内负压，实际上从各个房间的空调冷凝水排水管、大门门缝进气，不会从地漏之类的进气。

jiano

去年小区邻居搬到其他小区，交房后过去看过，精装修，厨房的处理，是把厨房窗户做了个嵌入式过滤通风长条，就是窗户上面一页不能打开的玻璃，然后玻璃占3/4，剩下的1/4用条形过滤，这应该是用的门窗系统吧，反正在晚上找了好久没找到这个单独的东西。

robles

GTX260 发表于 2023-3-21 20:22
我的意思，厨房和客厅的门，一般是移门，密封性不会好，或者可以在炒菜时候开一点门缝，那么客厅的空气就 ...

没有用，别说开个缝了。就是厨房门全开，一样都能把下水道的臭气抽上来。而且是连带里边的卫生间的一起。这个方案是最差的。

这个问题基本上最简单的解决方案就是准备一套厚点的做饭衣服，别的方案要么效果不好，要么太麻烦。

robles

robles 发表于 2023-3-30 23:20
没有用，别说开个缝了。就是厨房门全开，一样都能把下水道的臭气抽上来。而且是连带里边的卫生间的一起。 ...

忘了说了，做饭的厚衣服最好是那种hoodie，有个帽子档档脖子和头上的冷风。