分享一下今天喝的茶 --- 昔归单株 古树晒红（一）

vicary27

今天先分享一个古树普洱晒红吧，一直以来都有喝茶的习惯，茶龄十余年，和老茶友相比时间肯定不算长，绝大部分品种的茶都喝过了，发现这几年老茶是越来越难买，主要喝不到放心的高品质老茶，高价也不一定买得到真茶，各种黑科技是越来越多覆盖的领域也越来越广了，所以开始自己寻找品质不错的新茶，自己喝自己存自己囤，多年以后就是老茶了，这样人到中老年也能喝上放心的老茶

近两三个月都在喝普洱，六月份也去云南旅游了一阵子，一直想发游记，看着那堆照片，懒了，算了没发了.....

我跟我老婆这俩月主要还是以喝生普为主，熟普往日都是天气冷的时候比较喜欢喝，边买边喝边存吧。

这次买生普的时候，也是了解了他包的树、用的原料和制作工艺的，偶然得知还有个晒红，属于普洱红茶分类，用古树普洱原料制作，跟传统红茶如滇红、金骏眉不太一样，传统红茶主要以炭烤、烘焙制作工艺为主，古树晒红采摘之后萎凋、揉捻、发酵，然后日光干燥，不经烘烤，不寒不燥，这是晒红的一个特点，这货比生茶更难做，关键这茶相比之前喝的传统红茶要更好存放，说是随着时间拉长，茶得到转化之后，还能更有味道，普通红茶主要还是喝新茶，放久了就不是那味了。

跟传统红茶喝起来不同，就是晒红还有一个特色，它的口感、味道跟生普一样，会随着山头的不同也会不一样，喝生普的老茶友更能理解，就像老班章口感霸道、浓厚、茶气重，回甘会慢一些，而冰岛入口香甜，会有冰糖甜、生津回甘快一样，像坝歪晒红、广别老寨晒红口感就更偏香甜，老曼峨、犀牛塘晒红是属于口感浓厚茶气厚重的这类，昔归晒红、困鹿山晒红、蟒蛇箐晒红这类就属于有花香蜜香的晒红，昔归晒红和困鹿山晒红更是还有股很浓的菌香味，回甘明显，关键是回甘还伴随着有很特别的菌香味。

这主要是我自己喝过的一些晒红的口感的个人体验，描述一下

最近市场行情不怎么好，轻仓躺平等待时机吧，空闲下来了，就细细的总结下这些年喝茶的心得，花些时间找些品质好价格又不高的今年的生普、熟普和晒红囤起来，边喝边存好了，碰上好的茶饼基本上都是一整箱一整箱的买，一箱6提拆一提出来喝，剩下的就封存了，接下来大概还会分享一些不同的茶，慢慢来吧

昔归晒红，属于口粮茶了（避免广告，LOGO码掉了）


取6克茶投放，这看心情，6到8克都行，叶片大而完整，毛毛清晰可见

第一泡洗茶，醒茶吧，这茶很干净，清澈


第二泡，香甜味很浓




茶汤色很通透，回甘快，香甜，菌香味很明显，到第10泡菌香味都还在





看看叶片，很大很完整，这茶泡个16泡左右，然后再闷一闷也还行，正常就20泡以内了


完工

Wolverine

好茶！

新竹有点远

最后一张的茶壶请问购买渠道是？

vicary27

Wolverine 发表于 2023-8-25 16:04
好茶！

茶是还不错

多囤囤，老来有老茶自己喝，主打一个放心

vicary27

新竹有点远 发表于 2023-8-25 18:48
最后一张的茶壶请问购买渠道是？

这堆茶器都是我老婆买的

这个应该是叫盖碗，宝瓶还是啥吧，刚问了，TB搜 雪手作陶瓷 他们家的

新竹有点远

vicary27 发表于 2023-8-25 21:19
这堆茶器都是我老婆买的

这个应该是叫盖碗，宝瓶还是啥吧，刚问了，TB搜 雪手作陶瓷 他们家的 ...

谢谢楼主~对，应该叫盖碗，真的好好看，来去买，谢谢了！

vicary27

新竹有点远 发表于 2023-8-26 10:59
谢谢楼主~对，应该叫盖碗，真的好好看，来去买，谢谢了！

哈哈 确实还好看 我是看出水好 特别快 又不烫手 好用 所以喜欢用这个

有些茶用紫砂壶泡 味道又和盖碗泡 出的味道不一样

新竹有点远

vicary27 发表于 2023-8-26 21:11
哈哈 确实还好看 我是看出水好 特别快 又不烫手 好用 所以喜欢用这个

有些茶用紫砂壶泡 味道又和盖碗泡  ...

这个价位应该是可以的~
我觉得小贵，但还能接受。
潮汕地区这边手拉壶也差不多这个价钱。
紫砂壶主要是靠壶内部锁住高温吧，冲一些需要香气喷发的茶叶有比较好的效果。
盖碗我就了解不多，但是盖碗主打颜值！哈哈哈！

karazel

新竹有点远 发表于 2023-8-26 10:59
谢谢楼主~对，应该叫盖碗，真的好好看，来去买，谢谢了！

宝瓶手抓壶来着...悠着点入坑啊- -，瓷器老贵了

新竹有点远

karazel 发表于 2023-8-27 10:31
宝瓶手抓壶来着...悠着点入坑啊- -，瓷器老贵了

哈哈哈，家里已经有一堆了，这个坑是要跳出来，不是跳进去= =！
不过已经慢慢退烧，最大问题是没地方放。

karazel

新竹有点远 发表于 2023-8-27 21:13
哈哈哈，家里已经有一堆了，这个坑是要跳出来，不是跳进去= =！
不过已经慢慢退烧，最大问题是没地方放。 ...

对的对的，超级占地方来着，

zdbtc

好茶好茶

新竹有点远

karazel 发表于 2023-8-28 08:21
对的对的，超级占地方来着，

哈哈，不好伺候，放低了容易被娃打碎。
放高了，好像失去了观赏性。如果有条件，干脆放进展示柜