本帖最后由 yklstam 于 2023-8-28 12:43 编辑
原本计划着这周休假在家带娃，爷爷奶奶这边自告奋勇，让我俩把可乐放在家里，于是乎，我和可乐妈从昨天（周日）下午开始就彻底放飞自我了。 回扬前，我问可乐妈怎么安排，先回家呢还是？得到的答复是：娃都不在，回啥家，直接吃喝玩乐走起~我们到扬州已将近五点左右， 正好，最近扬州有家比较火的烘焙店，趁这个机会去试试看。店名叫LUNA PARK-露娜烘焙，刚刚开业不久，和可乐妈都觉得还不错，所以记录分享一下。 【LUNA PARK-露娜烘焙】
【位置】 店位于淮海路上，在扬州中学南门对面，千万不要上学放学的时候开车过来，可以堵到你怀疑人生。我们是正好去万象汇，把车停在了万象汇，然后步行到店，大概800米路程。
【环境】 其实走到附近，就一眼能找到这家店，店面装修很显眼，绿色的比较喜欢，风格是法式甜品屋风格。店面不是很大，小橱窗售卖，后面则是一排等位区，有遮阳棚，也有座位，但是夏天着实有点热。
看样子，店应该正处于试营业阶段。每天做四炉，每一炉我也不晓得做多少，反正一人限6枚。点评上有很多评论骂店家的，据说还有人现场骂，说什么饥饿营销等等。出于好奇，我特意还问了下店家，回答就是满肚子委屈。其实可以理解，从小店规模上讲还是比较小的，据店家介绍，手工开酥，酥皮制作横跨三天，都是从面粉黄油这种最基础的原材料开始制作的，这也就是产量很难提高的原因。聊了会，看得出店家很想把产品做好，但是下一阶段重点还是产能问题。 我们是五点半左右到的，看排队人不多，就停下来等了。后面人陆陆续续上来了，店家会查看排队情况，然后按照每人6枚蛋挞来估算卖到队伍哪儿，然后告知后面的顾客有可能有买不到的可能。
6点，蛋挞准时出炉，一排排放在橱窗里面，很是诱人。之后，就是按照顺序购买。其中一点我觉得比较好，有个老阿姨好像只买了2个蛋挞，这时有个小伙子（黄牛OR不想排队）和老阿姨讲把她剩余4个给他，最后的结果是，店员始终没有把蛋挞售卖给这位。至少在我看来，我看的比较舒心。
【味道】 店里有可颂和蛋挞两个品类。但是似乎大家都是冲着他们家蛋挞去的。当天售卖的蛋挞一共有五种口味：白桃茉莉、冰乳酪、焦糖、开心果、蓝莓，貌似还有抹茶、杏仁等口味的，但是这炉或者当天没有售卖。可颂的话当天有开心果和冰乳酪的。蛋挞价格在6-7.5之间，可颂在10-17之间。个人觉得，在烘焙单品价格越来越高的今天，这个价格不高。
我们这次买了单天五个口味的蛋挞各两个，蛋挞皮非常酥脆，酥皮一层一层非常分明，很干爽，外表不油腻，一边吃一边掉渣，内馅嫩滑，而且没有甜腻感，不用就着咖啡，空口吃我个人觉得也不会太腻。几个口味其实口感都差不多，我们最喜欢的还当属开心果，开心果酱不知道是店家自己调的还是什么，非常喜欢，香味浓郁，同是带着坚果的一些淡淡的苦味，一口咬下去就是满足。
开心果可颂蛋挞👆
蓝莓可颂蛋挞👆
焦糖可颂蛋挞👆
白桃茉莉可颂蛋挞👆
冰乳酪可颂蛋挞👆 总体来讲，这个价位，这个出品，个人认为还是值得一试的，唯一不足就是目前热度还比较高，产量还更不上。希望之后，不用排队，继续尝尝他们家没吃到过的口味或者说是新品。 | 
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发表于 2023-8-28 12:43
