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楼主: 阳凯哥哥

[美食] 麻辣鲜香简单易做——家常版水煮肉片

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发表于 2024-12-10 14:53 | 显示全部楼层
看完感觉会做了哈哈哈哈,谢谢楼主。
发表于 2024-12-10 14:57 | 显示全部楼层
我偏爱用梅肉

IMG_9987.jpg
发表于 2024-12-10 15:22 来自手机 | 显示全部楼层
每次一有时间,给家人做一桌丰盛的饭菜,大家吃好吃饱真是满满的满足,除了吃饱后实在不想洗碗
发表于 2024-12-10 15:58 | 显示全部楼层
不错不错,虽然和传统川菜有些地方略有区别,但值得鼓励,继续加油
发表于 2024-12-10 16:48 | 显示全部楼层
看饿了,咋整
发表于 2024-12-10 16:50 | 显示全部楼层
羡慕,我每次做饭老婆都愁眉苦脸的,喊好几次才上桌,菜都凉了
发表于 2024-12-10 17:49 | 显示全部楼层
bomb 发表于 2024-12-10 16:50
羡慕,我每次做饭老婆都愁眉苦脸的,喊好几次才上桌,菜都凉了

公粮交的积极一点,慢慢就好了
发表于 2024-12-10 18:05 | 显示全部楼层
不错不错,看着很有食欲!
发表于 2024-12-10 19:51 | 显示全部楼层
“撒上蒜苗花,一道麻辣鲜香美味的水煮肉片就完成了”哈哈哈,这句直接让我想起来王刚了
发表于 2024-12-10 21:07 来自手机 | 显示全部楼层
看着简单,我有试一试的想法了。
发表于 2024-12-10 21:13 | 显示全部楼层
麻辣鲜香 下饭菜!
发表于 2024-12-10 22:39 | 显示全部楼层
你这说得我想放我做的赛螃蟹了
发表于 2024-12-10 23:34 | 显示全部楼层
手艺很棒啊楼主
发表于 2024-12-10 23:36 | 显示全部楼层
挺不错的啊
发表于 2024-12-10 23:36 | 显示全部楼层
我也爱做这个,只放肉,不放菜
发表于 2024-12-11 08:55 | 显示全部楼层
干货了,稍许加一点,腌肉之前一定先把肉的水分吸干,那葱姜水会更好的吸入肉中。
发表于 2024-12-11 10:49 | 显示全部楼层
非常详尽的教程,感觉我也可以做一下
发表于 2024-12-11 13:34 | 显示全部楼层
一看铁锅的成色

就知道楼主很有大厨的风范了。。。
发表于 2024-12-11 16:01 | 显示全部楼层
我做刀口辣椒是三种辣椒混合,青红花椒各一半,花椒辣椒同时下锅炒香,然后用刀剁碎。
豆瓣酱也同时用两种,一种是超市卖的红油豆瓣,还有种散装卖的1年或者3年豆瓣,在来一小小块火锅底料。
另外最后一步泼油,我是先一层刀口辣椒,然后在一层蒜末,油温要6成下去,这样蒜香+刀口辣椒的香直接冲鼻子。
发表于 2024-12-11 16:56 | 显示全部楼层
这样的美食  几碗米饭起步呢?
发表于 2024-12-11 20:08 | 显示全部楼层
真是个详细的水煮肉片教程 学习了~
 楼主| 发表于 2024-12-12 07:51 来自手机 | 显示全部楼层
下雨天的白衬衫 发表于 2024-12-10 14:53
看完感觉会做了哈哈哈哈,谢谢楼主。

动起来 哈哈
 楼主| 发表于 2024-12-12 07:51 来自手机 | 显示全部楼层
Predator 发表于 2024-12-10 14:57
我偏爱用梅肉

漂亮 你这个看起来更香更美味
 楼主| 发表于 2024-12-12 07:52 来自手机 | 显示全部楼层
yv62 发表于 2024-12-10 15:22
每次一有时间,给家人做一桌丰盛的饭菜,大家吃好吃饱真是满满的满足,除了吃饱后实在不想洗碗 ...

嘴巴和心理都极大满足 羡慕
发表于 2024-12-12 14:14 | 显示全部楼层
之前我也经常做这个菜,又香又好吃,儿子特别喜欢。
 楼主| 发表于 2024-12-12 19:14 | 显示全部楼层
我的手动叫顺溜 发表于 2024-12-11 16:01
我做刀口辣椒是三种辣椒混合,青红花椒各一半,花椒辣椒同时下锅炒香,然后用刀剁碎。
豆瓣酱也同时用两种 ...

谢谢分享  分别是什么辣椒呢
 楼主| 发表于 2024-12-12 19:15 | 显示全部楼层
lxc910914 发表于 2024-12-10 19:51
“撒上蒜苗花,一道麻辣鲜香美味的水煮肉片就完成了”哈哈哈,这句直接让我想起来王刚了 ...

大家好,我是王刚,今天来教大家做一道水煮肉片~
发表于 2024-12-12 19:18 | 显示全部楼层
阳凯哥哥 发表于 2024-12-12 19:15
大家好,我是王刚,今天来教大家做一道水煮肉片~

 楼主| 发表于 2024-12-12 19:22 | 显示全部楼层

插电~开机~哦不  起锅~烧油~
 楼主| 发表于 2024-12-12 19:23 | 显示全部楼层
bomb 发表于 2024-12-10 16:50
羡慕,我每次做饭老婆都愁眉苦脸的,喊好几次才上桌,菜都凉了

下次直接做凉菜~
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