本帖最后由 yklstam 于 2024-12-23 12:44 编辑
冬至日，出门采买点东西，顺便溜溜娃。 合计着中午就到彩衣街一家躺在收藏夹里面的小馆子吃吃吧。 先说结论：小店虽小，口味不错。 对了，店名叫——知味小馆。
【位置/环境】 店位于彩衣街内，门头非常小，不仔细看还真找不着。 因为彩衣街和东关街靠着，人流量还是不错的，但是最近彩衣街修路，所以交通非常不便，我们停车位置选在了之前的老位置，同心苑里面，是扬州政府节假日免费给游客开放的停车场。
周末的东关街还是挺热闹的，就是当天风有点大，不然带孩子走走逛逛了。 店内较小，作为并不是很多，但桌面地面算得上干净整洁，当然，也可能我们是第一波客人。
【服务】
夫妻店，女店主忙前忙后热情招呼客人，男店主就负责后厨，服务没什么挑剔的。 【菜品】 菜品以淮扬菜为主，当然也有你想吃的各地的地方菜。我们这次两大一小点了几个菜，基本没有踩雷，结合菜价，个人觉得蛮不错了。
「炝腰花」 好吃。腰花略带一些脏器味（个人觉得还是得带一些，哈哈），嫩滑脆，再烫一些感觉更好。
「特色鱼汤」 没有科技与狠活，点了个小份的，喝的出来是熬出来的，里面有自制的鱼丸，黑鱼片，笋子等等。两点不足，略带腥味，胡椒粉可能放多了。
「大煮干丝」 鸡汤煮的，肉丝、火腿肠、木耳、青菜、笋，简简单单，但蛮好吃的。
「扬州炒饭」 一直没有好好研究扬州炒饭到底怎么做最标准，自己也吃过不少，但网上很火的非遗扬州炒饭（解说像播音员的那位）没有尝过，这份炒饭里面料头虽然普通，但是米的口感（湿润度、香气等）我都觉得蛮不错的。
「茄汁咕咾肉」 肉包裹着面糊，炸的脆脆的。酸甜口的茄汁，不足之处可能糖多了点，到最后腻了。
总体来说，在景区（东关街附近算是吧）里面有一家这样的小店，逛累了，解决下中午饭或者晚饭，能吃饱也能吃好，挺好~
（完） | 
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发表于 2024-12-23 12:44
破案了！我说这店里就俩人，还有闲情雅致一笔一划地写菜单，字迹还这么秀丽！
