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私房菜品

宅家吃吃喝喝又一天蜜汁烤排骨: 已经双满月了叮咚抢的排骨先把表面筋膜修一下贴着骨头撕就行用削菠萝的工具搓眼涂上秘制腌料放冰箱冷藏2小时。（秘制就是家里有什么放什么，我放了五香粉，黑胡椒，白胡椒，孜然，黄豆酱，盐这些都是一 ...; 2022-5-18 08:09

从来不做饭的人做的芝士蒜蓉黑虎虾: 2022年的这次疫情，让我已经在家关了整整2个月了。本人以前基本上不做饭，都在母上大人那蹭饭。现在只能自力更生，开始学习。幸好有社区团购，有各种网络视频。今天就来做一个芝士蒜蓉黑虎虾尝尝吧。先将团购的 ...; 2022-5-15 07:59

宅家吃吃喝喝又一天 M9和牛鲍鱼焖饭: 最近冰箱里翻出来一整块的JC F1 M9 上脑肉块估计有个3公斤。正好家里洋葱太多前几天分割好开始消耗。洋葱炒牛肉吃了好几顿。今天准备来焖个饭家里没有别的了，就这些比较多。整了点适合的。米用的丝苗米。提前 ...; 2022-5-7 08:38

无糖快乐水: 作为快乐水的忠实用户，就需要大量的快乐水，这很合理吧~~ 简易分享一下在家做快乐水，真的再也不用一箱一箱从超市往家里搬快乐水。主要的文字部分就放在前面了~~快乐水虽然很快乐，节制饮用！在家里做快乐水 ...; 2022-5-7 08:33

封的要疯了的老吃货的封控饮食: 坐标上海闵行，从3月12日第一次全小区核酸到今天的青年节，封控在家有50多天了（3月底解封了2天），完全不能去工作室，完全不能上班，只能憋在家里缺东少西地吃吃吃，作为一个爱生活，爱工作，爱美食的吃货，在家能 ...; 2022-5-5 08:48

宅家吃吃喝喝又一天可乐鸡翅，海鲜大阪烧: 今日份瞎折腾无糖可乐鸡翅算魔都爱马仕级别调味料乐鸡翅没啥说的只是想装13一下我有可乐随便冰箱里翻了点材料用了虾仁，北极贝，蚌肉 M9和牛昨天地锅牛肋条熬出来的油今天用了 60克面粉（有啥面 ...; 2022-4-20 07:34

宅家吃吃喝喝又一天地锅牛肉: 前几天买了点牛肋条做了一次铁锅炖今天做了地锅牛肋条 270天谷饲的安格斯牛肋条还是蛮肥的，花纹也很不错。切小块以后直接放入锅里，没放油。放了几个蒜子。出水以后炒几下。家里有啥加啥系列，我加了黄豆酱 ...; 2022-4-19 08:22

那些年吃过的那些肉吃肉用过的一部分锅记录: 这几天帖子里面经常有人教我吃肉说的都对但我不听翻了一下朋友圈找了一下旧图来分享下吃肉有三个关键的地方 1、宁生勿熟新手煎厚切的时候很怕不熟，然后一直煎一直煎，结果发现老了、柴了。其实在差不多的 ...; 2022-4-17 08:17

50块钱的安格斯牛排: 开市客买的整条安格斯西冷 50一斤自己片的有点厚薄不均匀这时候千万别用黑胡椒煎完油边煎肉面锅子有点小先封封面晚点再美拉德 A面结束换B面差不多了开始盖上盖子大火做焦壳厚切的肉就是你30秒和1分钟 ...; 2022-4-13 08:16

好久没菜了家里随便吃吃之松茸干鲍蘑菇汤+虾泥口蘑: 蘑菇买了很久要烂了家里正好有虾泥做个虾泥口蘑掰下来的蘑菇杆子不舍得扔冰箱里正好有以前做松茸辣酱多下来的松茸以及发好的70头干鲍（本来准备焖鸡的）还有一些虾干没有奶油就倒了点牛奶味道超正阿多了一道 ...; 2022-4-7 08:21

三月三的五色糯米饭！: 三月三是中华民族的的传统节日，在广西过这个节日的时候还统一放假。庆祝的方式多种多样，一般是举办歌圩对山歌最为隆重，同时五色糯米饭是必不可少的食品。今年三月三由于疫情的原因，广西各地都不给举办歌圩，也建 ...; 2022-4-4 05:31

最近做的一些菜: 心情不是很好。随便发一点最近做的菜吧。先来个脆皮烤鸡。选只三黄鸡，各种香料加盐揉搓全身，冰箱过夜。拿出洗净，热水缩皮，同时用脆皮水浇遍全身，之后风扇吹几个小时。风干几小时后鸡自然变黄。 ...; 2022-3-31 09:01

辣炒鸡翅#懒人美食: 作为一个不会做饭的人，这道辣炒鸡翅算是做的比较不错的，色香味俱全。原材料：鸡翅中（中间劈开）、蒜、辣椒。调味料：酱油、料酒、耗油、糖、盐、淀粉、黑胡椒。操作步骤也非常简单，首先把鸡翅从中间劈开 ...; 2022-3-29 08:38

[粤菜]蒜蓉蒸开边虾: 今天给大家做一个常见的粤菜，蒜蓉蒸开边虾。这个菜呢，需要一点点刀工，嗯......我突然想起《逃学威龙》里的化学老师：这个菜式，如果没刀工，就会很危险。我这个菜呢，没有大厨出品的摆得那么好看，家常菜嘛，碟 ...; 2022-3-27 08:51

韭菜馅饼-在家自己做: 起因是最近疫情一直关在家里，去年11月疫情囤了一袋50斤的面粉一直没怎么用，所以最近基本每天都会做面包，家里人一致吐槽吃不惯洋面包，要吃本地接地气的面食。刚好机缘巧合搞到一袋新鲜的韭菜，那就试着做做韭菜 ...; 2022-3-23 08:55

像意大利人一样做饭 -- 序章 & Spaghetti carbonara: 0-0. 序章这两年因为疫情，大半时间都是在家工作，所以产生了完善一下家里的技能树的想法。出于重宅加吃货的本能，于是打算把做饭作为自己的副职业开发下。鉴于老婆已经把中餐技能点满，我要另辟蹊径，于是作为一 ...; 2022-3-21 08:21

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