摩卡壶-意大利的国民风味 Moka Pot

诸葛奉先 · 发表于 2019-6-12 08:14

本帖最后由诸葛奉先于 2019-6-12 19:23 编辑

不要脸和命发表于 2019-6-12 01:20
餐具色彩怎么有点像青花瓷那种风格

Johnson Brothers 是个比较有名的大众的英国瓷器品牌，定位不属于高端，青花和棕花是其主要特色，乡间游猎图这款存世量相当大，欧美ebay可以几百元轻易的买到。

MrTech · 发表于 2019-6-14 22:39

诸葛奉先发表于 2019-6-4 11:00
刚买回来的时候确实非常闪亮，也很好清洗。但是随着时间的推移，尤其是下壶的内侧表面会逐渐氧化，产生锈 ...

我一直用洗碗机洗的，感觉还挺干净。也是这个壶，拆开后到掉渣，拿出橡胶圈直接放进洗碗机。这么干应该没事吧

诸葛奉先 · 发表于 2019-6-15 07:03

本帖最后由诸葛奉先于 2019-6-15 07:24 编辑

MrTech 发表于 2019-6-14 22:39
我一直用洗碗机洗的，感觉还挺干净。也是这个壶，拆开后到掉渣，拿出橡胶圈直接放进洗碗机。这么干应该没 ...

对摩卡壶肯定没事，毕竟是个明火加热器皿。如果用洗碗机的蒸汽把全部的油脂灰尘洗掉，腐蚀肯定也会减缓。

even888 · 发表于 2019-11-3 12:58

请教楼主，如果在单位用摩卡壶，不能使用明火的话，电炉可有什么推荐？另外，本人对牛奶过敏，摩卡壶出品后不加糖奶直接饮用口感如何？

诸葛奉先 · 发表于 2019-11-3 19:57

even888 发表于 2019-11-3 12:58
请教楼主，如果在单位用摩卡壶，不能使用明火的话，电炉可有什么推荐？另外，本人对牛奶过敏，摩卡壶出品后 ...

Bialetti最近出了专用的电陶炉，之前没这个产品，但配套程度无疑是最高的。微信截图_20191103195236.png

如果介意电陶炉使用后的热度，可以买个不锈钢版本的摩卡壶配合微型电磁炉使用。

even888 · 发表于 2019-11-4 00:59

诸葛奉先发表于 2019-11-3 19:57
Bialetti最近出了专用的电陶炉，之前没这个产品，但配套程度无疑是最高的。
如果介意电陶炉使用后的热度 ...

不能再感谢，这个实在是太合适了

jino · 发表于 2020-9-4 09:52

lz的帖子看着太舒服拉，逻辑流畅，配图美观，喜欢喜欢

烤焦的面包 · 发表于 2020-9-4 11:09

这次进藏休息时候朋友带了摩卡壶和illy煮了一起分享，意大利的朋友看到照片很是激动，终于看到意大利的illy在**了

诸葛奉先 · 发表于 2020-9-4 11:31

jino 发表于 2020-9-4 09:52
lz的帖子看着太舒服拉，逻辑流畅，配图美观，喜欢喜欢

感谢支持，图片都是手机拍的用LR后期了一下，目前正准备升级Z5，还在等待CHH的专业评测。

诸葛奉先 · 发表于 2020-9-4 11:34

烤焦的面包发表于 2020-9-4 11:09
这次进藏休息时候朋友带了摩卡壶和illy煮了一起分享，意大利的朋友看到照片很是激动，终于看到意大利的illy ...

摩卡壶最大的特点就是非常便于在户外使用，甚至比手冲还方便（烧水和冲咖啡合一）。在寒冷的山区围坐在火堆旁煮上一壶等着咖啡慢慢的冒出来，香气四溢、味道甘冽非常解乏。
illy作为意大利的国宝我非常推荐，而且他家有摩卡壶专用粉，研磨和烘焙都更适合摩卡壶。

mhsk · 发表于 2020-9-4 13:20

喜欢比乐蒂的摩卡，楼主对摩卡的心得很棒！我有个奶牛，基本天天做拿铁喝，很是舒服。
倒出咖啡后马上清洗，下壶里面只是冲干净，然后放在有余温的电炉上，一年多已经变成咖啡色了；上壶则敞开晾干，目前状况不错，未见明显锈蚀。 QQ截图20200904131210.png

诸葛奉先 · 发表于 2020-9-4 13:45

mhsk 发表于 2020-9-4 13:20
喜欢比乐蒂的摩卡，楼主对摩卡的心得很棒！我有个奶牛，基本天天做拿铁喝，很是舒服。
倒出咖啡后马上清洗 ...

我觉得根型号和批次也有很大的关系，我的6人份经典摩卡壶的下部目视表面是铸造留下的比较光洁的表面，很好的形成了保护膜，五年后依然没问题。但4人份经典摩卡壶的下壶内表面好像是被铣削了一刀，表面有划痕，很快产生了锈蚀。后来就换成不锈钢的了，所谓的三人份正好够我一个人喝。
当时看见一句话，意大利每个家庭都有一只亮晶晶的摩卡壶，现在体会到了，摩卡壶是必须得每天擦的亮晶晶，不然会生锈的。

mhsk · 发表于 2020-9-4 14:36

诸葛奉先发表于 2020-9-4 13:45
我觉得根型号和批次也有很大的关系，我的6人份经典摩卡壶的下部目视表面是铸造留下的比较光洁的表面，很 ...

你对亮晶晶的解释好。

诸葛奉先 · 发表于 2020-9-5 08:10

mhsk 发表于 2020-9-4 14:36
你对亮晶晶的解释好。

记错了，好像应该是“银光闪闪”的摩卡壶

mhsk · 发表于 2020-9-5 18:04

没问题，一个意思。

柔软的肚子 · 发表于 2021-7-26 16:46

穿越过来评论一下。双阀的路过。
刚收到时候，对于这个壶的做工也是震惊了，相当粗犷，以为买到假货了。
用起来还是很香，主要可以带出去露营时候用。
讲解的细节很到位。
这壶最近又被炒起来，倒闭是不可能了，收购还是有可能的。

诸葛奉先 · 发表于 2021-7-26 18:50

柔软的肚子发表于 2021-7-26 16:46
穿越过来评论一下。双阀的路过。
刚收到时候，对于这个壶的做工也是震惊了，相当粗犷，以为买到假货了。
用 ...

感谢支持，做工确实很粗犷，但是八角经典版图的就是原始的感觉也无所谓了。只是4杯份的第二次用就有白色铝锈我也是醉了。

柔软的肚子 · 发表于 2021-7-30 12:24

诸葛奉先发表于 2021-7-26 18:50
感谢支持，做工确实很粗犷，但是八角经典版图的就是原始的感觉也无所谓了。只是4杯份的第二次用就有白色 ...

是的，上面就还好，怎么盛水的反而先锈呢。
还是铝的，真怕喝成老年痴呆了。。。。

sleepbag · 发表于 2023-11-2 08:56

四人份的，适合一个人？那去看看四人份的

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[美食] 摩卡壶-意大利的国民风味 Moka Pot