[德奥] 欧洲的坚实——德语地区特色肉食概览

诸葛奉先 · 发表于 2021-3-30 10:16

hl小霸王发表于 2021-3-30 10:09
德国的食物偶尔吃一下还好，天天吃是真的受不了，第一次去德国出差的时候，半个月时间，天天吃猪肘子，牛排 ...

德国人其实一天的总食量不算太大，考虑体型比我们稍大的因素其实和我们差不多。
我经常出差所以也有应对方案，首先是三餐中只有一顿是正餐，其余两顿是半三明治或者水果，这样才能在德国长期战斗。
当然，自己做饭是终极解决方案。

看淡点 · 发表于 2021-3-30 10:16

个人觉得德国人为什秃头多，因为吃的任何有盐的食物都太咸了。分量也是忒大了，两人去吃饭又不好意思点一份。科隆火车站里面的越南炒粉还不错。

诸葛奉先 · 发表于 2021-3-30 10:20

看淡点发表于 2021-3-30 10:16
个人觉得德国人为什秃头多，因为吃的任何有盐的食物都太咸了。分量也是忒大了，两人去吃饭又不好意思点一份 ...

在德国秃头的问题对刘德华人来说是个很大的问题，症状就是去了德国，很多华人本来没有脱发问题后来也有了，头发都越来越少。我们内部有人说是水不行，于是都买了过滤壶，也有说是食品有问题，但我们完全自己做饭的也跑不掉。
非常玄学的是我认识两个去了德国才有脱发的人回国后就好了。

terryxu · 发表于 2021-3-30 10:56

照片拍的真好，看的只能吞口水了

cyxhome · 发表于 2021-3-30 11:05

森林里，戴着牛角盔的大胡子，大块吃肉，大碗喝酒。

诸葛奉先 · 发表于 2021-3-30 11:41

terryxu 发表于 2021-3-30 10:56
照片拍的真好，看的只能吞口水了

感谢支持！大部分是手机拍摄，几张质感比较高的是尼康D200拍摄的，因为欧洲餐馆的灯光非常的黄，所以只能加点滤镜处理下了。

makeit · 发表于 2021-3-30 11:45

哈哈哈哈最后Paulaner好评

复古的三叶草 · 发表于 2021-3-30 11:48

当时在科隆看了trip advisor上评价最高的肘子店，在莱茵河边上，离大教堂也不远，吃完觉得很好吃，没过多久又去吃了一次，在萨尔茨堡吃了一次那个很薄的炸猪排，倒是感觉不怎么样。

诸葛奉先 · 发表于 2021-3-30 12:05

cyxhome 发表于 2021-3-30 11:05
森林里，戴着牛角盔的大胡子，大块吃肉，大碗喝酒。

可以把大碗换成木桶，标准的日耳曼人

Wolverine · 发表于 2021-3-30 12:51

啊啊啊啊啊，肉，我的最爱！

镜天 · 发表于 2021-3-30 12:53

麻烦问一下半三明治那张图里的蓝色玻璃瓶饮料的名称

yujiablood · 发表于 2021-3-30 13:24

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cdhwjg · 发表于 2021-3-30 13:44

很想吃，又是要增肥的节奏

nasa · 发表于 2021-3-30 13:53

诸葛奉先发表于 2021-3-30 08:33
感谢支持，疫情期间没法去德国了，半只鸡照片和白肠的照片是自己复刻的，先这样吧。 ...

以前没怎么拍，因为实在是不好吃啊，还比较腻，酸菜什么的完全抵抗不了那个腻，来点扎啤更吃不下了

Marico · 发表于 2021-3-30 13:54

看到图一就立马想到德国圣诞集市的场景，再来一杯热红酒！
咖喱肠每次到慕尼黑火车站那儿都买上一盒，再买点那个pretzel当零食一起吃
Haufbräuhaus的烤肘子配黑啤酒很好吃啊，就是土豆饺子实在是吃不惯，倒是看当地人吃的蛮香
白烧肘子真的是一言难尽。。。就是楼主说的煮肘子，真的不好吃，配菜也是像酸菜一样的
德国的早餐蛮好吃的，都是肉肉肉，适合食肉动物

juniorchen · 发表于 2021-3-30 14:15

一进来就看到一只整猪，确实硬

koala1124 · 发表于 2021-3-30 16:06

真是硬核的菜，色调都差不多，看得很腻。

bytepan · 发表于 2021-3-30 16:25

看饿了。。。真香

ff54 · 发表于 2021-3-30 16:28

冷餐这种特色在欧洲真的好普遍，在北欧商务简餐和早餐基本就是这样了。

fisheess · 发表于 2021-3-30 16:41

哈哈赶集的时候来半只鸡，赶集这两个字很有意境

hl小霸王 · 发表于 2021-3-30 16:53

诸葛奉先发表于 2021-3-30 10:16
德国人其实一天的总食量不算太大，考虑体型比我们稍大的因素其实和我们差不多。
我经常出差所以也有应对 ...

三餐中都是晚餐是正餐，晚餐七八点开始九十点结束，分量太足，12点睡觉肚子还是涨的不行

诸葛奉先 · 发表于 2021-3-30 16:59

复古的三叶草发表于 2021-3-30 11:48
当时在科隆看了trip advisor上评价最高的肘子店，在莱茵河边上，离大教堂也不远，吃完觉得很好吃，没过多久 ...

德国的食品差异都很小，但肘子是最大的，所以我着重写了好几种烹饪方式。
炸猪排我很喜欢，毕竟裹着面炸也是大家喜闻乐见的烹调方式，但那个特别薄的非常脆的那种我也觉得有点过了，不如最经典的方式好吃。

诸葛奉先 · 发表于 2021-3-30 17:00

Wolverine 发表于 2021-3-30 12:51
啊啊啊啊啊，肉，我的最爱！

感谢支持，不过，再爱吃肉的人去德国也坚持不过几周，到时候到处打听上哪买菜。

Wolverine · 发表于 2021-3-30 18:43

诸葛奉先发表于 2021-3-30 17:00
感谢支持，不过，再爱吃肉的人去德国也坚持不过几周，到时候到处打听上哪买菜。 ...

哈哈天天吃肯定腻歪啦

wzyon · 发表于 2021-3-30 21:07

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marcocyt · 发表于 2021-3-30 21:35

看完了虽然德国是美食荒漠
但是楼主的摄影功力让我食欲满满

umlyc · 发表于 2021-3-30 21:36

SACHER那个蛋糕差点齁死我。。一开始还纳闷旁边那块奶油是干啥用的

joymax · 发表于 2021-3-30 22:25

去了德国三次每次都是肘子、香肠、土豆泥第三次我带上了老坛酸菜

hq116 · 发表于 2021-3-30 22:41

和东北一样量大，我都吃不完

coname · 发表于 2021-3-30 22:50

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yujiablood yujiablood 当前离线积分 2649	发表于 2021-3-30 13:24 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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wzyon wzyon 当前离线积分 9655	发表于 2021-3-30 21:07 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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