年年有余 跨年夜-鲐赏河豚料理海鲜火锅

mfkaibj

俗话说的好年年有余，年年有余。
在2021年的最后一天晚饭就选定了吃河豚鱼。
跨年上海市中心肯定人茫茫多，订得到位子也很难找停车位。
于是在虹桥找了一家吃河豚的店。
两个人点了个双人套餐开吃。落座下来，餐具用品上的很快。
招待周到，上来介绍吃法步骤，三种不同酱油吃法。



大厅环境可以说优雅，每张桌子都有隔板，相当于小包间。

冷菜先上。
怀着一般的看法当中这个小番茄么是最没吃头的。
一吃居然是鹅肝！被惊艳到了。
其他几样除了肉眼能看出的鱼肉其他各式荤菜包装的很是别致。

不一会儿小炉子端上来了，一人一个小锅子看上去挺精致。







先喝汤吧。汤很清冽，没有土腥味。松茸鱼汤底。
喝了一会儿汤。
招牌上来了。
蝉翼河豚鱼片。







入口顺滑。感觉酱油都是多余。
几分钟就被吃完了一整盘。
涮的鱼肉也上来了。鱼汤里一涮，直接入口。
爽滑！不需要蘸一点酱油。



吃的太尽兴以至于吃到鱼皮了。
才想起来拍照。

接来下是“紫金鲍鱼”没吃过这个颜色的。味道也是一般。

涮牛肉，没啥特色，本来就不是吃牛肉的店，也就不讲究了。


再上热菜。浓汤花胶西施乳。
满满鱼香海鲜味道。汤很浓稠。鲜！

再是一人一条的红烧小河豚鱼。
鲜嫩多汁，没有腥味。



佛跳墙，说实话味道和上面的西施乳差不多，里面的海参小小的。
不是很推荐。有点吃重样的感觉。

木瓜燕窝，作为男人的我吃不太来，
LD吃的椰奶味的说挺好吃。
我吃的红糖水味。

最后上点心吧
河豚水饺，馅料还行。整体不行，和我在青岛吃的鲅鱼水饺差多了。

蒸饺同上。饺子还得鲅鱼水饺！


最后结账走人附上ID照

101213

啥家庭条件，河豚料理

Normand

烹饪器具精美，食材高档

goldengold

很喜欢吃炸河豚

邪魅狂狷三少爷

101213 发表于 2021-12-31 23:16
啥家庭条件，河豚料理

这里论坛人不都是不缺钱的吗

cjordan

B格满满~前段时间崇明的朋友搞了几条河豚处理好自己回去烧汤，味道无敌了。。。

Wolverine

蛮爽的,新年快乐!

懒牦牛

让我想起蜡笔小新有一集，小新全家打牙祭，去吃河豚。

Overseas

好解馋，河豚打边炉和炸了吃是坠吼的

渔人码头

看起来挺不错，美中不足的是没有用河豚肝，上的鹅肝

Judecca

2283？

101213

渔人码头 发表于 2022-1-1 11:57
看起来挺不错，美中不足的是没有用河豚肝，上的鹅肝

河豚肝不是有毒的吗

wildbear

邪魅狂狷三少爷 发表于 2022-1-1 10:19
这里论坛人不都是不缺钱的吗

围观就好

渔人码头

101213 发表于 2022-1-1 12:11
河豚肝不是有毒的吗

楼主吃的本身就是无毒河豚，何来有毒一说

莓有此人

在北京吃过一次红烧小河豚
也是饭桌上一人一条
当时觉得味道不错

genesisx

总觉得河豚红烧吃不出那个味道······当年同学请我吃，红烧的，我吃着就感觉是小石斑的口感。也许还是清蒸能感受到河豚的原味？

u23dom

吃河豚要有好大的胆量才可吧

kenshinwu

现在都是人工的吧

花开堪折直须折

双人套餐买单2283吗？

OversizedCat

鲅鱼水饺，同赞！

a85128407

早几年吃河豚我记得是78一斤鱼缸里面自己抓现在都这么贵了吗

qzrzvr

成本八块钱一条的鱼

克肉揉

江苏江阴那边很多这样的五毒河豚，好像叫巴鱼

致命毒药

邪魅狂狷三少爷 发表于 2022-1-1 10:19
这里论坛人不都是不缺钱的吗

个人建议购买保险，财产还能增值

vzdfjn

有没有搞错,?让隔壁老外看见,还以为老子吃不起河豚..什么叫个个都一样,就这么一点点够谁吃阿.再来一盘.........一人一盘！！

GTX260

想起最近一次去日本，约去吃河豚全套，含刺身的，然后店主说有野生的，问我们要不要，我胆小没敢吃，现在想想挺遗憾，看来最近3－5年是没机会了。

badplane

qzrzvr 发表于 2022-1-1 20:02
成本八块钱一条的鱼

昨天刚买 88两条一斤

blackdrug

高端餐饮，养眼的很，女王开心就值得

funlun

野生的估计吃不到，应该是巴鱼