MAHLKÖNIG EK43s 终极调教

hammers

看起来设备不复杂，是个厂就能做好的样子。

小海豚

咖啡机啊，我还以为是数控机床

克肉揉

hammers 发表于 2022-2-26 11:14
看起来设备不复杂，是个厂就能做好的样子。

恩，国产大魔王也有了，只要四分之一的价格。就是不知道精度如何

克肉揉

seanv587 发表于 2022-2-25 23:57
在个人浅薄的认知里，这就是手工Hi-end了，没有之一！

过奖过奖，我这压根就不算手工，工装也是找人CNC做的。真手工大佬抖音上太多了……完全不是一个次元的。

落网的喵

我看到了数字三丰千分尺！

克肉揉

落网的喵 发表于 2022-2-26 14:23
我看到了数字三丰千分尺！

这个不值钱啊，我客户上次用数显万分尺给我产品测尺寸，一脸懵逼。

雷雷

机械专业的学生表示这个很赞

弯道尽头

还是第一次见有人用千分表，吓了一跳，半丝误差，应该影响不大吧

808

solinari 发表于 2022-2-25 09:43
恕我直言，就这么三颗螺丝，没啥可调。就一个同心度可以动动。打扭力也是空脑吹，磨盘又不受拉力，紧固完事 ...

和玩耳机、北京美食一个道理，仪式感拉满，精神上的富足，口感上一丝丝的提升足矣

深蓝守望者

研磨度校准其实没什么难度，尤其是个人使用的机器，根据自己的喜好调节研磨度即可。难的是如果很多家店都要求同一种口感，使用量不同的机器刀盘磨损程度又不同，这时候就比较麻烦了。

平磨的机器校准大同小异，我这有某咖啡连锁品牌所用机器的校准说明可以供参考，




机器长这个样子，这个应该是刚刚做过大保健的样子，看起来很干净




爆掉的刀盘估计没人见过吧，这个是陶瓷刀盘，原因据说是供货商的豆子里有螺丝

瘾子

这洗个刀也太费劲了吧

给爷跪安呢

我是来看工具的

blackdrug

酸的根本原因是什么，间隙大，有老粉存在里面引起的？

icefish7

这太专业了，佩服

梦魔之翼

膜拜大佬，手残党表示根本学不来

RobinBest

以前都是用记号笔大法，但ek43因为重力的原因，轴或多或少有些变形，用着用着磨刀盘的刻度数值会变大。BTW,入个ultra真的不错

马修Z

dei佬～

克肉揉

blackdrug 发表于 2022-2-28 09:07
酸的根本原因是什么，间隙大，有老粉存在里面引起的？

老粉是一方面，大颗粒的容易萃取不足

noot

看完了之后，更加喜欢我的司令官了。。。

blackdrug

我们工业上磨粉机配振动筛控制目数，楼主要不DIY一套

gaoscott123

看头图和第一张图还以为是天文望远镜

voiono

还好我不喝咖啡。

hhliang

solinari 发表于 2022-2-25 09:43
恕我直言，就这么三颗螺丝，没啥可调。就一个同心度可以动动。打扭力也是空脑吹，磨盘又不受拉力，紧固完事 ...

哈哈哈，明白人。

gthhehe

真是令人羡慕的烦恼

dominicchen

动手能力满分

克肉揉

blackdrug 发表于 2022-2-28 13:10
我们工业上磨粉机配振动筛控制目数，楼主要不DIY一套

不用了谢谢啊，就是因为EK磨的粉粗细比例比较好，所以比较有名。

贝宁湾

闲鱼开个店，专门帮校准

且人

玄学了  磨个咖啡豆而已

你手拿着温度都是不匀的，这点误差用拧螺丝来调节我看醉了

KingDon

进来之前我以为是汽车领域   带佬太专业了