韭菜馅饼-在家自己做

克肉揉 · 发表于 2022-3-23 17:00

chengnan623wjy 发表于 2022-3-23 14:09
日式生吐司的配料表能发下嘛

“下厨房”里搜“生吐司”，做的最多的那贴。配方和制作很详细，亲测一点问题都没有。

jackschen · 发表于 2022-3-23 17:15

太棒了，春分时节，韭菜是最容易生发的食物了。

cyeee · 发表于 2022-3-23 17:56

和楼主做了同样的事情，
更离谱的是，我居然也烤了面包。

也就是说，不但韭菜盒子一样，面包也一样

elwosbj · 发表于 2022-3-23 18:56

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

594WEH米奇林 · 发表于 2022-3-23 21:03

看完嘴饞食指大動心動不如馬上行動
隔天下午就冒著偶發小雨騎機車去台北中華路二段的某家知名山東蔥油餅店
買了韭菜牛肉豬肉蘿蔔絲等剛出爐的餡餅和家人們大快朵頤一番
還好樓主不是星期一晚上發帖因為這家店禮拜二公休

hybrothers · 发表于 2022-3-23 21:24

我感觉还行，但我老婆觉得太油了。。。。韭菜盒子这玩意，还真看谁吃……谷爱凌yyds

sk1215001 · 发表于 2022-3-23 21:33

韭菜盒子确实好吃，但吃完饭后不要在和别人说话的时候打嗝，那味道。。。

克肉揉 · 发表于 2022-3-23 22:07

hybrothers 发表于 2022-3-23 21:24
我感觉还行，但我老婆觉得太油了。。。。韭菜盒子这玩意，还真看谁吃……谷爱凌yyds ...

你们那边叫这韭菜盒子么？我们这边韭菜盒子是另外种东西，馅一样，但是外壳是大号的饺子形状

花生生芥末味 · 发表于 2022-3-23 23:47

疫情前边刚刚吃了韭菜盒子，想念
和面能力0，考虑用菜场买的饺子皮试试

wyhshb · 发表于 2022-3-24 08:02

吐司看起来不错的样子，~~

deitydbgod · 发表于 2022-3-24 09:49

韭菜饼的面有点太软了吧？

ymhdl · 发表于 2022-3-24 10:36

看着真不错呀

克肉揉 · 发表于 2022-3-24 11:03

deitydbgod 发表于 2022-3-24 09:49
韭菜饼的面有点太软了吧？

没有延展性包不了多少馅的

风云再起天下会 · 发表于 2022-3-24 13:42

馅饼卖相还是不错的

mokuro_sama · 发表于 2022-3-24 17:21

枕头吐司卖相秒级~
装面包的盒子真好看。

rockcheung117 · 发表于 2022-3-24 17:26

被韭菜饼诱惑到了，饼类爱好者

大佬手艺针不戳

人民群众甲 · 发表于 2022-3-24 17:52

ETan 发表于 2022-3-22 19:34
美味时刻看小吃，最后那道不用煎的改成刷油进烤箱行不行？

烤和煎坑定都能吃，但口感就差距很大了。哎呀，还是煎的香！

skeidy · 发表于 2022-3-25 00:03

韭菜馅饼我的菜！

zuozuo520cn · 发表于 2022-3-25 08:53

可以把面皮直接放在盘子上，放上馅料，四边直接叠起来，下锅煎成，就成了正方形的韭菜盒子。

yulianzhen · 发表于 2022-3-27 08:07

面包可以啊，这馅饼我只能说一般了

idlesun · 发表于 2022-3-27 12:14

本帖最后由 idlesun 于 2022-3-27 12:16 编辑

分享一个更激发韭菜香味和面香味的两个做法。1、和饺子的面皮类似，擀大些，包好直接放锅里中火烤，锅中不要放任何油，这样做出来面香浓郁，韭菜软香，不油腻；2、用汤面，放油，煎出来面皮软糯，又是一种风味。

v26cn · 发表于 2022-3-30 23:44

羡慕啊,最喜欢吃韭菜馅了,现在胃不好轻易不敢吃了

农夫舅舅 · 发表于 2022-4-7 16:01

我们这里叫踏饼
面包烤箱里也烤过,表明硬邦邦里面黏嗒嗒

jeanior0110 · 发表于 2022-5-13 14:56

卖相不错。像我就很喜欢吃带馅的面试

darktracker · 发表于 2022-6-13 22:33

韭菜饼卖相一级棒

账号		自动登录	找回密码
密码			加入我们

elwosbj elwosbj 当前离线积分 5427	发表于 2022-3-23 18:56 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
elwosbj elwosbj 当前离线积分 5427
	回复举报

[美食] 韭菜馅饼-在家自己做