【Weekend Project】一台入门级磨豆机的升级与改造

诸葛奉先 · 发表于 2022-6-16 10:49

rockchen0717 发表于 2022-6-13 20:36
这个改造很有意思啊，看着楼主这台是专门出意式的么

之前没法磨得很细，现在可以了，其实我喝的最多的是摩卡壶

诸葛奉先 · 发表于 2022-6-16 10:51

miiikkkeee 发表于 2022-6-14 09:40
动手能力太强了，60mm有很多刀盘，最近ssp的模仿ditting 80mm lab sweet刀盘做浓缩还行，手冲一般，lz可以 ...

我主要还是喝摩卡壶煮的，此前养成的习惯，折腾咖啡机纯粹是为了学习和积累经验。
要想对比刀盘还是得参数化研磨，而后盲测，顺便看看很多老咖啡师到底舌头准不准。

诸葛奉先 · 发表于 2022-6-16 10:53

linenxia@hotmai 发表于 2022-6-14 09:57
其实家用MAZZER还是残粉比较多

说起来加工一台同等级的咖啡机真的比mazzer便宜

诸葛奉先 · 发表于 2022-6-16 10:53

ali_zyl 发表于 2022-6-14 16:54
您这个改了之后就不是小飞鹰了，是虎头飞鹰或者燕双鹰了哈哈哈~

型号已经改为 Falcon了，猎鹰哈哈

诸葛奉先 · 发表于 2022-6-16 10:54

lemongarden 发表于 2022-6-14 23:43
说是听音乐的，最后都是在折腾电。。。
说是喝咖啡的，最后都是在动铣床。。。

务必使用车床，这样成本更低且精度更高。铣床还是交给机箱玩家用吧。

诸葛奉先 · 发表于 2022-6-16 10:55

不要调侃我发表于 2022-6-14 10:58
你这个是哪款咖啡机呀

miiikkkeee · 发表于 2022-6-16 13:27

诸葛奉先发表于 2022-6-16 10:51
我主要还是喝摩卡壶煮的，此前养成的习惯，折腾咖啡机纯粹是为了学习和积累经验。
要想对比刀盘还是得参 ...

60mm看错了，我说的那些是64mm的，换一个刀盘简直就是脱胎换骨，刀盘的纹路对味道的影响这种barista hustle这种专门的网站有课程，有兴趣可以看看

ali_zyl · 发表于 2022-6-16 16:42

诸葛奉先发表于 2022-6-16 10:53
型号已经改为 Falcon了，猎鹰哈哈

哈哈哈~

诸葛奉先 · 发表于 2022-6-17 08:00

miiikkkeee 发表于 2022-6-16 13:27
60mm看错了，我说的那些是64mm的，换一个刀盘简直就是脱胎换骨，刀盘的纹路对味道的影响这种barista hust ...

好的，我认真学习一下。

08p2g · 发表于 2022-6-17 11:06

复古式折腾精神！牛

xcdry · 发表于 2022-6-17 11:53

这个动手能力MAX。。。

Mr_Jack · 发表于 2022-6-18 16:56

诸葛奉先发表于 2022-6-13 16:35
其实只要提升三百元就能让国产小飞鹰上一个档次，不惧任何塑料机身的磨豆机，但目标用户只分为预算150元 ...

个人认为不是消费者缺失，是这个档次没有相对有诚意的电磨产品。大佬可考虑在这个档次切入？造福一下我们

fablefw · 发表于 2022-6-19 16:19

动手能出赞，不过小飞鹰最早应该是台湾产的吧，以前200块钱收过一台二手的，出品跟当时千元级的手磨比没优势，不过毕竟是电动，夏天做冰滴还是省事。其实小飞鹰上限就在那，即便改了刀盘也无法发挥刀盘的全部性能，动手能力这么强，还不如找台性能强劲的电机自己做台磨豆机

诸葛奉先 · 发表于 2022-6-19 20:32

fablefw 发表于 2022-6-19 16:19
动手能出赞，不过小飞鹰最早应该是台湾产的吧，以前200块钱收过一台二手的，出品跟当时千元级的手磨比没优 ...

只更换刀盘肯定是不行的

垚圳 · 发表于 2022-6-20 10:18

牛，这动手能力绝对是杠杠的。

西门小庆 · 发表于 2022-6-21 16:56

开始看的心情激动，看到后面还是放弃了

henryshi · 发表于 2022-6-22 09:19

喝得少每次清洁也麻烦，太高级，看看了。

rockbeat · 发表于 2022-6-24 22:42

这小飞鹰格米莱的低端机常常配这个

vivin7 · 发表于 2022-7-5 19:18

这个有点厉害了，，不射都对不起这么详细的解说。

话说想请教一下楼主，我是平刀小富士，日版（需要220V转110V的变压器才能在用），有没有什么渠道能另外买一副刀盘呢？鬼齿或者也是平刀都可以。
因为想留个备用，也想尽早研究一下这一块。

因为这个应该会涉及盘面的高度吧，感觉随便买不太可行

wanegg · 发表于 2022-8-10 22:39

诸葛奉先发表于 2022-6-16 10:55
https://www.chiphell.com/thread-2340113-1-1.html

咖啡机是此前另一次项目改造的

帖子被旧帖归档了，要密码，求解

fudaming · 发表于 2022-8-11 14:55

知识就该这么用啊，最近对降维这个词又多了理解。
如果日常都是这么来用专业知识改善生活，那就太好。

诸葛奉先 · 发表于 2022-8-11 16:11

wanegg 发表于 2022-8-10 22:39
帖子被旧帖归档了，要密码，求解

这个没办法，我已经发站内信给轮大请求将所有的门户贴找个地方专门存放。

还有个办法，去CHH的微信公众号搜索下面的名称或者关键词
【Weekend Project】一台入门级意式咖啡机的参数化改造
应该还在。

诸葛奉先 · 发表于 2022-8-11 16:11

fudaming 发表于 2022-8-11 14:55
知识就该这么用啊，最近对降维这个词又多了理解。
如果日常都是这么来用专业知识改善生活，那就太好。 ...

感谢支持~

f1s2 · 发表于 2022-8-11 22:29

不明觉厉

zbadomdek · 发表于 2023-1-30 16:53

C40党，最近一直在研究一个放工位用的磨豆机，手冲，认真看完了，也退烧了

mhsk · 发表于 2023-1-31 20:01

知识就是力量。

ht11980 · 发表于 2023-2-16 20:18

我等着接盘你的磨豆机

诸葛奉先 · 发表于 2023-2-17 08:10

ht11980 发表于 2023-2-16 20:18
我等着接盘你的磨豆机

一个尴尬的问题，我改造的咖啡机和磨豆机的直接性能提升比较大，但又没高到令人满意，
如果我升级设备，又要比现在再有一个明显的提升，那磨豆机和咖啡机加起来可能得万元以上了。
目前处于又不是特别满意又没一万元预算的状态。

ht11980 · 发表于 2023-2-17 08:39

作为文科生，现成的作业我都抄不来，有点尴尬。

ht11980 · 发表于 2023-2-26 18:03

想请教下，我手里有个oceanrich的便携磨豆机，这种有升级的空间吗？

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[美食] 【Weekend Project】一台入门级磨豆机的升级与改造